夕陽西下,沒有在天涯的斷腸人,只有被夕陽染得的紅潤一片的野鴨湖水面,以及在這黃昏夕照之中,從荷花島上,彌漫而起的、食物的香味。
坐在一塊石頭上的韓成,正在這裡忙碌著。
在他的面前,是一個大盆,盆中有著很多的餡。
只不過這餡的主要成份有些特殊,不是常規的肉,或者蔬菜,而是大米。
除了大米之外,還有著被剁碎的肉,以及蔥薑之類的調味品。
這些東西被攪混在了一起。
韓成手中拿著一節一端被切開的蓮藕,另外一隻手拿著一個杓子,挖起盆子之中的餡,不斷的往裡面裝。
這個過程不是多麽的順利。
主要是因為蓮藕的孔比較小,而混合了肉的餡,又比較黏,所以不是多麽的好往裡面裝。
有不少的時候,都需要借助筷子往裡面搗。
這東西韓成往裡面裝了兩個之後,做好了示范之後,就不再理會了,交由白雪妹、石頭、圓等幾人來完成。
韓成則起身來到了一邊燒著的一個鍋邊上,用長柄的杓子,貼著鍋底輕輕的推了一下。
鍋中熬煮著的乃是魚湯,此時已經被煮的有些泛白。
在荷花島這裡,最不缺少的就是魚。
這裡面的魚也不知道生活了多少年了,在青雀部落的人前來之前,也不知道有沒有被人抓過。
就算是被抓過,對於這裡面的魚來說,連九牛一毛也都算不上。
由此可見這裡面的漁業資源有多麽的豐富。
新鮮的魚清理之後,剁成塊狀,放入鹽、南德麻辣珍調料、王守義十三香、酒、生抽、少許的醋,以及用石臼搗過的花椒殼,攪拌之後進行醃製。
過一個小時左右,就可以下鍋盹了。
先將鍋燒熱,往裡面放入一些油,炸幾個八角,放些薑片,再將魚塊稍微的煎煎,而後加上水,放上大個頭的柴火使勁的燉了。
臨出鍋的時候,撒上一點切碎的蔥花、十香葉,再澆上一些小磨油,喝上一口魚湯,別提多麽的美味了!
當然,這是後世時候的做法。
這個時候條件有限。
不要說是十三香了,就連製作十三香的王守義以及往上數上多少代都還找不到。
南德調料也是如此。
在這樣的情況下,韓成也只能是一切從簡,在之前那些步驟之上的,進行挑挑揀揀,強行湊合。
這樣燉出來的魚湯,韓成以前的時候喝過。
與後世有些不同,不過卻勝在魚是真的鮮美,足夠野生,所以燉出來的魚味道並不差。
對鍋中的魚攪拌了一下之後,韓成開始做另外一道美食——炸藕盒!
拿起一個兩片切的連刀的藕片,用杓子挖起一杓之前的時候,就已經調製好的肉餡,將之夾在兩片藕之間,再將之攤平。
做好之後,韓成就將之放到邊上的一個盆子裡面。
盆子裡面放著是一些調製成的糊糊。
這是用部落裡面的小花磨給磨出來的米粉,加了水之中調製而成的。
本來炸藕盒這些東西,外面裹小麥的麵粉是最好的。
這是一直到現在,韓成也沒有遇到小麥這種讓人夢寐以求的作物。
所以也就只能是用米粉來代替了。
“開始燒火吧。”
韓成對坐在鍋前的巫說道。
得到韓成的吩咐之後,巫就從煮著魚湯的鍋下面,拿出了兩根著火的木柴棒子,將之給填到了已經加入了油的油鍋下面,又拿起其余的乾柴,一並放入到裡面。
沒過一會兒,這個油鍋下面就已經是燃燒起了大火。
韓成繼續往兩片連在一起的藕片之中夾肉餡。
等到鍋的油變熱,可以炸東西的時候,那個裝有米糊糊的盆中,已經被韓成放入了諸多夾了肉餡的藕片,
韓成用筷子夾起一個夾了肉餡的藕片,將之在盆中的米糊糊之中涮了一下,使得其表層裹上一層米糊之後,就用筷子夾著,將之給放入到了油鍋之中。
一連往裡面放入了十個左右,方才罷手。
韓成趁著這個間隙,繼續往藕片之中夾肉餡。
