告別這個小插曲。

　　兩人提著滿滿當當的菜，開車回家。

　　在院子裡停好車，何遠從後備箱裡拿出東西，開始做飯。

　　因為需要整理的東西太多，田蕊也過來給何遠打下手。

　　不過她做不了菜。

　　田大小姐從小就過著衣來伸手，飯來張口的日子，什麽時候下過廚?

　　這麽一想，何遠突然有些心酸。

　　也不知道是誰說的，兒子要窮養，閨女要富養。

　　何遠和他身邊的小夥伴，就沒多少過過像樣的生活。

　　像余鵬程這種，從小洗衣做飯，電腦電器，樣樣精通。

　　反觀周圍大多數女生，這是洗衣也不會，做飯也不懂。

　　更不要說什麽電腦電器了，基本算半個電腦白癡。

　　遇到誇張點的，連地圖都不會看。

　　說實話，這樣都能活到這麽大，也是挺不容易的。

　　當然，也不是所有女生都這樣，還是有不少女生樣樣精通。

　　比很多男生都厲害多了。

　　不過仔細觀察一下，越是漂亮的女生生活技能就越是匱乏。

　　想想也能理解。

　　反正以後找個男人，將一切都交給老公。

　　會的多，不如嫁的好。

　　男人征服世界，女人征服男人。

　　至於那些既不漂亮，還什麽都不懂的……

　　何遠只能覺得……

　　嗯，反正這個世界上光棍那麽多，總有找不著的。

　　是吧?

　　田蕊擰著幾包菜，開開心心的去池子洗菜去了。

　　何遠在廚房裡整理著其他東西，越想越覺得不安。

　　她不會把菜都洗沒了吧?

　　何遠以前看過一個視頻，是一個女生在洗菜，洗一顆大白菜。

　　那女生一邊洗，一邊把菜葉剝開，扔進垃圾塑料袋。

　　洗到後面，就剩最裡面的幾片葉子，自己還在那裡奇怪，“這菜怎麽看起來這麽小。”

　　好在，田大小姐雖然不做飯，但基本的常識還是有的。

　　她洗的很認真，尤其是洗小香菇，每一個香菇都洗的乾乾淨淨，邊角上的泥都全部搓了下來。

　　這認真的模樣，讓何遠想教她做菜。

　　不過他馬上打消了這個念頭。

　　聽一個老前輩說，千萬不要讓女人學做菜。

　　哪怕她看上去很想學很想學。

　　無論她平時有多聰明，多能乾，在這件事兒上一定會變得很笨。

　　她會做出一堆黑暗料理，然後用一副可憐兮兮的樣子看著你，讓你為了不打擊她的自信心，主動把飯菜都吃下去。

　　然後去衛生間裡拉肚子。

　　直到你忍無可忍，終於主動從她手裡接過做飯的大權。

　　她還一副可憐兮兮，委屈巴巴的樣子，好像受了多大委屈。

　　這樣，你不僅要自願做飯，還要簽下各種不平等條約，用來彌補她“受傷的心靈”。

　　何遠當時很好奇，問了一句:“怎麽會這樣呢?做飯不是很簡單嗎?”

　　老前輩抽了支煙，長長的吐了口氣，聲音低沉:“有一次我不小心聽到她媽的電話，她媽是這麽教她的。”

　　何遠看著老前輩瘦了一圈的身子，一臉若有所思。

　　想來前輩的嶽父，也一定“很喜歡”做飯吧。

　　確認田蕊那邊沒問題，何遠又回到廚房開始忙活了。

　　今天人比較多，所以何遠準備做燒菜。

　　菜單一早就已經發過去，

鵬鵬表示沒問題。　　別看燒菜幾乎都是大菜，其實做起來很方便。

　　何遠準備了兩個燒菜，一個是土豆燒排骨，一個是筍子燒牛肉。

　　兩者的做法相差無幾，甚至連流程都差不多。

　　先將肉類洗乾淨，泡好，要泡二十來分鍾，浸出血絲。

　　然後準備熱鍋，倒入料酒，將泡好的肉類放進去，開始翻炒。

　　肉要炒到半成熟，把裡面的水分都炒出來，再把肉撈起來，放進大碗裡，瀝乾。

　　把鍋刷一下，熱鍋，倒油，準備炒料。

　　將油熱起來之後，將花椒，八角，陳皮，薑蒜這些小料都倒進去，加入豆瓣醬，開始翻炒。

　　炒出香味之後，鍋裡已經是紅彤彤一片，出紅油了。

　　再把之前的肉倒進去，混著炒料一起翻炒，前後也就幾分鍾的樣子。

　　等炒的差不多了，能聞到肉香了，再把配料(土豆，筍子)倒進去，加水，淹過主菜，然後蓋上蓋子，就可以去忙其他事兒了。

　　整個流程看起來複雜，其實十分簡單。

　　主要是燒的過程比較久，起碼要燒二十來分鍾，到半個來小時。

　　何遠以前在出租屋的時候，用小米電飯煲的快煮模式，就做過這兩道菜。

　　其實這兩道菜還有其他做法。

　　比如肉要先煮一次，煮出血絲之後，再和炒料一起翻炒。

　　過程雖然小有變動，但大體思路是那樣，只是肉的口感會有一些細微差別。

　　比如用料酒翻炒過的肉，肉質會更乾一點，香料也會更加入味一點;而煮過的肉，口感上則是要更松軟一點。

　　何遠以前受條件所限，只有一口電飯煲。

　　每次為了等熱油，熱鍋，都要等上十幾二十分鍾。

　　所以經常一個菜做下來，要花上將近兩個來小時。

　　其中炒料的時間只有十幾分鍾，剩下的時間都是在等待中度過。

　　現在不用這麽麻煩了。

　　將菜處理好，等鍋一熱，何遠就開始炒料了。

　　前前後後忙碌小半個小時，最後將水一加，蓋子一蓋，何遠就開始做其他事情了。

　　燒菜做好了，足夠中午和晚上吃上兩頓。

　　不過何遠還不滿意。

　　他還要煮個香腸臘肉，再做一個湯。

　　畢竟是自己的第二個單子，對方還是鵬鵬的同事。哪怕為了給鵬鵬長臉，何遠也要拿點本事出來。

　　將自家的香腸臘肉取了下來，洗乾淨，和切成塊的白蘿卜一起放進鍋裡煮。

　　看著鍋裡翻滾的香腸臘肉，何遠有些心疼。

　　去年的存貨，不多了。

　　本來算時間，最近又要開始熏了。

　　不過因為鬧豬瘟，外面有些風聲鶴唳。

　　聽說隔壁縣城，都已經殺了幾十萬頭豬了，據說是發現豬瘟的地方，附近的豬都得殺掉。

　　也不知道政府給不給補貼。

　　要是光殺不補的話，那些養殖戶都得賠死。

　　幾十萬頭豬啊，那得是多少錢。

　　所以，直接後果就是，現在的香腸臘肉，吃一點，少一點。

　　外面能買到的臘肉也不放心，誰知道有沒有用病死豬肉。

　　剛處理了這麽多頭豬，要說沒人在裡面撈點東西，鬼都不相信。

　　連死老鼠當羊肉都做的出來的人，還有什麽做不出來。

　　再說，外面弄的也沒家裡弄的好吃，何遠可吃不慣那股味兒。