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《大唐嶺南王》第20章白糖和回鍋肉
  幾人閑聊一會,馮戴文就叫人設宴款待幾人一行,其實程咬金等人主要是來和馮戴文商議瓷器一事的,當然武器也是主要的。眾人分賓落座,

  程咬金到:“我等一行主要是來問下賢侄新瓷器具體是個什麽章程”,

  馮戴文知道程咬金兩人不好吃下這個大生意,是以拉來張公瑾和李績等人,張公瑾出生江南,身後有江南氏族,李績鎮守邊關,這年末才回的長安,對於瓷器銷售兩人都有很大幫助

  馮戴文到:“這新瓷器小侄這三成,秦王妃三成,其余四層就交由諸位伯伯去分,不過這目前只能銷往國外,中原地區等更精美的出來再銷售不遲,主要換取馬匹,牛羊,其他珍寶都是金銀都是次要的”,

  李績略微一想就明白了,現在大唐缺的就是馬匹,牛也是重要的,羊也是最主要的肉食,古代窮,這是馮戴文感受最深刻的,物資比金銀重要,牛是耕牛殺是犯法的,而且少,不說能不能殺,是舍不得殺,羊是主要肉食,豬也叫豕(shi),又稱彘(zhi)現在還是沒有閹割的,味道很重一般只有窮人吃,而且農民自己都吃不飽那裡來的余糧養雞鴨,至於魚更是難於撲捉,因為沒有那些物資條件,都是用手抓,偶爾淺水可以弄到一點,但是長期就沒有辦法了,

  朱家莊至從馮戴文教了竹簍子辦法最近在萬年縣附近基本家家都會下幾個簍子,大大的改善了生活。

  “正好張叔叔今天在,小侄還有一單生意於大家分享”,馮戴文令人取來白糖,這個時代糖是一種奢侈品,皇家都只有野外碰運氣采到的蜂糖,民間更是只有麥芽糖,但是麥芽糖不是很甜,蔗糖,也是黃糖,也只有少量出產也是控制在世家大族手裡。白糖是馮戴文用蔗糖熬製過濾而來,嶺南甘蔗是馮戴文前年就要求大量種植的,到現在才成規模,以前少所以都是熬製成黃糖,這次送來比較多馮戴文就過濾出了白糖和冰糖。(當然現在的冰糖都是以大塊大塊的,不可能大量的是現代社會的顆粒,年紀大的人小時候應該見過一塊一塊的冰糖)。

  李績等人看著盤子裡面的精鹽是的白砂糖和一塊一塊的白色冰糖,楞著到,“這是糖?”又都試探著丟了一塊到嘴裡,

  “嗯,好甜,”程咬金咬著一塊冰糖滿是絡腮胡子的臉色漏出滿足的笑容,說完幾下咬爛吞下,又拿起一大塊丟在大嘴裡面,

  好東西,李績張公瑾就斯文的多,“賢侄這白糖也能大量生產”?張公瑾問到。

  “現在不行,這是蔗糖提煉而成,南方多日照,甘蔗就多糖分,張叔叔可讓南方大量種植,我等出錢收購,然後大家出人建立作坊,利益還是如瓷器分配,馮戴文到。

  “可是江南大量種植勢必影響糧食收入,恐怕很難”,張公瑾為難到。

  “此事不難,張伯伯應該1年沒有注意這方面了,蕭家在嶺南學會了兩季稻,現在江南大量種植兩季稻,明年開始就算上交稅後也不會缺糧”,馮戴文到:

  “如此甚好,既然如此我這就傳信南方明年開始大量種植”,張公瑾到。

  “其實馮戴文弄白糖主要是懷念回鍋肉了,作為一個前世的四川人許久沒有回鍋肉的日子真是太難過了,回鍋肉沒有白糖就缺了那個味道,至於豬肉腥襙問題更是簡單,只需要先用白水加野生薑煮過,味道就木有了,現在嶺南和朱家莊的豬都是從小就閹割的,閹割的豬更是不愛動長肉快。

  接下來幾人可以說是相談甚歡,程咬金等人更是吃了10多分回鍋肉,大歎原來豬肉也是如此美味,不知道馮戴文家現在都用的是精鐵精心打造的鐵炒鍋,其他人家都是水煮,燒烤,燉,煒,等做菜,尉遲恭等人臨走更是說要排家裡廚子來學做菜,馮戴文趁機提出讓幾人幫忙收鐵礦和鐵匠。幾人也一一答應。
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