“陳叔開了湯鋪?”羅北抬起頭疑惑地問。

　　“嗯，年初新開的，不過生意一般般，陳叔打算將湯鋪關了，待會見到陳叔，你自己問問他。”岑溫柔點點頭說。

　　中午時分，陳叔聽到羅北回來了，親自下廚做了六個菜送往羅北的店鋪。

　　“陳叔，沒見半年，感覺年輕了十歲。”羅北見到陳叔精神飽滿的面容，不禁有點意外地說。

　　“羅北，你倒變得會說話了。”陳叔被羅北這麽一誇，笑著說道。

　　之前聽慣了羅北損岑溫柔和郭祥聰，陳叔聽到羅北說客套話，倒有點不習慣了。

　　羅北的鼻子嗅了嗅，驚喜地看著瓦煲:“三杯鴨?”

　　“哈哈，還是你鼻子靈，農家鴨，肉嫩有嚼勁。”陳叔掀開煲蓋，香氣四溢。

　　“雅槐，在我的酒櫃裡第三排拿一瓶酒開了。”羅北開心地說道:“陳叔一起喝點唄。”

　　“好啊。”陳叔高興地應下。

　　雖然只有6個菜，但分量都很足，所以羅北五個人都敞開肚子來吃。

　　“陳叔，我聽包租婆說你開了湯鋪。”羅北喝了一口紅酒隨意地說。

　　“嗯，就在東三街那邊，不過生意一般般，我正打算將它關了。”陳叔放下筷子，拿起酒杯說。

　　“陳叔，你就這麽打算關鋪了?現在羅北回來了，你讓他給你想個辦法，說不定又起死回生了。”岑溫柔驚訝地說道。

　　郭祥聰和世雅槐也沒想到，陳叔這麽乾脆，準備把湯鋪給關了。

　　在南嶽，寧可一餐無菜，不可一天無湯，煲湯喝湯的習慣已經融入到每一個人的生活中。

　　隨著生活節奏的加快，很多人都沒有時間和空閑去煲湯，自然而然衍生出一些湯鋪。

　　湯鋪這個市場將會是一個過千億的市場，不少人也意識到其中的市場，現也有幾個湯鋪品牌做得有聲有色。

　　陳叔笑著搖搖手，坦然說道:“沒必要，湯鋪的事情是我想得太過簡單了，經營不善也是正常的，現在關了，其實也沒什麽可惜的。”

　　“陳叔，你的湯鋪是什麽原因才經營不善的?”岑溫柔奇怪地問道。

　　“原因挺多的，首先目標群體，我定位的消費群是白領，因此才選擇了將湯鋪開在東三街。”陳叔說道。

　　“開始的時候生意確實不錯，但白領們普遍圖新鮮，而我的湯鋪適合時令的湯品就那幾樣，湯品嘛，味道肯定比不上那些擼串、火鍋這些有吸引力。”

