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《山村莊園主》八十三 美味醬缸鹹菜
  (感謝好友寶寶貓熊、08a打賞鼓勵)

  當第二天早晨劉長順和王鳳茹正常時間起床的時候,就發現自家的兒子和孫女都頂著大大的黑眼圈兒,然後家裡邊還多了一隻個頭很大的山狸子。

  劉富貴的“目光短淺”,僅僅以為這是一隻普通的大野貓。可是它就不多想一想,誰家的野貓能夠長這麽大,還能夠逮小雞子,更不怕人的。

  “富貴啊,這是從哪裡逮的山狸子?凶啊,別給樂樂抓到。”劉長順有些擔憂的說道,還將邊上的爐鉤子給抓了起來。

  “呃……爸,它就是山狸子啊?我還以為大野貓呢。那個啥,沒事兒,跟樂樂都玩一宿了,性格嘛……挺好。”劉富貴有些好奇又帶著尷尬的解釋了一句。

  對於這個大野貓是傳說中的山狸子,他就很好奇。

  哪怕他也是正兒八經的山村娃,但是也沒有見過真正的山狸子。僅僅是在小時候聽說過,人家偶爾逮個雞鴨啥的打打牙祭,那是很正常的。

  尷尬的就是,這個山狸子的脾氣確實不怎好。自己能夠跟它和平相處,還是用了作弊的手段,將自己的珠子給亮了出來。

  就這個,還是哄了好幾個小時,才允許他接近。你要是偷摸的摸個一兩下啥的,這也沒事,多了就不行。

  唯一例外的也就是小樂樂,人家小樂樂撓它下巴,摸它肚皮,這個都沒事。樂樂是隨便的,你怎摸都行。而且樂樂一模,它就會變成一灘……

  聽到了劉富貴的話,劉長順都有些無語了。他如何能夠想到僅僅是睡了一覺,兒子和孫女就給搞出來這麽大的動靜。

  都挺納悶兒呢,為啥昨晚上一丁點都沒有聽到啊。以前的自己也不是這樣的人啊?別說院子裡有動靜了,就算是院子外有動靜,自己都能立馬醒過來。

  不過在看到雖然自家的寶貝孫女困得不行,還是樂呵呵的在炕上跟山狸子開心的玩耍。他們也就不管了,這個就沒事了,山狸子雖凶,但是接受了你,就沒問題。

  今天的早餐就很簡單,也很傳統,大米粥配醬缸鹹菜,外帶鹹雞蛋。到明年就好了,可以將鹹雞蛋升級為鹹鴨蛋。

  之所以說,這是很傳統的早餐,就是劉富貴在有記憶以來,家裡邊的早餐差不多都是吃這個。

  大米粥就不用說了,即便是在劉富貴小時候熬些大米粥也是吃得起的。只不過還是在他上了初中的時候,冬天的午飯和晚飯主食才換成了大米。要不然都是在家裡有事情的時候,才會讓它當主角。

  這個醬缸鹹菜,可以說是劉富貴家裡邊真正的傳統美食。不管是春夏秋冬,你都能夠吃一些。

  醬缸鹹菜,僅僅是一個統稱,裡邊蘊含的種類那是非常多的。小黃瓜、小茄子、辣椒葉、小倭瓜、豇豆角、老母豬耳朵豆角……基本上,不說是一切青菜皆可醃也差不多。

  農村的日子以前過得都不是很富裕啊,所以到了秋天的時候,那些青菜也要拉架了,這些剩余的青菜你要是扔了不是太浪費了?

  所以也不知道是誰發明的,反正醬缸醃鹹菜在東北的鄉村之間都是非常流行的。基本上各家的醬缸裡,都有些存貨。

  只不過是現在的生活好了,就像劉富貴家裡邊,每年都會有一個單獨的醬缸,用去年的陳醬來醃製。

  這也算是醬缸醃鹹菜的一個缺點吧,那就是醬缸醃製的鹹菜很好吃不假,這個大醬的味道,你就別指望了。不管你是生吃,

還是剁點兒肉餡兒炸肉醬吃,那個味道都不行。  也算是有得必有失,以前是沒那個經濟條件來講就,現在就沒問題了,這個醬缸鹹菜,那是能夠一直吃到夏天呢。

  而且老劉家的吃法多少還是有一些不同的,別人家吃的時候大多是直接吃,或者說是用蝦油來拌,老劉家則是用熟豆油來拌。

  可不要以為這樣就會很油膩,你又不是用好多,僅僅用一點點,這個味道就非常香。人家小樂樂都會很開心的用筷子給夾到自己的小杓子裡,然後美美的吃一大口。

  三條剛剛失寵的小狗狗們,生活上來講還是很不錯的。雖然也是大米粥,和的是昨天剩下的蘿卜湯。對於它們來講,這就很不錯了,咱就不能有太多的講究。

  山狸子人家倒是不在乎你們吃啥,昨天夜裡,已經將樂樂的零食給消滅了一小半兒。當真是好胃口,現在人家就躺在熱炕上,享受著自己的貓生。

  哪怕它也算是走過南、闖過北的存在,現在還是覺得這樣被人伺候的貓生,才是貓生巔峰, 挺美。

  樂樂的胃口很不錯,哪怕僅僅是白粥,配著美味的醬缸醃菜,人家也是吃得噴香。只不過昨天晚上一夜沒睡的後果也顯現出來,開始的時候小家夥吃得很歡實,可是吃啊吃的,小家夥就有些打瞌睡了。

  給劉富貴看得很可樂,小家夥現在的眼睛都快眯成了一條縫。小手抓著杓子在菜碟子裡胡亂的戳了一下,然後就“假裝”杓子裡有菜,很是認真的放到了嘴裡,美美的又喝了一口白粥。

  王鳳茹沒好氣的瞪了劉富貴一眼,這孩子,都這麽大了,還這麽貪玩。平時對樂樂都心疼得不行呢,現在卻看孩子的熱鬧。

  收到了老媽的眼神殺,劉富貴就幫樂樂的忙,給她剛剛拿起的小杓子裡夾了一小塊兒的醬黃瓜。

  這一下小家夥原本困得有些小迷糊的眯眯眼,變成了仍舊小迷糊的笑眼兒。

  樂樂是很強大的,看來今天早餐的後半程,人家就打算這麽吃了。還別說,也算是很不錯,同樣是有人伺候嘛。

  今天的早餐,吃得就非常有樂趣兒了。快樂的源泉,當然還是小樂樂給提供的。小碗裡的粥都已經喝沒了,人家還是拿著小杓子在裡邊正經的舀粥,然後還很正經的往自己的小嘴裡送。

  看著這個小家夥這個小迷糊樣,給劉富貴稀罕得不行。然後就將還在“正經”吃粥的小家夥給抱起來,送回了自己的屋子裡。

  簡單的往炕上一放,小被子一蓋,人家吧嗒吧嗒嘴,小身子一翻、小胳膊一伸,將邊上還在享受新高度貓生的山狸子往懷裡一摟,這就直接開睡。
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