男人好酒，古今中外莫不如是。

　　尤其是在唐朝，連文人騷客都好兩口，有李白鬥酒詩百篇之說。

　　好菜配好酒，張一鳴出神入化的廚藝，做出花樣百出的菜肴，讓老張同志張士貴心甘情願的拿出珍藏的好酒。

　　張一鳴嘗了幾口，眉頭緊皺，感覺就像前世地球上的雞尾酒，甜甜的，索然無味！

　　張士貴紅光滿面，還以為張一鳴受不了這種“烈酒”，有些調侃道:

　　“一鳴啊，這可是烈酒，你一介書生，還是少飲為妙，上次二狗偷飲老爺的酒，結果在豬圈抱著老母豬睡了一夜！”

　　二狗的臉紅了，不知是不好意思，還是喝酒的緣故。

　　張一鳴不可置否的笑笑，看著張一鳴一副輕描淡寫的樣子，就像自己放了個屁一般，張士貴不樂意了，加上喝的有點多，大著舌頭道:

　　“哎，一鳴，你，你，你是不是不信老爺的話?這樣，如果你能把這壇烈酒喝光還能站著，以後，你就是村長?否則，你就是個娘們?怎麽樣，敢，敢，敢不敢打賭?”

　　拿自己的性別做賭注，這個老張同志不太地道啊。

　　“有何不敢?不敢是孫子！”

　　“君子一言。”

　　“駟馬難追！”

　　“說話不算是王八！”

　　在張士貴看鬼一樣的目光中，張一鳴嘴對嘴長流水，一壇酒一飲而盡，仿佛喝的不是酒而是水！

　　看著意猶未盡的張一鳴，二狗的眼睛也直了，看向張一鳴的目光充滿了高山仰止。

　　老張同志傻眼了，繼而腮幫子抽搐了幾下，想起了賭約，就是一陣蛋疼，自己剛才的話是算數呢還是不算數呢?

　　旁邊的小翠，二狗，……可都是見證人，而女兒張芙蓉最近一直在縣府文學院未歸。

　　小太歲張鐸興奮的大叫:

　　“張老師贏了，張老師贏了，爹，說話不算數是烏龜，你可不許耍賴，以後，張老師就是村長了，嗷，嗷，嗷，太好了……。”

　　說完，像兔子似的跑了出去，經過一幫熊孩子的免費散播，這個消息傳遍了整個張家堡。

　　這就是坑爹啊?

　　這一刻，老張同志深深懷疑這個小王八羔子是不是自己親生的?

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　　翌日。

　　張士貴紅著眼珠子再次敲響了那口破鍾。

　　男女老幼，座無虛席。

　　看著平日對自己尊敬有加的村民們，這都是張氏的族人，老張同志頓時又有了底氣:

　　“張氏族人們聽著，我府裡的廚師張一鳴想做村長，勇氣可嘉，年輕人嘛，血氣方剛易衝動，可以理解，雖然他姓張，但畢竟是個外姓人，這樣，老爺也是個開明之人，現在舉手表決，同意張一鳴當村長的請舉手?”

　　說完，張士貴瞟了張一鳴一眼:

　　哼，老爺我在村裡浸淫幾十年，地位牢固無比，豈是你一個毛頭小子能比得了的?隻要村民們不同意，這個村長你就當不了！

　　不過，下一刻，老張同志的心拔涼拔涼的:下面舉起的手比田裡的禾苗還密集，尤其是那些熊孩子，蹦著高的舉手，最歡的一個就是張鐸。

　　“堡主英明！”

　　“堅決擁護堡主的決定！”

　　“是啊，堡主歲數大了，人一老容易犯糊塗！哪有年輕人有乾勁?”

　　“嗯，堡主當了這麽多年村長，村裡一年比一年窮，家都揭不開鍋了，早該退了！”

　　就這樣，張一鳴白白喝了張士貴的一壇美酒，

還莫名其妙的當上了村長。　　……

　　賠了夫人又折兵，這他娘的算怎麽一回事?

