當這道菜品剛開鍋的景象出現在了眾人面前時,許多都是為之感到驚訝,居然會呈現出這樣的景象,起碼在美觀上也是有加分的吧!
將熱氣壓製在裡頭,那個鍋,是專門為此準備的吧。
場下的貝倫也是愣了愣,然後心頭不由得偷笑,這兩位大叔居然還會搞這一手,算不算是唬人呢?
“有意思。”
「廚神」雷克斯也是被這個“小把戲”逗樂了,他不禁大笑了起來,然後目光凝聚在了那鍋中的“深海飛刀魚”。
那條魚此刻已經是鮮紅無比了,但除此之外,單是從外觀上看,那條魚卻是沒有絲毫的被破壞,看來內髒是做過十分細致的處理,從而不影響外觀。
“那麽,來嘗嘗味道吧。”
雷克斯也不怠慢美食,第一個拿起了筷子,然後抬手去夾魚肉,當觸碰的那一刻,他微微一怔,魚肉並沒有想象中的那麽柔軟,看來的確是和原來的料理有所不同,想讓肉質緊致從而不會因為製作過程中被破壞,或許,還有保持質感的目的吧。
夾起了一塊魚肉,雷克斯放入了口中,輕輕的咀嚼了一口,一股辛辣味立刻在味蕾上蔓延開來,這位「廚神」的眼睛微微睜大,然後面色漲紅,舌頭有些麻木了。
僅僅是一塊魚肉就這樣了!?
雷克斯有些難以置信,但還未待他反應過來,那股驚人的味感襲上心頭,辣味不是最主要的味道!他是為了衝開人的味蕾!
當見到身旁的這位「廚神」愣住之後,法芙娜與廣瀨耶爾皆是來了興致,看起來是很不錯的一道菜品,當下二人也是夾起了一塊魚肉。
當入口的那一刻,廣瀨耶爾與法芙娜的面色竟然遜色漲紅,一下子就紅到了耳根尖,就連眼睛都是由血絲湧現。
“好辣!”
兩個人異口同聲的說出了自己的心底聲,那股辣味太過濃烈,簡直就像是一頭魔獸,要活生生的將人一口吞沒。
那緊隨其後,味蕾防禦破開之後,那股辛辣之味仿佛變身了一般,極度的美味襲擊著他們的大腦,要將他們的理智都給剝奪了去。
因為那股辣味與突兀驚現的一瞬間美味,讓三人都是有些恍惚,盡管口中疼痛未散,但熱鍋中的那條魚卻是更加的吸引人,作為一名廚師料理人,並且作為一名評委,他們不能壓抑自己對美食的欲望。
而法芙娜是第一個伸出第二次筷子的人,她面色潮紅,口中喘著粗氣,想要更深入的去了解剛剛那驚鴻一現的美味。
嗡!
魚肉入口,咀嚼一二,麻辣的味道再次湧上心頭,法芙娜整個身軀都是忍不住僵直住了,那股疼痛卻並不被抗拒,就在她想要喊“水”的那一刻,美味在心頭蕩漾,突如其來,防不勝防。
那魚肉中,有秘密!
所有人都是眯了眯眼睛。
疼痛卻令人無法自拔,麻痹了味覺,卻讓美味更勝一籌,這便是辣之道的精髓,讓人難以置信的痛並快樂著。
“有趣,明明深海飛刀魚本身並沒有過多的處理,但卻在味道上進一步得到了提升麽?”
「廚神」雷克斯不愧是「廚神」,他又是夾起一塊魚肉入口下肚,麻辣讓這位中年男人也是忍不住哈著氣,但他的定力卻是十分驚人,盡管在這樣的麻辣當中,竟然也能保持著絕對的清醒。
他開始在腦海中思索著一些事情,要知道無論是怎樣的海鮮類食材,它本身是具有絕對侵略性的腥味的,越是深海就越是濃鬱,更別說“深海飛刀魚”了,而這股腥味或許本身沒有怎麽處理,但卻被這股驚人的麻辣給覆蓋了去。
很大膽的方法,或許二人不僅用這樣的方法去覆蓋,保持著原有的濃腥味,來疊高這驚人的辣感,這或許才是最中心的目的。
“你們膽子很大。”
雷克斯衝著那兩個抱胸站著的中年男人,然後意味深長的笑著說出了這句話,畢竟有些東西或許廚師本人是不願意交代出來的。
“雖然是很不錯的想法與味道,但是啊,你們或許可以把這兩邊的刀翅下手,這的味道或許尤勝一籌。”
聽到雷克斯的這句話,布魯華與伽波什皆是相視一眼,皆是看出了對方眼中的震驚,對於這一點他們一直沒有方法去解決,但為了保持著完美的美觀,他們將刀翅強留了下來,雖然或多或少會影響味道,但卻不沒有想到從這為中心下手。
刀翅上的肉很稀薄,骨質也十分柔軟,或許從這裡下手能做出更好的料理也說不準,「廚神」的這一建議讓二人靈感頓時爆發。
“謝大人!”
兩人十分感激的向雷克斯鞠了個躬。
“不客氣。”
雷克斯笑著擺了擺手,他也只是將自己的想法告知而已,並沒有所謂的提點之意,廚師之間不分高低。
在熱鍋被工作人員拿下去過了好一會兒後,廣瀨耶爾與法芙娜也是逐漸恢復了過來,前者倒是覺得布魯華二人對這道菜有著不錯的改良,在味覺上有著那樣的突破,是很了不起的事情。
而法芙娜在沉思片刻後,則是說:“味道的確尤在原菜譜之上,看來他們下了不少的功夫,但如果來說菜品本身的話, 並沒有太過出色的地方,只不過是將料理翻了一翻。”
一旁的雷克斯則是笑了笑,並沒有說什麽,但心底還是讚同的,簡約來說的話,便是一道菜品的形變了,但神態依舊,這樣的菜品算不得大變化,味道雖然變得更加美味了,但卻不能算別有一番滋味。
而這時,雷克斯的眸子微微一抬,只見那兩個年輕人也是走上前來,端著菜品的是一個穿著黑色廚師服的男人,而在他的身旁,還有一位紅發青年,帶著桀驁不馴的笑容,後者樂呵呵的開口。
“那麽,來嘗嘗我們的吧。”
對於這十分不客氣的語氣,評委三人倒是並不介意,畢竟什麽樣的人沒見過,年輕氣盛誰沒有過嘛。
丹尼斯走上前一步,然後將手上的托盤放下,將三盤蓋著鍋蓋的菜品放在了三人的面前,然後站立在那,神色漠然。
“剛出鍋的炸魚肉條。”)書友們快關注起來吧!
( = )