星期天一大早,林毅蹲在寢室附近的草叢裡,被凍得哆哆嗦嗦的。
本來這個時候他可以躺在寢室的暖被窩裡,舒舒服服的睡上一個懶覺,但是寢室真的是沒法呆了。
從昨天晚上開始,就有人陸陸續續的到寢室去找林毅,詢問關於辣醬的事情。
這些人裡有林毅的同學,也有住在同一個樓裡,與他隻有點頭之交的熟人,而更多的,則是一些被無法進入男生寢室樓的女同學們委派來的男生,林毅根本就不認識他們,弄得連覺都沒有睡好。
電話就更不敢開機了,鈴聲一聲跟著一聲,響起來是沒完沒了,昨天光是高芳一個人就打了不下十幾個電話。就算沒有接通,林毅也知道這些人打電話來都與辣醬脫不了乾系。
甚至就連姐姐林雪也受人之托,打電話詢問了好幾次。
昨天晚上在送走了林毅之後,林雪就被那些愛吃辣的博士生們團團圍住,一個勁兒的詢問關於辣醬的事情。
這些人裡面有之前吃過辣醬的,更多的則是聽到了消息,慕名而來的。林雪實在是拉不下臉來拒絕朋友們,被逼的沒有辦法了才打的電話。
這些人為了辣醬都近乎瘋狂了。最為誇張的,就是林毅剛剛走出了寢室樓大門的時候,看見胡靜早已經等在了那裡,擺出了要是得不到辣醬,就把人生吞活剝的架勢。
兩個人交涉未果之後,胡靜就耍起了狠招,在那裡不停的吼著,說林毅這小子不負責任,把她的肚子給弄大了,還害得她差點沒命。
看到了經過的人臉上越來越異樣的表情之後,林毅大聲的辯解道:“你肚子大是你自己嘴饞撐的,你差一點沒命也是撐的,跟我有什麽關系。”但是周圍的人明顯不信。
好不容易擺脫了胡靜之後,林毅才躲進了草叢當中,享受片刻的清靜。
“這可真是怪了,同樣的材料,同樣的熬製方法,為什麽我熬製出的辣醬就那麽好吃呢?老太太辣醬可沒有惹出這麽多的亂子。
哎,本來想利用異能在醫藥行業有所建樹的,這怎麽卻先在飲食界發揚光大了。
到底是因為什麽啊?難不成,是因為我是個廚藝天才嗎!”
林毅知道自己有幾斤幾兩,以前幫忙做家務的時候,想要做大米飯卻做成了粥,想要做粥卻做成了夾生的米飯,能把餃子煎成黑色,廚藝天才這幾個字跟自己沒得半點關系。
林毅不停的回想著熬製辣醬過程當中的每一個細節,猜測著自己和老太太熬製的辣醬出現味道差異的原因。
第一個不同應該是出現在牛肉上,雖然熬製辣醬的原材料都是從農貿市場裡買的,但是細加工的時候卻不一樣。
自己的牛肉是用一把鈍刀拍打出來的,牛肉被拍打成了肉泥,顆粒比老太太辣醬用的牛肉小,所以很有可能牛肉的鮮味會更好的發揮出來。
第二個不同就是鍋子。自己使用的是姐姐寢室裡的那個電磁爐專用的陶鍋,老太太熬製辣醬的時候用的是飯店的大鍋,估計是不鏽鋼材質的。
陶鍋在熬至食材的時候,陶土中的一些微量物質會與食物發生細小的化學反應。雖然這些物質的量非常的小,但是卻可以在一定程度上改變食物的味道,而且陶鍋保溫性非常的強,更適合熬製東西。
而飯店用的不鏽鋼鍋加熱快,散熱也快,用它熬製出的辣醬自然沒有用陶土鍋熬製出的味道好。
第三個不同就是火候,
而這一點可能是最重要的一點。自己使用的是電磁爐,老太太使用的應該是飯店的明火,從這一點上來講,應該是老太太那邊佔有優勢的,畢竟電磁爐不太適合熬煮東西。 但巧合之的是,姐姐寢室裡的那個電磁爐有一點小毛病,沒有辦法變換檔位,隻能夠把火力控制在一個比較小的范圍內。
也正是因為這個原因,才導致了自己熬製辣醬花了六個多小時,比老太太辣醬的熬製時長多了兩個小時。
熬製辣醬最重要的就是一個熬字,要用小火慢慢加熱,在辣醬出鍋之前,隻要沒有熬糊的話,應該是熬製的時間越長,辣醬就越好吃。
老太太熬製辣醬的時候是在小炒店裡,飯店的灶頭火力一般非常的大,這樣的灶頭很適合翻炒菜肴,但是卻不適合熬製東西,因為不可能把火力調的太小。
所以老太太熬製辣醬的整個過程隻有四個小時,看樣子這個時長並不是熬製辣醬的最佳時長,很有可能不是老太太不想熬製那麽長時間,而是她在飯店根本做不到,畢竟是晚上熬製,需要留出時間休息, 熬製的時間有限,同時火力不可控,沒有小火灶頭。
想明白了這些,林毅猛的一拍大腿。如果用同樣的方法進行熬製,使用明火,控制好火力的大小,把熬製的時長再延長一些的話,也許辣醬的味道會更加的鮮美,達到極致。
“啪!”有些小激動的林毅猛抽了自己一個嘴巴。開玩笑呢,這不太完美的辣醬都弄出了這麽大的亂子,要是再熬製出更好吃的,有可能自己會被那些吃貨在爭搶的時候撕成碎片的。
腦中聯想到了從那些吃貨的眼中冒出的綠光,林毅打了一個哆嗦,他決定辣醬這個東西以後還是不要碰的好。
林毅知道,如果自己把辣醬轉化成商機,像老太太那樣販賣辣醬的話,絕對會給自己帶來不菲的收入。
從那些吃貨貪婪的眼神當中,他知道就算自己把辣醬賣到幾十塊錢一罐,也依舊會被瘋搶一空的。
但是林毅真的不想靠老太太辣醬來賺錢,這倒不是因為他懶,而是出於對老太太付出努力的尊重。
很有可能,老太太辣醬的配方是經過了幾代人的努力才趨於完美的,是這些人辛勤汗水的結晶,不應該就這樣被自己竊取。自己的異能應該用在更高尚的地方,應該用在破解藥品的配方上。
雖然從表面上看,破解辣醬的配方和破解藥品的配方沒有什麽不同,都算是竊取別人的成果,但是意義卻不同。
辣醬不是什麽必需品,可以吃,也可以不吃,吃不吃的並不影響什麽。但是藥品卻不一樣,沒有藥,可是會死人的。