還有那許多的脫脂乾奶酪，雖然作為磨牙的東西，味道不錯，可以說味道很好。但磨牙的東西怎麽能賺來銀子?而且，那得多大的受眾群體才會需要這麽多磨牙的東西?

　葉欣顏想來想去，決定把風乾的又韌又硬的乾奶渣磨成粉，試著用在點心裡，看看效果怎樣。

　想當年，她倒是知道有乾酪粉這麽一種東西，卻從來沒買過、也沒用過，不知道味道怎樣。

　但是，可以肯定的是，人家那乾酪粉絕對是經過正經乳酸菌發酵，之後中和、加鹽、洗滌，再噴霧形成的粉末。絕不會像她這樣，用一個最最傳統的石磨，通過碾壓乾奶渣的方式來獲得奶酪粉。

　雖然有著諸多的不確定，但葉欣顏還是打算試一試。辦法是人想出來的，不試試怎麽能知道行不行。於是，葉欣顏一時衝動，買了一個挺大的石磨，來試製她的乾酪粉。

　第二天，相對於前兩天，這天要輕松很多。

　一大早，葉欣顏做完養牛場的日常巡視，再看看庫房中已經發酵好的牛奶、和正在發酵的牛奶，由不得的犯愁。

　處理這些東西不但需要人，還很耗費時間。看來她真的需要雇人了，不然就算自己累趴下，也做不出那麽多活兒。總不能真的讓人家禹王府的高級家仆做她家這種燒火砍柴的粗活兒吧。

　葉欣顏還沒想好雇什麽人做活兒，范正元就領著劉青找過來了。

　得虧她先一步把計劃書，也就是把劉青他們說的章程寫出來了，不然被劉青堵到門上，她豈不是丟臉了?

　葉欣顏笑眯眯的對著劉青屈膝，道:“劉管事來了，小婦人這裡有禮了。”

　劉青忙不迭的拱手作揖，“齊娘子不可，齊娘子現在是六爺手下的大掌事了，小的可不敢受齊娘子的禮。”

　“掌管六百兩銀子產業的大掌事?”葉欣顏笑問道。

　劉青倒也不尷尬，依然笑道:“產業不能看大小，得看後續的前景如何。而且，齊娘子馬上就要替咱們六爺籌辦一個新的產業。齊家小食店用奶油做的各樣點心，俱都美味，若是牛乳產業做大，可以想見其中的收益。齊娘子這個大掌事是絕跑不了的。”

　葉欣顏笑道:“劉管事來這裡，原來沒要緊事，是說話逗小婦人開心的。”

　劉青乾咳一聲，連忙再次拱手道:“齊娘子提醒的是，小的是奉命和齊娘子簽訂乳製品行的合約的。順便問問齊娘子，乳製品行的運作章程什麽時候能寫好。若是寫好了，六爺也好照著齊娘子的章程安排事項。”

　“這樣啊，劉管事請。”葉欣顏做了個請劉青先走的手勢，說道，“我草擬了一個運作章程，放在家裡，咱們回去談。”

　為了趕工期，齊友年雖然沒有親自動手，卻也和章五四、汪橋一樣，各帶著五六個人，分擔著一部分活計。

　劉青也是熟人了，齊友年遠遠看見葉欣顏陪著劉青過來，簡單交代了工匠幾句，領著章五四、汪橋回自家院子，和劉青見禮。

　簡單介紹，各自見禮之後，劉青多看了汪橋兩眼，還客氣的和汪橋寒暄幾句。

　劉青沒進屋子，隻一番謙讓之後，在院裡那張桌旁坐下。

　碧凝、紫凝端上茶點，略略閑話兩句，齊友年起身拱手，歉然說道:“按說劉管事過來，小老兒應該多陪陪，怎奈手裡的營生太緊。小老兒就不陪劉管事了，劉管事您先和葉子談事情，待午飯時，咱們再好好坐著聊聊。”

　劉青連忙站起來還禮，“小的知道齊老爺子事忙，咱們也不算外人了，您不用這麽客氣，盡管忙您的去。”

　齊友年這才和章五四、汪橋一起告退，忙自己的營生。

　劉青帶來的合約沒問題，葉欣顏也把草擬的章程交給劉青。

　說完正事，劉青端起茶盞，一邊喝茶，一邊對葉欣顏說道:“這幾天，六爺和江大人會來清河村一趟。江大人要察看下轄村落的秋收情況，六爺借這個機會陪著江大人走一趟，順便看看養牛場運作的怎樣。小的奉命給齊娘子說一聲，讓齊娘子心裡有個譜。”

　葉欣顏點頭:“應該的。”

　人家瑾融和江一凡是養牛場的東家，把六百兩銀子交給她之後，還沒看過自家的產業。這時才過來查看，已經是超級信任她葉欣顏了。

　劉青臨走時，又看了看齊友年做事的工地，對葉欣顏拱手道:“勞齊娘子和您家老爺子打個招呼，您家起房子要緊，小的就不過去叨擾了。”

　…………

　人就是禁不起念叨，劉青這天剛說了瑾融幾天內會過來，結果沒用幾天，隔天一早，弘知就先一步打馬過來了。

　大早，葉欣顏剛走出院門，打算先去養牛場看看，看見弘知很是驚訝:“小哥早。這麽早過來，可是有急事?”

　不會是瑾融抽風，這就來看他的養牛場吧。劉青昨天才打過招呼，她還沒想好怎麽接待東家。

　弘知也有些驚訝，“劉管事不是和齊娘子您說過，我家六爺和江大人會來清河村嗎?”

　“可他說的是這幾天，沒說今天啊。”葉欣顏說的理直氣壯，她沒準備好，她這裡什麽都沒有。

　弘知看看葉家大小姐，好吧，這個女子還是京城那個頗具盛名的女子，看這份不講理，也沒誰能和您相比了。

　“那就是劉管事沒和齊娘子說清楚，小的在這裡替劉青向您賠不是了。 ”弘知無奈，“江大人和六爺會先去看田間的莊稼作物，之後來您這裡看養牛場。”

　“行，多會兒看都行。”聽著好像不用她接待呢，葉欣顏答應的爽快，“還有，不是劉管事的錯，人家說的清楚，是小婦人理解錯了。小哥不用替他賠不是。”

　她還是很講道義的，不能因為她撒賴，讓人家劉青背黑鍋。

　弘知看著葉欣顏無語，葉大小姐沒明白他的意思。

　他再提醒一句:“齊娘子，江大人會在清河村呆一整天，我家六爺自然也是一天都在這裡。”

　弘知著重的一句“齊娘子”，讓葉欣顏對他話裡的意思有了點猜測。

　她不樂意的說道:“江大人視察下轄村落的秋收事項，就算呆滿三天五天，那也是裡正這些人伺候著。和我有什麽關系?”

　葉欣顏一著急，連自稱都忘記了。婦貴