專業的品酒師會拿出怎麽樣的題目呢?這個問題不單單是出現在了每一位觀眾的心裡，也同樣出現在林毅的心中。

畢竟這些人都是專業級別的，而且水平都非常的高，想來他們出的題目應該不會太簡單，但是林毅卻無所畏懼，以不變應萬變，不管你出什麽題目，總需要讓我觀察這一種紅酒吧，只要能用眼睛看，我管你出什麽題目，一雙眼睛搞定你。

商量了好半天之後，才有一位品酒師慢慢的走到了台下，看樣子是要選酒了。

此時台下的觀眾們才注意到，品酒師在出題的時候，並沒有讓林毅蒙上眼睛。估計這些人認為，以林毅的水平是不屑於一直盯著台下的品酒師選取的哪一瓶酒的。

看到對方這麽信任自己，林毅覺得非常欣慰，他也表明了態度，轉過了身去，走到離酒架比較遠的地方，根本沒有回身觀看。

不知道為什麽，台下的這些觀眾們在看到的林毅非常有自信的背影之後，心中都升起了一絲不祥的預感，難不成這一次這個臭小子還能夠選對嗎?這可是專業的品酒師出的題目，他到底行不行?

來到台下的這位品酒師在葡萄酒架子的前面走過之後，便選取了一瓶酒，他選酒的速度非常的快，這出乎了所有觀眾的預料。

這位意大利的品酒師大哥，你能不能夠認真一點?你可是專業的品酒師，要不要這麽草率?千萬不要輕敵啊，站在台上的這個臭小子不太容易對付，我們都已經慘敗好幾次了。

不過再次讓這些觀眾們驚訝的是，雖然這位品酒師選酒的速度非常的快，打開了酒之後就倒進了高腳杯裡，但是他出題的時間卻非常的漫長，在選好了這瓶酒之後，並沒有馬上拿給林毅去辨別，而是站在那裡不停的搖晃著手中的酒杯。

紅色的葡萄酒酒液在這一支高腳杯裡面不停的旋轉著。而這位品酒師晃動著高腳杯的手法非常的專業，盡管他晃動的幅度非常的大，但是沒有一滴紅酒灑出來。

“喂，文婷侄女，這個老外到底是在搞什麽鬼，酒都已經倒好了，為什麽還不趕緊開始，他這是在玩花活嗎?是想要在大家的面前顯示他的醒酒技術嗎?”

一位認識蔣文婷的觀眾湊到了這個小女孩兒的身邊，有些奇怪的問道。

一直盯著這位品酒師的每一個動作看著的蔣文婷顯得有些緊張，她的一隻手緊緊的抓住自己胸前的衣領，看樣子是在為林毅捏一把汗，果然是專業的品酒師，真的是不好對付。

“劉叔，這位品酒師可不是在賣什麽關子，也不是在玩什麽花活，更不是在顯示他的醒酒技術，而是真正的在出題，並且這一道題目非常的難。”

“哦，快點給劉叔講一講，這到底是怎麽回事?”

別看蔣文婷這個小女孩的年紀非常的小，但是她畢竟是出生於紅酒世家，可以說從小就是泡在紅酒桶裡長大的，對紅酒方面的知識非常的了解，像這樣的問題詢問她的話是再對不過的了。

“劉叔，你知道乾紅這種葡萄酒需要醒好之後才好喝吧，但是你又知不知道，每一種不同的乾紅，在使用了不同的醒酒方法，在經歷了不同的醒酒時長，甚至於在不同的環境當中醒酒之後，口感都會有所不同。”

“哦?”被蔣文婷稱作劉叔的人一下子瞪大了眼睛，醒酒這件事情他是知道的，但是卻沒有想到，這裡面還有這麽多的門道。

“同樣的一種紅酒，即便是花費了同樣的時間去醒，可能也會因為采取的醒酒方式的不同，而導致紅酒的口感有變化，

那麽也就是說，同樣的一種紅酒，可以變換出好幾種不同的味道。對於一位資深的品酒師來講，每一種紅酒在不同的條件下醒好之後的味道，他們都要細細的品嘗，甚至於要品嘗無數次，才能夠完全的把握同一種紅酒的不同變化，才算是能夠把這種酒加入自己的品酒單子裡。

所以很顯然，這位品酒師現在出的題目就是利用了這一點。

你注意到沒有，他倒進高腳杯裡的酒液的量非常的少，這不是他愛惜紅酒，不舍得浪費，而是這少量的酒液在他快速的晃動下，可以更加均勻的附著在高腳杯的內壁上，這就導致了紅酒與空氣接觸面積變大。

也就是說，采用他現在的這種醒酒方法，花費同樣的時間，這種酒醒的速度會更快。也許僅僅只花費一分鍾的時間，就能夠達到這種酒在自然醒酒方式下醒了半小時的口感。

而如果站在台上的林毅對這一種酒並不太熟悉的話， 當他品嘗到了這種紅酒的味道，有可能就會覺得這是另外一種酒，因為在這麽短的時間之內，這一種紅酒不可能醒到這種程度，這樣的話會讓他產生誤會。”

“原來如此，哈哈，這可真是太好了，果然是專業的品酒師，真的是出手不凡。”聽到了蔣文婷的話，劉叔一下子瞪大了眼睛，又來了精神，這可真是太好了，要是真的像蔣文婷說的那樣的話，這個站在台上的臭小子可算是遇到對手了，說不定這一次真的能夠把他難住。

沒過幾秒鍾之後，這位品酒師便一邊搖晃著手中的高腳杯，一邊向台上走去，在經過其他三位同伴身邊的時候，四個人對視了一眼，另外三位品酒師全都點了點頭。

很顯然，另外的三位品酒師對這一位出題的品酒師所采取的方法非常的認可，也對他的手法非常有信心，就算是他們三個人親自操作的話，也就是這個水平了。

等到這一位品酒師來到了林毅身後的時候，他已經停止了晃動酒杯，不得不說，這位品酒師對時間的把控拿捏的非常到位，他非常的自信，現在這種紅酒已經達到了在這麽短的時間之內能夠醒到的最好程度了，應該極其的具有迷惑性。

轉過身來，從這位品酒師的手中接過了高腳杯之後，林毅便像剛才那樣伸直了手臂，把這一杯紅酒舉得遠遠的，仔細的觀察著，並沒有聞香和品嘗。

“我擦嘞！這個臭小子是什麽意思?難不成專業品酒師出的題目，他還想要僅僅隻憑借觀察著酒的顏色來應對嗎?”