放糖增味，意大利的主食還可以這樣吃！齊亞諾也學著母親從調味盒中盛出一杓“糖”。

　　“吉安，別放太多了，放太多你會咽不下去的！”齊亞諾聽到母親溫馨的提醒，對此大為不解，心中暗想:“糖這麽好吃的東西，我會咽不下去?太小瞧資深甜黨對糖的熱愛了！”全部倒在湯裡一滴不漏，看到糖慢慢融化，齊亞諾的心情真是無比喜悅。

　　硬麵包，齊亞諾確實沒有吃過這種主食，在記憶中羅馬大學內供應的都是松軟的，更類似於甜點。稍次一點的麵包也是燕麥做成的，口味香軟還夾雜著淡淡的肉香，麵包配香腸說不出來的美味！

　　齊亞諾叉起泡的有些膨脹的麵包，使勁攪拌均勻，舉起叉子遞到嘴邊一口吞下。嗯，不錯，甜味真是刺鼻，仿佛有些.....咳..咳咳，這真的不是一般甜，聞著濃濃的甜味吃進口中除了甜還有一股苦酸味！吃進去的絕對不是糖，齊亞諾幾乎是下意識地想到一個名詞——糖精！

　　糖精並不是糖，更不是糖之精華！它僅僅是一種人工合成的甜味劑，是經過化學提練出來的糖精鈉。由於需要從煤炭和石油中經過三道化工程序才能提練到糖精鈉，所以意大利國內的糖精大部分要靠進口，而且糖精的價格也是遠遠高於白糖和蔗糖的價格。

　　一般來說，因為糖精的甜度比白糖要甜上500倍，所以糖精往往隻被當作食品增添劑來使用。

　　由於受到強烈味道的侵襲，齊亞諾忍不住隻得將未下咽的麵包吐回了碗裡，並不斷咳嗽起來！看到齊亞諾窘迫出醜的樣子，梅琳娜趕忙起身遞過了一杯水。

　　“吉安，我告訴過你了，別讓你放太多！你總是不聽我的話。”齊亞諾的母親又將一碗湯端到了桌上。

　　“哦，媽媽。你可沒告訴我，這是糖精！”齊亞諾漱了漱口，有了這次經驗教訓可是對糖之類的敬而遠之。

　　意大利缺不缺糖呢?缺，相當缺乏！生活物資的匱乏對於這個貧窮的國家來說也不是一天兩天就能解決的問題。自從意大利王國統一開始，糧食就是困擾國家發展的大問題！可供生產糧食的耕地少，生產出來的糧食根本不夠吃的。工業社會想要實現大發展、大跳躍就必須要有大量的農民離開土地成為脫產工人。勞動力充足是工業化的前提條件之一，可脫產的工人也意味著糧食消耗的增加。站在國家的角度上來看，一為農民轉變為一位工人可不僅僅只是身份上的轉變，而是一種生產關系的轉變！即從能夠自給自足的農民變成勞動所得的工人。

　　以目前意大利的農業生產方式和科技水平來看，生產出來的糧食根本就不夠吃的！一個國家所需要的糧食不僅僅要滿足國民的胃口，還需要滿足牲畜的需求。牛羊騾馬，豬狗家禽，能夠提供勞動和肉食的牲畜也是要吃糧食的。幸運的是意大利的人民生活水平比較低，肉食的供應量也比較少，牲畜所需要的糧食也是比較少的。若是按照後世中國的標準，一個人每年平均250kg的肉食配量，那麽光牲畜所吃掉的糧食就比意大利全體國民吃掉的糧食還多。

　　意大利自產的糧食只能滿足國內最低需求的百分之七十左右，也就是說按照一位居民一天最低需要1kg的糧食才不至於被餓死的標準，意大利王國在戰後有3900萬人口來計算，意大利王國一天就要消耗3.9萬噸的糧食，加上生產用糧食和牲畜口糧約合一天4萬噸的糧食！一天4萬噸，

一年就需要1460萬噸，接近1500萬噸的糧食需求還只能說是勉強維持生活的最低標準。　　意大利的糧食產量還未經歷過大德魯伊和基因工程的洗禮，受到國內化工行業產能不足的製約，就連意大利想用化肥去續命也是根本不可能的！這是因為進口化肥的成本比使用進口化肥生產出糧食的收益還要高！意大利能在耕地面積狹小和技術落後的同時生產出1000萬噸左右的糧食，已經是非常令人滿意的結果了，起碼國王和貴族是非常滿意的！