　　“一來二去，新鮮勁過去了，再加上我用的都是農家雞、鵝，原材料供應成本降不下去，價格也就不可能降，消費者就越來越少了。”陳叔大概說道。

　　陳叔也不願昧著良心用一些市面上的冰鮮雞當原材料，並且用了很容易被發現，招牌、信譽也就毀了。

　　這種殺雞取卵的事情，榨乾店鋪最後價值的事情，陳叔做不了。

　　“陳叔不錯啊，想到用鄉村家禽做賣點。”羅北笑讚道。

　　“我怎麽感覺你在幸災樂禍呢?”岑溫柔眯著羅北。

　　“對著你我保證會幸災樂禍，但對著陳叔肯定不會。”羅北呲牙一笑說。

　　“放心，我不會給你這樣的機會。”岑溫柔莞爾假笑說。

　　“其實這次開湯鋪，就虧了不到五萬塊，就當交了學費。”陳叔打個圓場說。

　　“陳叔，如果下次你再開湯鋪，你打算用什麽做賣點?”羅北夾了塊肉同時不經意地問。

　　既然已經交了學費，那就要盡可能學多點東西。

　　陳叔學到了要豐富口味和湯品種類，控制原料成本，和一些細節問題，但也有一些問題，陳叔還沒注意到的。

　　“還有什麽賣點嗎?”陳叔思索問道。

　　“陳叔你的賣點是鄉村家禽，其實主打的是健康、無激素。”羅北說道。

　　市場上許多家禽都打了激素，只是激素多還是少的區別，速生雞等等。

　　陳叔、岑溫柔一眾人認可地點點頭。

　　“但陳叔你又怎麽向食客證明，你用的就是農家老母雞、老鴨?”羅北看向陳叔。

　　陳叔一愣，頓了頓說:“這個我倒真的沒過。”

　　“你可以與一些養殖戶合作，每一隻家禽，從出生就做好標記，將信息記錄好，讓食客知道，他吃的雞，是什麽時候出生的，養了幾天，一切都一目了然。”羅北具體說道。

　　讓健康，清晰實在可見，在這個信息時代要是實現非常簡單，同時也非常使用。

　　“這不就像那些豬崽出生那樣，在屁股上蓋號碼嗎?”岑溫柔立刻“觸類旁通”地說道。

　　“大概類似。”陳叔勉強地一笑說。

　　“除了用鄉村家禽外，還可以加一些更加清晰易辨別的特點，或者說具有標識度的特點。”羅北繼續說。

　　“標識度?”陳叔琢磨羅北的話。

　　“譬如外觀上或者特別某種湯料之類的。”羅北隨口引導說道。

　　“我見過一些湯是在椰子裡煲的，這算不算具有標識度?”世雅槐這時候說。

　　“當然算。”羅北立刻說道。

　　郭祥聰想了想說:“市面上椰子煲湯雖然不多，但也有，要突顯出來恐怕還不足夠。”

　　椰子煲湯、椰子焗飯、椰子燜雞、椰子果凍，椰子的做法多種多樣，在現在這個飲食百花齊放的時代，單純用椰子當容器做菜，已經不足為奇。

　　羅北微微一笑說:“那如果是大椰子呢?”

　　“大椰子?”陳叔詫異地看著羅北。

　　“現在市面上椰子是不少，但統一用大椰子做菜的就很少，如果你用大椰子做湯盅，保證每一個椰子的大小都在某個較大區間，那又將是一個新的賣點。”羅北解釋道。

　　“是啊，我怎麽沒有想到。”陳叔驚呼說。

　　“不但如此，冬瓜盅、南瓜盅等等，這些都可以成為賣點。”羅北笑道。

　　“羅北，做生意果然還是你有想法。”陳叔笑著讚歎道。

　　“這些東西給你多一點時間你也能想到，我只不過提了一句罷了。”羅北抿了口紅酒笑道。

　　“陳叔，如果下次你還想開湯鋪，可以找一個合夥人擅長打造品牌、談業務的。”羅北說道。

　　“嗯，這次失敗，我也有想過這個問題。”陳叔認真地說道。

　　“這酒喝得開心。”陳叔將紅酒一口喝完。

　　“哈哈，陳叔你這是把我的酒當啤酒喝啊。”羅北不禁笑道。

　　“其實我也不懂酒，下次你拿啤酒招呼我就得了。”陳叔有點不好意地說道。

　　“沒事，怎開心就怎喝，你知道我不計較這些的。”羅北毫不在意地說。

　　牛嚼牡丹又怎麽了，最終要嚼得開心。

　　陳叔最後喝到微醺才離開，走得時候滿臉的笑容。

　　“陳叔的心態真是好，湯鋪倒閉了，絲毫不見愁容。”世雅槐說道。

　　“創業最忌輸不起，很多成功、不成功的商業人，心態都未必比得上陳叔。”羅北也笑道。11