兩個人坐黑車回了南芬,回到店裡。
李有菊正一個人沒精打采的坐在店裡犯困。
“嗨。”陳得剛喊了一聲,把李有菊嚇了一跳。
“瘟災的,嚇死我了。”
“賣的怎麽樣?”
“還行,散蛋糕賣差不多了,塊的就賣了幾個。今天還行,都說好吃,有兩個以前來過的嫌不好吃,我說配方改了讓他們嘗嘗,都買了。”
“這邊別看都是普通人,收入都不錯,見過好東西,消費能力相當強,幾千的衣服說買就買,”張興隆對陳得剛說:“鄭小東是把這邊的人和你們縣城裡的人看齊了。”
“你倆去了一趟有什麽收穫?”李有菊問。
“還行,得琢磨琢磨。”張興隆進到後面操作間:“得剛你再烤一爐吧,我琢磨琢磨嘴子。”
“我烤我烤,我烤一回。”李有菊笑著擠進來:“我試試。”
“行,那你烤,我正好歇會兒。”陳得剛巴不得的閑著不乾活,二話不說出去坐著抽煙去了。
“你不給看著點兒啊?”張興隆扭頭問了陳得剛一句。
“不有你嘛,你們兩口子弄,我不摻合。”陳得剛笑著擺了擺手。
李有菊去打雞蛋,張興隆看了看,扭頭開始琢磨裱花嘴子,一個一個翻看,和今天看到的操作對照,判斷每個嘴子的大概功能和特點。
有想不明白的地方就把嘴子裝上奶油試試,反正奶油這東西只要不弄髒都可以反覆使用,也不存在浪費。
“糖是直接加雞蛋裡是吧?”李有菊打好雞蛋把桶裝到機器上,扭頭問。
“嗯,直接加裡就行,蛋糕油也加進去,打好以後加面。面一進去馬上停機。”
“這個香草粉加不加?”
“隨便,那就是個味兒,沒別的用處。”
“那加吧,買都買了,不用也是浪費。我還感覺這味兒挺好聞的。”李有菊第一次實操,一場也不怯場,一邊和張興隆說笑一邊麻利的把事兒做了,到是比陳得剛上手快。
“我不太喜歡香草那股味兒。”張興隆低頭在轉檯上用嘴子擠奶油,研究它的花式特點,參照著櫃檯裡的樣式琢磨使用方法還有力度,左右手配合的速度。
轟隆隆隆,打蛋機轉起來,雞蛋瞬間被攪碎,變成黃澄澄的大半桶黃漿。
“這個直接用鍋烙出來能好吃。”李有菊看著桶裡舔了舔嘴唇。
“不喜歡甜的,雞蛋弄成甜的我不行,接受不了。”張興隆把轉檯上的奶油鏟掉丟進垃圾桶,手上換了個嘴子。
“為什麽呀?甜的多好吃啊。”
“這哪有什麽為什麽,習慣唄。雞蛋,花生米,豆腐腦,我都是吃鹹的,豆漿要喝甜的。”
“我都行,甜的鹹的都好吃,我都吃過。”
“那你厲害,我不行,吃不下去。”
張興隆嘴上和李有菊有一搭沒一搭的說話,眼睛在到處找:“這有筷子吧?”
“沒有,你要啊?我去邊上小吃部要一根。”
“行,順便讓他弄幾個菜吧,餓了,今天在外面吃。”
“吃什麽?”
“你看吧,什麽都行,你愛吃什麽要什麽。別弄甜花生米就行。”張興隆笑了一下。
李有菊咬了咬牙,舉手在張興隆身上捶了一下,又抱住他在臉上嘴上親了幾口。
“你說你倆,這光天化日的,我還在這呢,就整這些,至於這麽急嗎?”陳得剛笑著打趣。
“願意。”李有菊擦了擦手出去了。
“你要拿筷了擠花?細了不?”
“試試,我看今天好利來那擠花的師傅拿的花棒就挺細的,擠出來形好看。
他用的可能就是根筷子。隔著玻璃也沒看清。”“我沒注意。”陳得剛想了想搖搖頭。
“哎喲他這家這筷子啊,平時真沒注意,這一挑,一根直溜的都沒有。”李有菊拿著根筷子回來遞給張興隆:“這算是挑出來的好的了。”
“正常,飯店的筷子經常用堿水煮,都有點變形,用方便筷子又捨不得。”張興隆在飯店裡待了幾年,對這些到是了解。接過筷子進了後屋。
“我看你弄花。”李有菊貼過來。
“你要學呀?學學也行,萬一我有事兒你就上。”
“我?能不能行啊?”
“試試唄,這東西其實不難,面抹平,嘴子知道擠出來是什麽樣的就差不多了,然後就是做花。這個練練應該沒問題。寫字,你字寫的還行,起碼比那小溫寫的好看。”
張興隆一邊說著一邊拿起花嘴子, 在筷子頭上擠花。小頭。
失敗了幾次才找到合適的力度和旋轉速度,終於成功了。
“是比鄭小東擠那個好看不少。”李有菊點點頭。
陳得剛擠過來看了看:“我靠,真行啊?還是你能行,我就說你能行嘛。”
張興隆想了想,開始試驗嘴子的不同角度,花瓣的不同長度和瓣數,心裡想著今天看到的,一點一點兒找感覺實驗著,很快,含苞欲放的,盛開的,半開的,都掌握了。
玫瑰,康乃馨,雞冠花也都做了出來,再想做別的就不會了。必竟只看了那麽一個多小時,技巧上根本不通。
“可以了,這些夠用,你看咱們這些樣品,就兩種花。”
陳得剛相當滿意:“估計鄭小東就會一個玫瑰,他師傅也就是這兩種,我看那個小溫做的蛋糕也全是玫瑰。”
“嗯,一次就買一個,過生日一年一個人也就是一次,當時瞅著好看就行唄,誰還管你做的是什麽花呀。”李有菊也點頭表示同意。
“有點單調。你不覺得他給咱們打的這些樣品都有點糊弄嗎?沒有出彩的地方,今天看好利來富利來,你進去是什麽感覺?”
“我操,你膽真大,這麽比呀?”陳得剛嚇了一跳。
“做了就得做好,咱們現在蛋糕胚不比他差,樣式為什麽不能再比比?如果咱們能做出和他們一樣的東西,價格還是現在這個價格,你感覺生意能怎麽樣?”
“那肯定好。行,支援你,反正我這方面是肯定白扔,你努力吧,加油。”陳得剛舉起右手比量了幾下。
“靠。”