　　至於彌補糧食缺口，那就只能向國際買了！一戰前，意大利是大量進口俄羅斯的糧食，到了戰後，意大利最大的糧食交易夥伴就變成了英國和美國。

　　英國每年都會從印度輸送500萬噸的小麥到意大利，美國則會向意大利輸送1360萬噸的麵粉和玉米。千萬別感謝美英的好心！這些糧食當然不是白送的，而是需要用外匯去購買！

　　經濟發展良好的時候，意大利王國自然能承擔起進口糧食的巨額負擔，可當遇到了國內政局動蕩和工人大罷工的時候，這幾乎就是要命的事情。如果再加上外債到期等等因素，那麽意大利王國只能選擇減少進口糧食，而減少進口的災難性後果，就是人民要忍饑挨餓！

　　國民生活物資匱乏就是更好的表象，齊亞諾家族身為顯貴，卻在裡窩那的市場上買不到食用糖，而只能用糖精去代替！顯貴之家皆是如此，那麽基層百姓便更不用說了。

　　當從母親口中聽說，裡窩那的生活物資已經匱乏到了每日限量供應的程度，齊亞諾才真正明白“暴力無法真正的解決問題”！才理解到墨索裡尼向人民承諾的“每人每年糖配量要達到7公斤”是多麽的有吸引力！

　　意大利的製糖業集中在兩個地區，南部種植甜菜的山區和擁有眾多甘蔗園的羅德島，這個兩地區加起來也不過是每年5萬噸的糖產量！如此低的糖產量也剛好滿足意大利的酒產業了，因為糧食的缺少，意大利大部分的酒類使用水果發酵，為了提高酒精含量和改善果酒酸澀的口感，就必須添加大量的白糖參與水果發酵。也正是因為白糖，意大利的果酒形成了一股獨特的風味！

　　意大利大部分的生活物資需要從外國進口，可戰爭的損失徹底摧毀了脆弱的國民經濟體系。對於人民而言，糧食一頓不吃是不行的，可一頓不吃白糖還是能夠忍耐的。物資的匱乏真不是法西斯黨內閣和之前幾位首相內閣政府的鍋，而是意大利王國的國民議會通過針對“非必需性生產生活產品”提高關稅法案的鍋， 目的就是以提高關稅等手段，人為減少國民需求，以達到節省外匯資金的效果。

　　從法案實施以來，確實取得了不同反響的效果。白糖和其它含糖物品被增加關稅後，意大利王國與國際蔗糖供應大頭的荷蘭貿易量直接縮水了三分之一！意大利王國拿著多余的荷蘭盾換取了一些英鎊，勉強維持國內匯兌穩定。還有一個不同反響的效果，那便是黑手黨的走私越來越猖獗了！黑手黨一改往日販賣鴉片的醜惡嘴臉，搖身一變成了最大的走私商人，煙草、白酒、糧食、食鹽、可可、咖啡，一經轉手便可獲得數十倍的暴利！

　　齊亞諾真是懷念居住在大學的日子，在物資供應緊缺的時候，高等院校作為少數幾個物資特供的地方，那裡松軟的麵包可真是令人感到懷念。

　　雖然梅琳娜表妹煮的蔬菜湯沒有什麽味道，可齊亞諾精心烹製的菜肴味道還是不錯的，除了數量有些少外，菜肴是色香味俱全，梅琳娜表妹更是表示從來沒吃到過如此美味的飯菜。

　　吃過晚餐後，就該輪到餐後甜點了！甜點也是經由梅琳娜表妹之手製作的，齊亞諾有了經驗教訓後，只是拿起來輕咬一口:“嗯，味道不錯....似乎是薑糖餅！加糖精了?”

　　“沒有加太多！商店裡也幾乎沒有賣的了。”梅琳娜披戴好上修女頭巾，穿好了長襪和齊亞諾一同坐在沙發上品嘗甜點。天色稍微暗了一些，夜間學校就要開課了。雖然齊亞諾忙活了一天，身心疲憊。可看著梅琳娜漂亮的面容還是心甘情願地充當了護花使者！