“啤酒?”謝清風愣了下，很快就反應了過來，“江湖人大口吃肉需暢飲好酒，江湖菜少了啤酒搭配，確實不那麽痛快，沒有事先準備啤酒，確實是我的考慮欠缺，抱歉。”

　　“沒有嗎?那真是很遺憾，我覺得這時候來上一瓶啤酒，這道菜就完美了。”

　　周華建呼出幾口熱乎乎的辣氣，頗為緬懷的說道:“這道菜讓我回憶起了年輕時的灑脫不羈，幾個好友，幾盤烤肉，街邊小馬扎上一坐，光著膀子就是喝，那感覺……才叫一個痛快。”

　　每個人都有年少輕狂時，曾經的無所畏懼狂放不羈，隨著年齡和心態變化，最終都變成了內心深處的記憶。

　　只有在偶然的觸景生情，才會忍不住感歎曾經的年少。

　　周華建被辣的嘴巴不斷噓噓，可那前後加起來七八次的出筷，即便滿頭大汗也越吃越想吃欲罷不能的吃相，很明顯的影響到了曹柯凡和劉一帆。

　　“真有這麽邪門?我倒是要來試試。”臨近比賽的最後階段，還能冒出如此特立獨行的菜品，劉一帆的興趣完全被提了起來。

　　劉一帆試菜的動作一貫很粗魯，每一道菜都會裡裡外外翻個遍，從專業角度判斷王色香形後，才會進行最後一步的“味”。

　　這次同樣如此！

　　“葷素食材搭配很平衡，讓食材之間之間不同的口感，達到了完美的平衡，辣椒油很重，鼻子都能聞到很重的麻椒味，想來麻味也不清，如此重的調配料混合，並沒有顯得很亂，看起來緊張有序，底菜和主材的層次也分明，從這一點上我還算滿意。”

　　劉一帆把整道菜發了個底朝天，被封在裡面的熱氣化為白色的氣霧，裹挾著混合香味迅速擴散。

　　濃烈的又辣又麻又香又鮮混合味，味型繁多可是又不混亂。

　　完全不同意之前的選手菜品，基本都是走外觀精致，偏向西餐擺盤的美食風格，知道麻辣軒香的毛血旺，完完全全就是走的中華傳統美食的風格。

　　霸道的江湖菜氣息，隨著複合型香味越發濃鬱，就連一旁還未試菜的曹柯凡，眼中都不斷閃過異彩。

　　張一帆粗魯的查看完毛血旺，試菜的動作同樣很粗暴。

　　一個不鏽鋼調羹配一雙筷子，香菇片、火腿片、鴨血、黃豆芽、毛肚，五種混淆放在調羹裡，張大嘴巴一口塞了進去。

　　明知道這道菜很辣，還是用這麽粗暴的吃法，劉一帆也是沒誰了。

　　更何況經過他的攪拌，這道毛血旺中的所有食材，都被特意加了牛油的香鮮麻辣油汁，360度無死角裹了個滿滿當當。

　　這一口下去，霸道程度可想而知。

　　“咳咳咳……”劉一帆才咀嚼了幾下，便難受的皺眉捂嘴，把頭偏到一邊，劇烈的咳嗽了起來

　　顯然，他為自己的滿不在乎，付出了“慘痛”的代價。

　　這種又辣又麻又嗆，鼻子發酸眼淚流淌的感受，只要吃過辣椒的人都感受過，尤其是很少吃辣椒的人，這種“想死”的感覺恐怕是終生難忘。

　　劉一帆雖說出道已經30多年，可他起步是在台灣省，那裡的事食物口味風格，更偏向於江浙一帶的平和溫潤。

　　後面去了國外發展，哪怕人生步步高升達到巔峰成就，也沒有對“辣為主”的菜系進行過相關的深入學習，完全不知道川菜和湘菜中的最辣，究竟會有多麽恐怖。

　　辣哭了辣怕了的國人，尚且滿街都比比皆是，更何況是主混國外，

味蕾相對比較中庸的劉一帆。　　“咳咳咳，工作人員，水，快給我拿一杯冰水過來。”

　　劉一帆雖然被辣的眼紅脖子粗，可他的專業廚師素養也得到了展現，哪怕他的承受能力已經突破極限，依舊沒有做出把食物吐出來，這種褻瀆美食的舉動。

　　“史蒂文，你還好吧。”周華建看到劉一帆臉上快速冒出的細密汗水，滿臉都是哭笑不得的表情，關切的拍著劉一帆的後背。

　　曹柯凡也走了過去，打開手中的紙折扇不斷扇風，給“內火飆升”的劉一帆，力所能及的降一降火氣。

　　三位美食評審大亂的場面，通過攝像頭傳到直播平台中，再次又引起了一陣誇張的彈幕雨。

　　有人大喊羨慕:“不辣不人生，這道毛血旺紅彤彤的，油亮亮的，看上去就很好吃的樣紙，饞死本寶寶了，好想吃一口啊。 ”

　　也有人裝逼:“切，光頭劉太LOW了，像這樣的毛血旺，給我來十碗，老子絕對眉頭都不帶皺一下。”

　　還有人幸災樂禍:“辣死你個龜孫，還我性感小吳妹妹，舔屏的兄弟們，為了我們的眼福頂起來。”

　　當然也有新的粉絲誕生:“耿直兵哥乾得漂亮，路轉粉，你不走，我挺你到老，投票走起。”

　　直播平台彈幕炸了，現場三位美食評審亂成一團，謝清風孤零零的站在那裡，愕然的尷尬自語道:“我也就用了點重市石柱朝天紅乾辣椒，哪怕它是華國最辣的辣椒之一，可也不至於這麽大反應吧。”

　　每個人的受辣程度都不同，就好比大部分北方人都完全看不懂，南方人究竟是怎麽把辣椒吞下去的。

　　劉一帆雖然吃過辣椒，可明顯低估了華國辣椒的威力！

　　小混亂的場面持續了近2分鍾，直到工作人員把冰水送過來，劉一帆漱口加冰水狂喝，才總算好受了一點。

　　紅著鼻子和如塗了口紅的嘴巴，呼籲呼籲的喘著粗氣，用紙巾擦著額頭上的汗，對謝清風說道:“你肯定不是來做菜的，你就是來殺人的！”

　　“呃……”謝清風嘴角抽了抽，表示無言以對。

　　劉一帆參加頂級大廚至今，從未當眾出過這種被“辣哭”的尷尬事情，配上這一句堪稱經典的“殺人菜”吐槽，曹柯凡和周華建都忍不住哈哈大笑了起來。

　　有了劉一帆的前車之鑒，剩下的曹柯凡就顯得謹慎許多，采用了和周華建差不多的試菜方法，一片一片的細細品嘗。