這些驚呼害怕的選手中，很多都有烹調大螃蟹的經驗，而且是很豐富的那種。

　　可平日裡他們買回去的大閘蟹，三家都已經裡外三層捆成肉粽子，完全就不具備任何的威脅性，壓根不像眼前這般，幾百隻全都裝在一個玻璃缸裡面。

　　面對這滿缸高高舉起的大鉗子，這些選手壓根就不知道該從哪裡下手，突破這些大鉗子的威脅，抓到想要的大閘蟹。

　　看到選手們露出的害怕表情，劉一帆嘴角又露出標志性的似笑非笑表情，拍了拍手說道:“在開始之前，我提醒你們，如果你們被螃蟹夾傷了影響比賽，我們並不會給你加時，更不會給你們特殊待遇，這邊有備好的軟竹簍，現在，請你們上來挑選屬於你們的螃蟹吧。”

　　“大閘蟹我來啦。”梅濤似乎並不畏懼眼前的大鉗子叢林，興奮的大喊著第一個衝了上去。

　　“好可怕，被他們找到肯定很疼，清風哥幫幫我好嗎?”吳小妹屬於不會抓活蟹的那一類，只能可憐巴巴的求助謝清風。

　　“幫你倒是沒有什麽問題，只是這公螃蟹和母螃蟹怎麽區分，你知道嗎?”謝清風有點尷尬的撓了撓頭。

　　“啊，不會吧，你不會分螃蟹?”對於自己心目中的廚藝男神，竟然連螃蟹的公母都不會分，吳小妹表示有點傻眼。

　　“咳咳，互相幫助，互相幫助。”

　　“你別告訴我，你不會是……從來就沒有做過螃蟹吧。”

　　“每個人都有很多的第一次，這確實是我第一次接觸大螃蟹，不過我會盡量努力去完成這場挑戰。”

　　“好吧，清風哥，加油哦，我相信你一定是最棒的。”兩人一番交流下來，謝清風已經表明了自己對大閘蟹的陌生，吳小妹只能同情的送上祝福。

　　見已經有選手挑選好了螃蟹，吳小妹拉著謝清風向前，邊走邊介紹道:“螃蟹肚子上都有一塊翹起的小蓋子，公螃蟹的蓋子是尖尖的形狀，母螃蟹是半圓形，兩種很容易區分噠，你記得幫我挑幾個大一點的哦，大一些的蟹肉比較多，而且蟹黃和蟹膏也比較厚……”

　　吳小妹很熱心的介紹螃蟹，謝清風一邊認真聽著記住，一邊學著其他選手抓螃蟹的動作，眼疾手快扣住螃蟹的背殼。

　　刀工和雕工的長時間練習，成就了謝清風一雙靈活的手。

　　他自己和吳小妹的10隻螃蟹抓完，還順帶和方流光一起，幫著手指不小心被夾傷流血的鍾美琪，挑選了五隻肥美的大閘蟹。

　　謝清風這個小團隊的互幫互助，在此刻已經有了默契的體現，也見證了未來的國際傳奇團隊，在此刻開始孕育誕生。

　　鬧哄哄的抓螃蟹結束，30名選手捏緊軟竹簍的口子，重新回到了原來的位置。

　　“在經典名著紅樓夢裡，就有一段全蟹宴的描述，從這裡不難看出，螃蟹的做法非常多，如果今天你們有誰，給我整出一個清蒸大閘蟹，那就代表著自動放棄比賽。”

　　“哈哈哈……”曹柯凡用風趣幽默的方式說出賽製規則，引起了選手們一陣竊笑，感歎曹客房不提前預警，搞不好還真有選手腦洞大開，整出一個清蒸大閘蟹出來。

　　創意賽考驗的是選手們的創意，而清蒸大閘蟹的製作方法非常簡單。

　　大閘蟹綁好放到碟子裡，大片薑加上大蔥段下墊上蓋，撒上一點料酒去味提鮮，一起放到蒸籠裡起蒸。

　　重量半斤以下的大閘蟹，水開上汽後蒸12分鍾左右，半斤以上的蒸15到20分鍾，

徹底殺菌的同時，剛好能夠讓大閘蟹的肉質達到鮮嫩，又不至於被蒸得太老。　　螃蟹肉質鮮美卻性寒，最後再準備一碟暖身去寒的薑醋汁提味，配合蒸好的通紅大閘蟹上桌，整個工序就大功告成。

　　如此簡單的烹飪手法，自然是談不上任何的創意可言。

　　“你們的創意可以無限，可以盡情的發揮你們的想象力，但是把你們製作料理的時間有限。”

　　劉一帆環顧全場所有選手，右手擺出一個六的手勢說道:“60分鍾，我們隻給你們60分鍾的時間來烹飪這道料理，時間全部走完後，菜品還沒有裝盤或者做熟的選手，將被視為自動淘汰。”

　　一個小時的時間製作一道菜，只要中間的工序沒有搞砸，理論上完全夠用，選手們並沒有太大的情緒波動。

　　“你們準備好了嗎?”周華建雙手高舉在胸前。

　　“準備好了！”不管是信心十足， 還是像謝清風這般滿心忐忑，所有選手這一刻都爆發出了最大的呼喊聲。

　　似乎是在給自己打氣加油！

　　“倒計時，三、二、一，開始。”周華建話音落下的同時，舉起的雙手也很有力的揮了下來。

　　“噠噠噠……”掛在比賽大廳正前方，表盤足有一米多直徑的大鍾表上，粗大的秒針同樣開始了逆時鍾倒退。

　　“大閘蟹，大閘蟹，創意，創意，兩者該怎麽融合起來呢?真讓人頭疼啊。”謝清風嘴裡碎碎叨叨，夾在選手的人群之中，直奔貼著謝清風三個字的烹飪台。

　　把裝著大閘蟹的竹簍放到水池裡，接著邊快速的思考該怎麽答這道致命題，邊跑向廚具間尋找需要的廚具。

　　30名選手來回奔跑於左右兩邊，挑選自己需要的食材和廚具，盡管擺放食材和廚具的地方都很大，可場面看起來依然顯得很擁擠喧囂。

　　謝清風擰著眉頭選完廚具，又跑到食材區各種漫無目的的閑逛，希望通過雙眼辨別食材來激發靈感。

　　可大閘蟹對他來說實在太過陌生，別說是什麽創意靈感之類的，就連該怎麽去製作都毫無頭緒。

　　雖然謝清風在部隊自學的時候，以往看過的大量美食書籍中，經常會出現大閘蟹這種高級食材，可如果光看就有用的話，這個世界滿地都是科學家和專家大師。

　　而且這場比賽是創意賽，需要選手表達出自己的創意，如果謝清風勉強複製，沒有自己的特色創意在裡面，哪怕調整出來的味道再好，估計最終的結果也會很糟糕。