盧俊義對於趙浩然他們的吃法也是無語了,壓縮乾糧雖然可以煮粥,而且還可以滿足人體的日常需求。但是作為大吃貨帝國的一員,他表示這樣的飯的確難以下咽。一般情況下就是作戰士兵也不會選擇這樣吃。
張白月看了看盧俊義,又看了看冒著熱氣的鍋,抿了抿嘴,一副欲言又止的樣子。
盧俊義注意到了張白月的表情,這姑娘似乎有話要說,但又不好意思。
“怎麽了,你這會兒就想吃了?怎這會兒就開始盯著鍋看呢?要不要先給你盛碗羊湯,再撒點皮芽子花兒,將就一下……”盧俊義以為張白月萌妹子想先吃點,等不及了。
還沒有等盧俊義說完,張白月就打斷說:“那個!那個!我就想問問,還有沒有別的吃的。”她說的時候很是扭捏。
“噢!還有大油饢,我給你弄點羊湯,你泡饢吃?”這姑娘想先吃飯,但是說的時候怎麽那麽扭捏呢?這個沒有什麽不好意思的。
“那個!那個!”這姑娘居然像小孩子一樣,說話的時候還掐著手指。
張白月“那個”了好幾下,才開口道:“那個,我不吃肉,待會我吃饢就行了,湯也不要,我一會喝水就行了,部隊來的時候帶了保溫壺,我們中午吃飯的時候就用他們帶來的水,現在應該還有!”
“你是少數民族?回族?清真?你放心這個鍋一直是煮羊肉和雞肉的,我們航空公司裡面也有少數民族,我們一直在用這個鍋,這個鍋沒有煮過大肉(豬肉)。”盧俊義見張白月不吃鍋裡的,以為是少數民族。
“那個,不是的,我是漢族,我也不信教,我隻是不吃肉,也不是動物保護主義,我就是從小不吃肉,我一吃就犯惡心。”張白月很是不好意思。人家準備了半天,結果她不吃。
“噢!!你從小就不吃肉,是吃傷了?”
“嗯,我媽說我三歲過年的時候,家裡準備了肉,我好久沒有吃過肉了,就特別貪吃,據說我舅舅喂我的,我一個勁的吃,我舅舅也沒有管,我要吃他就喂,結果我就直接吃了三碗肉。”張白月皺著眉頭,一臉唏噓的朝盧俊義說到。
“你那次之後就吃傷了?”這姑娘也是單純,剛剛認識就開始倒家底,一般像這樣的隱私習慣都不會告訴別人。比如盧俊義。
“嗯!當晚我就吐了,從那裡之後我就再也沒有吃過肉了,小的時候我聞到肉味都犯惡心,更不要說吃肉了,我看見肉都會乾嘔。”
“哦,這個都這麽長時間了,你還這樣嗎?”
“長大之後就好多了,聞到味兒沒有事,隻要不吃,就算吃了也要被吐出來。”
“那好吧,這個我就沒辦法了,你一會吃饢吧,你再問問部隊,有沒有作戰口糧了。”
“那個,我中午也沒有吃作戰口糧,我吃的是巧克力,作戰口糧裡面也是有肉的。”
對於吃肉吃傷了的張白月,盧俊義沒有辦法,現在營地裡最適合她吃的東西就是饢了。
盧俊義對於這樣的事不奇怪,因為他也算其中之一。
吃東西吃傷了,吃到再看見這樣東西時就想吐,嚴重的聽見有人提到這些東西都想吐。
感覺這個是富人家裡的現象,想吃什麽就吃什麽,喜歡了就可以使勁吃,直接吃到再也不想吃。
其實不然,這些都是出現在窮人身上的。盧俊義小時候在老家,家裡條件不好,吃肉一般要等到過年,在盧俊義老家每年都要割年肉,
但是有些人家不願意花錢去買,他們會養一個在家裡。過年宰殺後還可以把吃不掉的拿到集市上賣掉。這樣還可以算做創收。 從開春養到年尾,然後在臘月二十三進行宰殺。也就是說好多人在從開春到臘月二十三都沒有吃過肉,都是農村人,天天在地裡勞作,肚子裡缺油水,所以在宰殺分割之後,他們都會迫不及待的煮出來,然後開吃。
而且吃的都是肥肉偏多的肉。大人覺得肉越肥越香。因為長期勞作,又缺乏脂肪的供給。所以身體特別需要油脂提供能量。
但是小孩子就不一樣,小孩子同樣缺少油水,看見肉就特別香。然而小孩子脾胃虛弱,又不知節製,想吃的時候就使勁吃,吃下去無法消化,隻能吐了。
盧俊義在兩歲的時候就有一次和張白月一樣,吃多了!一起吃多了的還有盧俊義的表弟和表妹。三人當晚都把吃了的全吐了,從那兒之後盧俊義再看見大肉就想吐。
長大之後的盧俊義也是不怎麽吃大肉,雖說現在不會再乾嘔了,但是還是不太想吃。不過盧俊義對別的肉沒有排斥。盧俊義的表弟表妹就慘了,現在和張白月一樣也是什麽肉都不吃。
這其實是一種病,由於身體無法消化特別油膩的肉,就開始排斥,這種排斥會影響精神和意識,可能你在很久沒有吃肉後,再看見肉你的身體還沒有排斥,但是你的潛意識的表現就是想吐。這其實是厭食症的一種。
這種事情大多發生在生活條件差的地區,生活條件好的地方很少有。
盧俊義把皮芽子切完,讓張白月找了幾個乾淨的塑料袋,把皮芽子分開裝,這樣方便吃的人拿,總不能三十來號人在一個袋子裡拿吧。
他把饢拿過來,想把饢給切開,拿過來之後他有點不想幹了,剛剛切完皮芽子,手現在特別冷,都凍的麻木了。
饢是西域的傳統食物,外皮為金黃色,古代稱為“胡餅”、“爐餅”。饢以麵粉為主要原料,多為發酵的面,但不放鹼而放少許鹽。
饢大都呈圓形,最大的饢叫“艾曼克”饢,中間薄,邊沿略厚,中央戳有許多花紋,直徑足有40-50厘米。這種饢大的要1-2公斤麵粉,被稱為饢中之王。
盧俊義他們帶來的饢就是這樣的饢,但他們一般叫大油饢,這種饢很大,參考形象是鍋蓋,在烤製時又會刷清油,所以叫大油饢。
這種饢是西域最常見的饢,因為這種饢烤製出來後是金黃色的,裡面沒有水分,口感特別酥脆,入口有小麥的香味。
西域一年四季都是特別乾燥,所以饢可以長期保存,因為饢裡面水分很少,所以不管是在炎熱的沙漠,還是寒冷的雪山。饢都可以成為主食。
饢在沙漠會變得更加香酥,而饅頭到了沙漠會變質。在寒冷的地方饢依然可以直接食用,饅頭在零下十來度的地方早就變成了硬疙瘩。