夾上幾個之後,就停下手,用邊上放置的筷子翻一下正在鍋中炸著的藕盒。
翻過之後,就接著往藕片之中夾肉餡。
在熱油的作用下,藕盒的外面很快就變得金黃了。
看看藕盒已經熟了,韓成就用筷子將之從油鍋之中撈出來。
沒有直接放入邊上準備好的、用來放置炸好的藕盒的盆子裡面,而是放入到了一個竹子編織而成的笊籬裡面。
這個裝了藕盒的笊籬,放置在一個碗上。
過了一會兒,便有一滴藕盒上面沾著油,透過笊籬,慢慢的滴落在了下面的碗中。
這樣做的目的,就是為了接才從油鍋之中撈出來的、藕盒上面的油。
過一次油,這樣接到的油差不多就能夠炒上一頓菜的了。
韓成往外夾炸好的藕盒,並不是一下子撈出來完,而是看成色。
而且,在從油鍋之中撈出來幾個藕盒之後,就會重新夾起幾個沒有炸過的藕盒放入油鍋之中進行炸。
等到笊籬裡中放滿了藕盒之後,他就會將這些已經涳過油的藕盒給倒入邊上的盆子之中……
在做這些的時候,白雪妹她們也將蓮藕裝好了餡,韓成就在語言上進行指揮,讓她們將這些蓮藕放入蒸籠。
然後將蒸籠架在鍋上,蓋上蓋子開始蒸。
一並放進去的,還有幾條被從中間一批兩開、已經放好了調料的魚……
“給,先嘗嘗。”
韓成夾起兩個已經炸好的藕盒,將之放在碗中,又拿來一雙筷子,笑著遞給正在那裡燒火的巫。
巫也不客氣,韓成遞過來之後,他便將之給接了過來。
炸藕盒巫之前的時候,見都沒有見過,就更不要說吃過了。
不過雖然如此,巫卻知道這東西一定是美味。
其余不說,單單是因為這是神子出品、再看看它其中夾著的肉餡,就能夠明白,這種由神子精心製作而成的食物,一定是一種美味!
巫用筷子夾起一個藕盒,放到嘴巴咬了一口,眼睛一下子就變亮了……
好吃!
實在是太好吃了!
這叫做什麽來著……
管它名字叫做什麽呢!反正吃起來就是好吃!
巫吃的根本就停不下來。
“你們都來嘗嘗,嘗嘗這藕盒怎麽樣子。
不怕燙手的,用手直接捏著吃也可以!”
韓成見到巫一口下去之後,就吃的停不下來,心裡面也就有了底氣。
當即自己也捏起一個炸好的藕盒開始吃了起來。
不知道是不是太久時間都沒有吃到這些東西的緣故,這一口下去之後,韓成確確實實覺得非常的不錯。
因為藕盒外面裹的是米粉的緣故,吃起來與裹麵粉的藕盒,有著一些差異,不過整體上味道還是很不錯的。
韓成吃了一口,確認了味道可以之後,就這樣笑著朝著在場的眾人招呼到。
就跟後世的時候,家裡面過油炸東西的時候,家裡人招呼前來的串門的人吃東西是一個樣子的。
邊上的人早已經就是忍不住了,看到韓成將藕盒撈出來的時候,就已經是忍不住的在咽口水了。
此時見到韓成還有巫都已經開始品嘗藕盒,又聽到神子這樣招呼自己等人前來品嘗,一個個頓時就忍耐不住了。
他們紛紛走上前來,一人伸手捏上一個迫不及待的進行品嘗。
小豌豆和小杏兒兩個小家夥的手嫩,禁不住燙,韓成就給他們一人弄了一個碗,弄上一個藕盒放到碗中讓她呢端著碗吃,這樣就燙不到手了。
“好吃,好吃,真好吃……”
石頭一邊吃,一邊是連珠炮一般的誇獎。
圓滾滾的圓,也一樣是吃的讚不絕口,眼睛眯的都成為了一條線,根本就看到眼睛了。
小豌豆被燙的呲呲哈哈的,也一樣是迫不及待的將碗中裝著的藕盒往口中扒拉。
韓成製作出來的藕盒,受到了眾人一致的好評。
眾人沒有想到,他們吃了幾年的藕,居然還可以這樣吃,還可以做的這般美味。
果然,論起做食物吃,自己部落的神子,還是當之無愧的部落第一人!
