“你有一樣說的不對哦”
“是什麽?”陳星好奇的問,他非常篤定自己的想法是對的,輕骨雞和獨角豬不可能錯,剩下的那也確實有魚的鮮味。
“裡面沒有魚,用的是龍肉。所以我這道菜叫千層龍卷。”蔡老板帶著些自豪的說。
“龍肉?!”陳星想起了自己在地下的見聞,想到了那一眼差點瞪死自己的強悍的龍,蔡老板這麽厲害?把龍都做成菜了?!
“對,沙龍的背脊肉,我嘗了嘗,居然和魚肉非常相似,還有鮮味,還非常的脆爽,有種墨魚肉的口感,誰知道做出來口感就又變的,非常的有趣啊。它也確實像魚肉,我就不算你說錯了,繼續吧”
蔡老板點了點另一邊的墨色餃子,示意陳星繼續,陳星卻忍著沒有動筷,笑著說:“嘿嘿,蔡老板,我可沒有說錯哦,沙龍也是魚呀,它可有著魚鰭呢,而且你看。”
拿出手機,找到沙龍的資料,放在桌子上給蔡老板展示,用手指在一行字上點了一下。
手機上顯示著:“沙龍,魚龍種”。
“至少也佔個魚字吧。哈哈。”
蔡老板也沒想到這沙龍名字裡連個魚字都沒有,居然還是個魚類,嘖嘖稱奇,點頭示意陳星對了,繼續繼續。
陳星本來有些在意蔡老板說的吃多了食材有了美食細胞的事情,但是美食當前,就先一股腦扔到腦後去了,吃完再說。夾起一隻胖胖的墨色餃子,沾了沾那白色蘸料,塞進嘴裡。
牙齒磕破黑色餃子皮,一股鮮汁兒爆了出來,濃鬱的海魚氣息散播在口腔中,那鮮汁中還有這細小的顆粒,拿舌頭一卷,就如同一顆顆小炸彈一般爆裂開來,更加濃鬱的鮮味散發開來,最後才是餡料的主體,獨角豬豬肉的肉香味,還有蔬菜清爽又熟悉的香味,這是····韭菜,某種從來沒見過的韭菜,這種清爽的口感不是一般韭菜能比擬的。
那黑色的皮中應該加了某種魚類的墨汁,有著微微的鮮味,和內裡灌的湯汁,餡料中的魚籽形成了一個組合。
那就是層次感。
這餃子讓他吃到了層次感,明明只有皮、湯、魚籽三重鮮味,卻不知道為什麽如同海浪般一下又一下的襲來,讓人停不下來,還有股淡淡的辛辣,沒有琥珀椒那麽刺激清爽,卻有著隱隱的香氣,像是藏在暗處的匕首,隱隱的讓你發寒,那應該是某種胡椒吧。
“蔡老板哪來的深海魚?居然用深海魚熬汁作為灌湯,用獨角豬的純瘦肉混合某種韭菜做餡料,加了胡椒去腥增香。更是和同種深海魚的魚籽一起包的,這鮮味浪潮讓人欲罷不能啊。”
“但是····”陳星一頓,“有些話我得實話實說,這個瘦肉和韭菜做的餡料感覺有點變為陪襯,在這壓倒性的鮮味面前,毫無存在感。”
蔡老板被人挑刺也沒有生氣,而是非常認同的點點頭,無奈的說:“沒辦法,我今天在西市場偶然找到了幾條深海紫花魚,身體上全是紫色花紋,跟有毒一樣,是那些商人冷凍了一個月通過索道運過來的,一條就要賣幾萬G,我看著新奇就買回來了。”
幾萬G的魚因為看著新奇就買回來···所以蔡老板原來是土豪嗎?陳星摸了摸自己剛剛鼓起來的錢包,有些無語的想···
“做的時候才發現獨角豬和黑韭等階太低,風味上根本跟不上紫花魚湯和籽的鮮,只能淪為陪襯了,以後找到更好的豬肉和韭菜以後再改良吧。
” “對了,有個有趣的事情。”蔡老板一臉的笑意,“這裡面的胡椒,名字居然叫胡椒小學生,哈哈哈,我問攤主才知道,它上面還有初中生、高中生一直到博士呢,哈哈哈,也不知道誰取得名字,太有才了!”
看著蔡老板笑,陳星卻覺得有點不對起來,不是蔡老板的問題,是餃子的問題,蘸料呢?那白白的蘸料的味道呢?
陳星拿筷子沾了點那白色湯汁般的蘸料,塞進嘴裡舔了舔,沒味道···不對!陳星又沾了一次,沉下心來細細品味了下,這才感覺到有一股輕輕的,仿佛不存在一般的鮮味。
真是這股隱藏起來的鮮,和皮的鮮、湯的鮮、魚籽的鮮組成了四個層次,才讓這鮮味如同海潮一般,洶湧、不停歇的滾滾襲來,讓人欲罷不能。
“妙啊,蔡老板,這是什麽東西?居然有這樣一股幾乎不存在的鮮味。”
蔡老板笑笑說:“你絕對猜不出來,這是一種蘑菇乾泡水後留下的水!呈現一種奇特的白色,我就嘗了嘗,沒想到吧!”
“是沒想到,餃子有名字嗎?”
“我把這餃子命名為海潮浪湧,當然還是未完成版。”
“貼切!”陳星讚了一聲, 拿起筷子化身饕餮,每吃一口都發出享受的感歎聲,風卷殘雲間,一個大盤子就已經見底了。
本來,這一個大盤子,就算裝滿了飯,摞得高高的,也只能讓陳星吃個半飽,現在他隻吃了這麽一盤餃子+肉卷,居然就已經感覺飽了,這無關分量,是身體種美食細胞傳來的飽足感,仿佛對這美味很滿意一般。
陳星打開自己的屬性面板,發現美食細胞等級居然一躍跨過了LV3+,達到了LV4!內氣也壯大了不少,已經有腰帶那樣粗細了,在身體種遊走的歡快,更加的有靈性了。
“蔡老板,有沒有興趣去別的地方看看,不像沙漠樂園這麽荒涼,有更多的食材和更多的顧客哦。”陳星看完自己屬性,下定決心開始說服蔡老板,想讓他和自己一起去別的地方看看。
蔡老板聽到更多的食材眼睛一亮,但迅速暗了下去。
“這要看小祿有沒有興趣,她去哪兒我去哪兒。”小祿是老板娘的名字,老板娘原名李雲祿,聽尹衝說以前是個女漢子、女強人,後來就遇到了蔡老板,滿身的剛硬就化成了繞指柔。
“蔡老板你就走吧,總不能在這裡一直呆著吧?這次事情之後,沙漠鎮估計都沒什麽人了,你不能還在這裡開店吧。”陳星勸道,蔡老板卻無動於衷,沒有說話。
歎了一口氣,看來還是得找老板娘談,老板娘也不答應的話,這一個月的路程可就難熬嘍。
正想著呢,門嘣的一聲巨響被大力踹開,一個漂亮的女士站在門前。
“我們走!”