謝清風隻用了不到4分鍾時間，便完成了這道需要巧奪天工的刀法，心思細膩到極致，色香味俱全的古法文思豆腐。

　　不僅獲得了在場所有觀眾，被他的高超廚藝所征服的滿堂喝彩，就連美食評委們也連連歎為觀止。

　　比賽進行到這時候，謝清風所在的第9組中，雖說已經有4名參賽選手送了比賽菜品上去，中年婦女也全都給了晉級的手牌，可依舊只有一個人獲得成功。

　　就是那個美食主播馬尾男！

　　這家夥能夠成為一名美食大主播，自稱有著800萬的粉絲群體，排除那心高氣傲目中無人的性格，本身多多少少會有一定程度的烹調經驗。

　　手裡沒有幾把刷子，要想忽悠到這麽多粉絲的擁戴，顯然是不可能的事情。

　　加上中年婦女這個特級廚師，在賽前專門針對海選比賽，進行系統的指導和傳授幾手絕活，混過一個海選初賽自然不成問題。

　　背靠一顆有實力的大樹，能不能一飛衝天另說，乘乘涼定然不在話下。

　　剩下的三名選手水平泛泛，製作的比賽菜肴沒有任何的特色，無非就是一道家常的小炒菜，味道和口感也很普通。

　　如果謝清風烹調的不是經典名菜，讓另外兩名評委產生了極度的期待，在中年婦女這種無腦通過的手段下，估計很可能有人能夠順利通過這次初賽，壓根就熬不到現在這個時間點。

　　比賽是三名評委兩票晉級規則，中年婦女一個人並不能主宰比賽，也就給了謝清風翻身的機會。

　　“文思豆腐源自於寺廟齋菜，為了還原文思豆腐的精華，我特意製作了這道古法文思豆腐，還請三位評委細細品嘗。”謝清風把三盅散發著清爽香味的文思豆腐，用托盤送到三名評委身前，面帶微笑的對菜品進行簡短介紹。

　　中年婦女板著臉用湯杓品嘗了一口，感受到那入口即化的口感，香菇、冬筍、青菜和豆腐完美融合的滿口皆香，唾液情不自禁的大量分泌。

　　腦海中情不自禁的蹦出兩個字:好吃！

　　可在狹隘的性格缺陷，護犢心切的偏見主導下，中年婦女忍著很想再吃一口的強烈欲望，放下杓子舉起了淘汰的手牌。

　　順帶還有板有眼的說道:“刀工確實有可取之處，可味道泛泛其成淡而無味，吃不到讓人流連忘返的濃鬱雞香味，湯品在於湯汁的營養要講究，而你的這道菜，完全沒有體現出文思豆腐的精華。”

　　這番評價看似很專業很有道理，可只要不是傻呆之人，都能夠聽得出這是中年婦女在故意找茬。

　　明明謝清風之前已經說了，他所製作的是古法文思豆腐，追求的是還原這一道素食營養菜品，最初的那份極致本位。

　　素食裡面加肉食材，符合現代社會人們的營養需求，可嚴格上已經偏離了最初的那種味道。

　　對於中年婦女睜著眼說瞎話，忽略這道菜素食齋菜追求的素食材本味，故意挑出一個不存在的毛病進行抨擊，在場的所有現場觀眾，極為配合的送上了一陣噓聲。

　　還有人更是拿出手機錄像，大喊著要曝光這個黑心評委，把中年婦女整的臉色一陣青一陣白，差點沒氣出內傷來。

　　另外兩名評委和謝清風無怨無仇，秉持的態度都非常公正，並沒有被中年婦女的評價所誤導。

　　評判一道美食的標準等級，就在於色香味形這四個要素。

　　首先在“色”這個方面，兩名美食評委能夠清楚的感受到，

綠色的青菜絲和白色的豆腐絲搭配比例完美，在半透明的玻璃勾芡襯托下，呈現出讓人食指大動的欲望。　　不管是主料還是配料，全部以頭髮絲細小的狀態存在，沒有出現大小不均，或者菜絲斷裂的情況，達到了“形”的巔峰。

　　一眼看上去，這份極致的條理分明，讓人本能的渾身一陣舒暢。

　　“香”的體現在於香菇的濃烈、豆香的平和、上海青的清爽，三者融合到一起，根本就不用俯身去聞，這種美妙的香味便自動鑽入鼻孔，絲絲入扣的彌漫到全身，即便再暴躁的人也會就此平靜。

　　最重要的“味”看不到聞不到，只能通過品嘗來感受。

　　謝清風烹調的這道文思豆腐，在色、香、形這三方面，幾乎達到了無可挑剔的程度，讓兩名評委對最後的味，滿眼充滿了急不可耐的期待。

　　當拉著晶瑩湯羹絲線的湯杓，經過輕輕的吹氣稍微降溫，最後進入兩名美食評委的嘴中時。

　　軟滑而不黏口，溫和中帶著濃鬱複合清香的湯汁，沒有重口味菜那般勁爆，卻有著一種對立的鮮明。

　　猶如江南水鄉的溫婉氣質少女，輕柔的撫摸著口腔每一處，將這一份溫熱的舒爽柔滑，順著喉嚨一直擴散到渾身每一處。。

　　沒有舌尖上的那種刺激，從而誕生的熱情似火激情，卻多了如沐春風的溫暖，絲絲浸入身體的每一個細胞， 讓人情不自禁的進入暖洋洋的愜意舒服意境中。

　　湯羹的巔峰表現，莫過於此！！

　　兩名美食評委從業多年，吃過各種各樣的美食佳肴，可像這道文思豆腐這般，把味道和口感調到極致的菜，他們兩個還是平生第一次吃到。

　　這種精細到令人發指的調味手段，根本就不可能通過後期鍛煉出來，這只能是一種天生的特殊天賦。

　　很巧，味蕾正是謝清風的最強點！

　　世間有三種人靠舌頭吃飯，一種是只會吃不會做的美食家，一種是既會做又會吃的廚師，還有一種……咳咳……

　　青蛙吸水，自信體會！

　　兩位美食評委用如見鬼一般的眼神，足足看了謝清風好幾個呼吸，似乎在疑惑人的味蕾怎麽可能如此敏銳精準。

　　直到謝清風被兩人看得渾身一陣毛毛的感覺，微笑著點頭示意點頭提醒，兩名美食評委才再度拿起湯杓，流連忘返的繼續品嘗了好幾口文思豆腐。

　　帶著充滿口腔的美妙余味，高高舉起了各自的手牌——晉級！！

　　“謝謝！”謝清風禮貌的敬了個軍禮，以表達對兩位美食評委公正態度的感謝，轉而淡淡向臉已經黑成包公的中年婦女，淡淡一笑表示出自己的絕對自信，根本就絲毫不懼她的這種小手段。

　　最後衝遠在待定區的張大東，舉起大拇指表示慶祝。

　　在張大東激動的高呼呐喊中，跟著在前方帶路的主辦方工作人員，走向了右側鋪著紅地毯，象征著距離冠軍大獎，邁出了第一步，也是最重要一步的晉級選手通道。