在張豪的房間裡,賈德正拿著手機,屏幕上是一顆左右搖擺的向日葵。
賈德邊玩邊對張豪說:“兄弟你放心,我一定會接起你斬妖除魔的大旗,再續你的輝煌。”
這是他搶過手機後的第二個小時了,本來他對張豪說的就是玩一關,結果死皮賴臉的拖到現在。
“這是寶兒的手機,可不是我的。你這是接過寶兒的大旗,可不能算是我的。”張豪白了他一眼,對賈德說。
“沒關系,誰都一樣,你可知我年少時的夢想就是當一個驅魔人。”賈德頭也不抬的對張豪信口胡謅:“你幫我完成了我的夢想,從現在開始我就認同你是我的親兄弟了,你就叫‘真體貼’。”賈德對張豪說。
一個真體貼,,一個真仗義,一個是張豪,一個是賈德。
張豪沒理他的話茬,賈德索性一個人自顧自的玩。
“你知道這東西那丫頭在哪裡弄得嗎?”賈德問張豪,他也想要一個。
“這是我們兩個換的。”張豪說。
“那你在哪整的這玩意?還有嗎?”賈德有點詫異,張豪這是真的真人不露相,不僅廚藝好的沒話說,還有這等稀奇古怪好玩的物件,最主要他名不經傳,賈德並沒有聽說過江湖上有關於張豪這個名字的傳說。
“世間就只剩這一個了。”張豪說,這以後自己也造不出來手機,肯定是世間獨一份。
“咱們今晚吃什麽?”似乎是有點玩煩了,賈德把手機還給張豪,他的興趣還是在美食上。
“你想吃什麽?”張豪反問賈德。
“我不吃肉,所以晚飯照舊給我單獨一份素菜。”賈德說。
“行。”張豪說,賈德這個習慣是很奇怪,晚上不吃肉,是怕自己長胖嗎。
就在這時,達保給張豪下達任務。
“任務發布:你必須製作出來一張自己的菜單。(你目前所會的菜品都在系統菜譜的記錄上,請將菜譜完善下來。)”
聽到聲音,張豪即刻翻閱系統,果然,在系統的功能欄上多出來一個菜譜帖子。
“烤魚(一星),
肉炒米(二星),
蛋炒飯(二星),
清湯面(三星),
茄夾子(一星),
木須肉(一星),
炒豆嘴(一星),
白蘿卜燒五花肉(一星),
綠豆芽炒炸豆腐(一星),
西紅柿炒雞蛋(二星),
人參果(未成),
京醬肉絲(未成),
紅燒肉(未成),
大刀燒白(未成)
·····”
菜譜上圖像亮著的都是自己曾經做過的菜,而也有一些灰圖像的菜,這是張豪現在還不會的。
“星級評價最高為六星,每道菜後面都標有基本做法,當然,你要是想獲得更高的評價,必須親自升級改良菜譜做法和提高客棧廚師的手藝。這個星級評價指的是客棧裡這道菜的最高水平,不是你自己的最高水平。”達保又對張豪解釋了一番。
就是說,如果張豪招募到廚師的話,而且這個廚師做菜水平超過張豪了的話,那麽菜品評定上,標注的就是這個廚師的星級。
如果張豪的烤魚水平是一星,但是客棧裡廚師的水平是五星,那麽菜譜最後標注的就會是廚師的水平等級,而非張豪。
看了看菜譜,張豪決定今晚做麻婆豆腐和紅燒肉,有菜譜在,做出來不是問題,
只要沒有出現太大的問題,對於這個世界的廚藝水平來說就算成功。 來到廚房,正好有現成的豆腐和肉。前幾天的菜確實有點不新鮮,這幾天客棧漸漸有了生意,客棧又開始重新買菜了。
拿出一塊豆腐,切成塊,放進鍋裡先煮第一次,使豆腐吐出一定的水份,進入鹽味,然後再加進醬油進行增色,去掉豆腐自身的豆腥味,這時就可以撈出豆腐準備其他。
往鍋裡加進豆瓣、海椒面、豆豉和蒜泥,翻炒一會兒,再加進適量的湯水,就可以放進豆腐了,稍微煮一會兒,再加醬油提色。
這時就可以加點水芡提點味,再燒片刻,起鍋放點蒜苗和花椒面,乘進瓷盆就算好了。
麻、辣、酥、香、鮮、嫩、整、燙,這是麻婆豆腐的基本要求。
瓷盆中的麻婆豆腐朝外噴湧著香氣,豆腐外表裹著的那一層紅色油衣更是讓張豪垂涎欲滴、食腹大開。
張豪拿起筷子,夾起一塊嘗了嘗,剛咬了一口,豆腐的香氣就在張豪嘴中彌漫開來,麻、香、嫩、鮮、燙四味達標,還算可以了。
呼叫小五一聲, 讓他給賈德端出去,張豪就開始準備紅燒肉。
選一塊三線的五花肉,熱鍋,皮朝鍋裡先炙幾圈,使勁的烙一會,再拿刀把糊掉的一層外皮刮掉。
然後把肉放進鍋裡,加薑蔥料酒,放水開煮一會兒。
再把肉表層的水弄乾,下油鍋炸,炸至金黃。這樣就可以做到外酥裡嫩。
正在等肉變冷,小五進來了。
“豪哥,外面來客人了,說要你把剛才的菜再做一份,另外大小姐也要來一份。”小五說。
“多少客人?”張豪問。
“三個,衣著都像是高門子弟。”小五回答。
“行,我記下了,你問這份紅燒肉,還有多少人想吃,我再加量。”張豪對小五吩咐道。
肉已經放涼,張豪改刀切塊。
鍋裡留下些許油,放進冰糖,等它出色。
小五又進來說客人和大小姐又都要一份紅燒肉,張豪趕緊再取一塊肉,如先前法。
往鍋裡加點湯水,再炒一會,取出糖油。
下進蔥薑榨菜,加高湯炒一會,放進糖油,燒開,就可以把肉放進去了,煲一會兒,鍋底改文火煨製。
這需要一定的時間,所以張豪又再做一大份麻婆豆腐,分成三份,老乞丐、客人、大小姐。
又把紅燒肉取出,照樣,分成三份。
張豪先夾一塊嘗嘗,紅燒肉入口,口感飽滿多汁,肥而不膩,滿口留香,這也算是成功了。
呼叫小五一聲,讓小五裝進木托和自己一起端出去,今晚的飯菜就算是大功告成了。