　　老張同志淚流滿面。

　　唐代，百姓飲用的主要還是甜酒，度數低，甜味十足，有時連女子都喝上兩口。

　　有詩為證，唐代詩人白居易就曾寫過一首詩:近來韓閣老，疏我我心知。戶大嫌甜酒，才高筆小詩。

　　韓閣老就是韓愈，這首詩的大意是最近韓閣老您疏遠我，我曉得，這是因為您酒量大，嫌我招待的甜酒不過癮;才氣又高，笑話我寫的小詩。

　　任何一個前世地球上的酒鬼來到這個時代，足以笑傲酒鬼界，當個酒神綽綽有余。

　　張一鳴知道，最主要的原因就是唐代的釀酒技術少了蒸餾這一步，少了提純，度數自然高不上去！

　　所以，抱著為天下老爺們謀福利的目的，張一鳴決定釀造出真正的烈酒，好酒！

　　有了村長這個身份，一切都好辦多了，張一鳴吩咐張良開始購買大量的五谷雜糧，酒曲，而酒坊，酒缸，酒窖，村裡有現成的，隻要稍加改進就行了。

　　至於煙葉方面，張一鳴有些鬱悶，因為自己一提煙葉，每個村民的腦袋都搖的跟撥浪鼓似的，表示從沒聽說過！

　　怎麽會沒有呢?

　　張一鳴想到了前任村長張士貴。

　　老張同志自從提前退休後，二狗和小翠都忙著釀酒，小張鐸在私塾，就連張氏都忙著做糖葫蘆，就剩下一個光杆司令張士貴，閑的蛋疼，感覺心裡空嘮嘮的，

　　張士貴在家沒事就“祝福”張一鳴的祖宗十八代。

　　後院。

　　一棵老槐樹下。

　　張士貴坐在一張藤條椅上，還是張士貴設計的，還真別說，挺舒服，面前的大黑，小太歲張鐸稱呼為“哮天”，有氣無力的趴在地上。

　　張士貴閉目養神，屁股下的藤條椅“吱紐……”響個不停。

　　“大黑啊，你說這個張一鳴，不就是一個做飯的廚師嗎?認識兩個字又怎麽了?當村長講究的是德高望重，論資歷，論輩分，他就是個屁，張氏族人的眼睛什麽時候開始瞎的?一群吃裡扒外的地方，再說，當村長就該帶領村民好好種地，完成官家的任務，這個張一鳴倒好，不務正業，做什麽糖葫蘆，現在又要釀酒，村民們也都鬼迷心竅，哼，早晚有你們哭的時候，對不對，大黑?”

　　大黑沒有說話，身後卻傳來一個幽靈般的聲音:

　　“哎呀，還是堡主大人厲害，居然懂獸語?我等自愧不如?”

　　冷不丁，張士貴嚇了一大跳。

　　這個狗日的張一鳴什麽時候來的?走路沒聲音像個鬼似的。

　　別拿村長不當幹部，這個王八犢子今非昔比，張士貴急忙起身，滿臉堆笑:

　　“原來是村長大人，失敬失敬，村長大人公務繁忙，怎麽有空來看我這個糟老頭子?”

　　“堡主大人說笑了， 您吃的鹽比我吃的飯都多，過的橋比我走的路還多，見多識廣，我自愧弗如啊?”

　　“那是，薑是老的辣，老夫叱詫風雲之時你還穿開襠褲呢?”

　　“那是，那是，哎，對了，堡主大人您聽沒聽過有一種叫煙絲或者是煙葉的東西?”

　　張士貴聞聽此言，眉頭皺的像梯田似的，捋了捋胡子:

　　“具體說說?”

　　“那種東西長成後曬乾，像乾枯細長的樹葉，用火一點就著，還會冒煙，隻不過是白色的，可以放進長長的如煙囪狀但是粗細如大拇指般的東西裡，吸一口提神，緩解疲勞！”

　　張士貴把胡子都快揪光了，腦中靈光乍現:

　　“我想起來了，老爺年輕之時經過一個遍布是荊棘的山地之時，那裡有放羊的老者，穿的奇服異帽，說的鳥語一個字也聽不懂，嘴裡叼著個狗鞭一般的玩意，吸一口，陶醉無比，還他麽冒鬼火和白煙，嗆鼻的很，但就是想不起是哪個地方了?”

　　狗鞭一樣的東西應該是大煙袋鍋子了。

　　沒錯，就是它，張一鳴激動萬分。

　　老張同提供的線索很重要，很慶幸，否則再晚幾年，就該步入得老年癡呆症高發期的年齡了。

　　根據老張同志的描述，張一鳴突然想起了唐代詩人劉禹錫的一首詩，《竹枝詞》:“馬鞭煙袋細細通，兩人相戀莫漏風。燕子銜泥口要緊，蠶兒挽絲在肚中。

　　這首詩就是在劉禹錫在流放地反映湘西少數民族吸煙的場景。

　　而湘西就是前世的湖南省！

　　天助我也！