胡敬對葉大小姐無語了，剛才答應的態度那麽好、那麽快，合著沒多少誠意唄。大小姐您雖然說的不錯，可措辭就很成問題。這麽形容皇帝陛下，聽著很是不妥。

　胡敬轉開話題，問到實際問題:“不知齊娘子這裡有多少乾酪粉和奶油奶酪?”

　說到正事，葉欣顏口氣也轉為鄭重:“奶油奶酪不宜存放，我們都是現做現用。能帶走的乾酪粉大概有幾十斤。關鍵是黃油不夠，而且我們這裡存的些許黃油，還是張寶魁領人新近做出來的。按說黃油能存放較長時間，可是咱們新近做出來的黃油品質如何，能存放多久，小婦人不敢保證。”

　這就不好辦了，胡敬皺眉。

　葉欣顏解釋道:“之前我們用的都是稀奶油，就是直接從牛乳上層撇出，沒去除水分的奶油。稀奶油不能久置，放上幾天就會長霉斑、壞掉。黃油也是張寶魁領人做的，小婦人不懂製作黃油。”

　胡敬問道:“那怎麽辦?若是乳製品經不起存放、運輸，它的價值就大打折扣了，乳製品行恐怕也沒有葉欣顏對六爺說的輝煌前景。”

　葉欣顏訝然失笑:“這世上哪有那許多現成的好處等人的，若是乳製品這麽容易做，世間都能人人做得，小婦人還找六爺幹嘛?”

　胡敬被葉欣顏問的語結，他尷尬的笑一笑，說道:“是在下想簡單了。齊娘子是否有什麽想法或者議，盡可以說出來聽聽。”

　葉欣顏這才繼續說道:“張寶魁說，北夷牧人做出來的黃油能存放很長時間，是因為經過洗練、摔打這些過程，把稀奶油裡面的水分和酸度去掉了。張寶魁現如今就是按照草地上牧人的傳統做法，來處理稀奶油，做出來的黃油看著很好，但是效果還有待驗證。

　小婦人建議六爺，可以先找些門路，從北夷的牧人手中買些黃油，配上乾酪粉和奶油奶酪的做法，再參照吃食方子做點心菜品。小婦人以為，這樣子比較穩妥。”

　葉欣顏的話讓胡敬想到了別處，他問道:“依照齊娘子的話看來，製作乾酪粉的乾奶渣北夷遍地都是。奶油奶酪的做法也是簡單，就是乾酪粉加了黃油和水製成，而北地黃油的品質還能好過齊娘子這裡。如果這樣，六爺和齊娘子的乳製品還有什麽優勢可言?”

　葉欣顏明白他的意思，心裡不屑於胡敬沒見過世面，口中慢悠悠的說道:“想做大買賣，當然要有別家不具備的品質和品種，所以小婦人才請六爺找匠人和管事，大家群策群力，看看能不能試製出高品質的乳製品。”

　“試製?”胡敬問道，“齊娘子可有了方向?”

　葉欣顏瞟了門口守著的弘知，胡敬把瑾融的貼身小廝留在屋裡，大概就是為了讓她安心，把能說的話全部說出來。

　她說道:“小婦人聽人說過一句話，酒是陳的香。處理牛羊乳，目前看來，最好的辦法就是發酵，如果發酵控制的好，儲存就不是問題。而且，不同的發酵方法和發酵時間，應該能做出不同口味的乳製品。”

　解釋完這些，葉欣顏又肯定的加了一句:“小婦人可以保證，乳製品若是做好了，前景極其廣闊，絕對可以躋身一流大商行。”她這個話說的一點兒也不心虛，有成功的范例在，這個包票她可以打。

　得到葉欣顏的保證，胡敬並沒有開朗輕松的表情，眉頭反倒皺緊了，半晌無語。

　齊友年不明白為什麽，也不知道該怎麽開口詢問，只是心裡著急，眼巴巴的看著胡敬。

　葉欣顏心中卻有些詫異，她已經給出了這麽肯定的答案，怎麽這個胡先生倒憂愁起來，“胡先生還有什麽疑問?”

　胡敬沉吟片刻，才斟酌著道:“齊娘子若是對您自己的想法有七八成的成功把握，送進皇城的乾酪粉方子就得有所保留了。”

　葉欣顏眼睛猛地一閃，在胡敬看過來的時候已經恢復了正常。

　她不動聲色的看了看胡敬和弘知，心裡卻震驚不已。她可能看走眼，真的上了賊船了。瑾融聚斂錢財的心情太迫切了點，絕對已經超出了閑散皇子、富家翁的范圍。

　從胡敬剛才的話裡可以聽出，胡敬就是因為她說了乳製品行絕對可以躋身一流大商行，從而開始重新考慮送進皇城展示的乳製品的價值。

　瑾融需要轉移皇子們的視線，讓皇帝和他的兄弟們以為他養牛就是為了賺錢。但是，如果乳製品是個足夠巨大的商機，那麽就要淡化這次的展示，不能讓他那些兄弟們看出其中的價值，從而過早染指這個行當。

　葉欣顏端起身旁櫃子上放著的茶杯，捧在手裡，慢慢的啜著。

　胡敬並不知道葉欣顏想的什麽，他那裡思量片刻，說道:“這樣吧，齊娘子就把那奶油蛋糕的方子，再選三樣乳酪小點心的做法寫出來好了。記著，要偏重於女子和孩子的口味。”

　葉欣顏點頭答應下來。胡敬的意思，就是要把瑾融的乳製品行的出品，控制在小孩子喜好的甜點上了。這樣就可以大大削弱乳製品的作用和價值。

　胡敬繼續說道:“乾酪粉準備五斤吧， 配用的黃油也從齊娘子這裡拿，咱們會派人快馬加鞭送往京城。另外再把塞外牧人的黃油作為備用，若是咱們的黃油出了問題，則就地銷毀，換塞外的黃油送進宮中。”

　胡敬轉過來問葉欣顏:“齊娘子看，這樣安排可好?”

　葉欣顏點頭:“很妥當。”已經上了賊船，想下就不那麽容易了。她得好好想想，以後這買賣該怎麽做，才能把齊家的風險降到最低。在這之前，要夾起尾巴、低調做人，盡量減低存在感。

　差事有了著落，還從葉大小姐這裡得到一個一流大商行的巨大前景，胡敬的心情輕松愉快起來。

　他笑著和齊友年詢問齊家院落建的怎樣，提議一進院子加兩間客房和一個會客廳，方便有客人臨時居住，也方便會客。再在二進院子加一溜後罩房，方便安置以後進來的婢女仆婦。

　胡敬愉快的聊著天，目光流轉之下，看到他這邊的炕邊上，放著一疊紙張。婦貴