“少吃點,等會兒還有其余的食物吃,你這會兒吃的太飽,等會兒吃不下了,可就後悔也晚了。”
韓成笑著對不大會的功夫,就已經是吃了三個藕盒,還想要吃第四個藕盒的小豌豆這樣說道。
聽到韓成這樣說,嘴角上沾著渣子的小豌豆,使勁的咽下了一口口水,才算是將再吃一塊的藕盒的衝動給忍耐下去。
時間在流逝,在火焰的燃燒之中,韓成將的藕盒都給炸好了。
不過,炸東西的事情並沒有停下,因為邊上還有一大盆子已經清理好,並且醃製好的小魚。
抓上一些米粉撒在小魚身上,然後用筷子攪拌一番,小魚的身上很快就沾染上了薄薄一層的米粉。
韓成便用筷子夾起這樣的小魚放入了油鍋。
入鍋的小魚很快就浮了起來,冒著氣泡,帶著聲響。
炸好的小魚比炸好的大魚好吃,連骨頭都給炸酥掉了,入口焦香酥脆。
根本不用往外吐刺,直接就能夠將這些刺都給嚼碎了。
可惜的是,沒有辣椒粉和孜然粉,不然的話在小焦魚剛剛出鍋的時候,將這些東西給細細的撒上一層,那味道是真的好極了!
韓成在心裡頗為遺憾的這樣想著。
不過他很快就不覺得的遺憾了。
因為荷花島上的眾人,已經吃吃的停不下來了!
沒有放辣椒粉這些東西都成這樣了,那要是再放些辣椒粉這東西,這些家夥們豈不是要將裝魚的盆子都給吃了?
“開鍋了!”
韓成這樣滿是喜悅的吆喝著。
而後雙手用力將蓋在鍋上面的大鍋蓋給掀開了。
一股子的熱氣,在韓成將的鍋蓋掀開之後,蒸騰而起。
一起帶出來的還有一股子的濃香。
“哇~”
“哇~”
兩個小家夥這樣滿是驚訝的發出驚歎之聲。
韓成將手沾上一些涼水,然後配合著菜鏟,迅速的將這些已經蒸熟的蓮藕給出鍋。
出鍋之後,放在案板上,用刀非常迅速的將之給切成了段。
切好之後,便再一次的將之裝盤,供部落裡的人食用。
“來,快嘗嘗!”
韓成滿是笑容的對眾人招呼到。
眾人紛紛上前,開始品嘗神子親手精神烹製出來的美食。
韓成也滿是笑容的夾起一塊吃。
藕被蒸的面面的,咬上一口能夠拉出絲來。
混著肉餡的米一起入口,咀嚼起來是真的舒服。
口感很是不錯。
這樣的食物,掉了不少牙齒的巫最是喜愛。
他一臉吃了四段,方才是住口。
“造孽吆~!”
吃的發撐的巫,坐在石頭上,背靠著一棵大樹。
伸手摸著吃撐的肚子,再回想一下不久之前吃的那些食物,端起邊上放著的那些蜜水淺淺的喝上一口,感受著口中的甜蜜,巫忍不住的再一次出聲發出這樣的感慨。
這是他最喜歡掛在嘴邊念叨的一句話。
就跟他喜歡養兔子、擼兔子一樣。
不遠處的韓成,聽到了巫這樣感慨之後,不由的笑了笑。
這老一輩的人就是這樣,吃過苦的他們,在面對比之前要好的生活的時候,心裡面總是會忍不住的升起諸多的感慨。
夜色已經降下的荷花島,被天上朦朧的月光以及星光所籠罩著。
月色下的景象,看起來與白日的時候相比,又是一個截然不同的感受。
有風在輕輕的吹著, 湖中的水泛起波浪。
水浪輕輕的衝刷著沙灘,發出一些聲響。
一些晝伏夜出的水中生物,在夜色的掩護下悄悄的出現,在沙灘上爬來爬去……
……
紅虎部落的首領,躺在的還沒有完全建造好的房屋裡,睜著眼睛望著天上的那輪明月,看個不停。
要說這也是真的奇怪。
這裡都已經距離自己等人原來生活的老部落那樣遠了,這裡的月亮居然是跟自己老部落那裡的一樣。
心裡面這樣想著,紅虎部落的首領眼睛都沒有眨一下,一直看了很久,才終於算是閉上眼睛睡去。
面對這跟自己老部落一樣的東西,他想要多看看……
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