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　…………

　答案就在骨頭上?

　食客們呼啦都站起來了，他們從餐桌在拿起雞骨頭，哢吧一聲掰成了兩半，看天書一樣看住了雞骨的斷口。

　“在工業加工領域中，職業病現象屢見不鮮。”葉青一句話，就讓整個用餐大廳鴉雀無聲。

　職業病?

　“鉛中毒聽過沒有?”葉青回憶道:“我曾經見過一家鋅品有限責任公司，利用用鉛冶煉廠的水衝渣生產氧化鋅。”

　“因為老板為了節省成本，省去了其中排放物處理工藝，造成工人們長期吸入含鉛的廢氣，出現群體鉛中毒事件。”

　“鉛是重金屬的一種，體內含鉛量超標後，會在牙齦上出現灰藍色的“鉛線”。這是骨骼吸收了鉛，所表現的一種形式。”

　“同樣道理，無論是動物還是人，只要體內重金屬超標，都會在骨骼和髒器上露出現端倪。”

　“常見重金屬有銅、鉛、鎳，汞幾種。在金屬粉末冶金中，這幾種金屬應用也最廣泛。生物體內吸收了大量的鎳，骨骼組織會明顯被影響，變得發脆，裡面顏色發亮，有些像玉石礦物粉末，用手碾磨會有輕微的顆粒感。”

　“更嚴重的話，就連皮膚，和呼吸器官也會受到影響。”

　被葉青這麽一解釋，食客們頓時用手去碾磨骨頭斷口。

　果真如葉青所說，斷口裡的骨髓，有明顯顆粒感，顏色也不對。

　“你……你……”原本臉上掛著商人和氣生財感覺的薑松，這會兒有些惱怒道:“汙蔑，你這是汙蔑。壇雞骨頭脆，是因為我們喂養了一星期摻了酒的泉水，並且用秘製麻油抹過。”

　“你說重金屬鎳嚴重超標，你的眼睛莫非是檢驗設備不成?”

　“我搞餐飲我能不懂重金屬超標?”薑松背著雙手來回渡步:“檢測重金屬必須用專業儀器，就憑你一句話?那還要科學做什麽，還要檢驗室做什麽?”

　雙方都好有道理，有幾位食客們悄悄選擇打消費者投訴熱線，讓質檢和工商派人過來處理。

　薑松指著鄰桌剛剛送上來，還未動筷子的壇雞:“除非你能把鎳給我找出來。”

　“我若找出來，薑老板你打算怎麽辦?”

　葉青目光變得嚴肅，當初抱著至雉菜館可能也不知情的猜想，葉青想讓薑松過後再投訴，給他們留點面子。

　現在從這家店老板的德行來看，壇雞重金屬超標這事兒，他百分之一百心知肚明。

　“找出鎳?”薑松略微謹慎地打量了葉青一眼，和葉青隨身攜帶的東西。

　一部手機，連個錢包都沒有。更沒有公文包，或是什麽儀器金屬箱。

　重金屬超標，又叫金屬微量元素超標。想檢驗體內元素是否超標，必須采集血液，送到專業檢測機構，用儀器來檢測判定。

　這些金屬元素肉眼根本看不見，也摸不到。

　那都沒有任何儀器，說找到這些鎳元素?

　薑松又看了一眼桌上，那瓶被喝空掉的黑標石庫門，心裡頓時有了自信。

　“找出來，我自然要關門大吉，該賠償賠償。

　我主動把店鋪關門大吉。”薑松故意裝出一副被踐踏了人格的憤慨模樣:“那要找不出來怎麽辦?”

　“找不出來，我賠你一個至雉菜館。”

　“君子一言快馬一鞭。”老板沒發話，一旁的經理忍不住了。一個價值三千萬，賠一個太吹牛不打草稿。

　但待會兒讓他賠一筆名譽損失費，肯定沒問題。

　薑松笑眯眯點頭，非常大方地做了個請的手勢。

　旁邊食客們全湊了過來，這個賭注太刺激了，並且實現賭注的方式也太離奇。

　空空如也，如何能把鎳元素給找出來?

　大衛科波菲爾來了也要兩眼抓瞎！

　“廚房裡有雞肝吧?”葉青的目光冷靜，以及一切盡在掌握中的從容。

　立馬有幾個好事的遊客跑進了廚房，從裡面劈劈啪啪的翻找出一份，用不鏽鋼托盤裝著的暗褐色雞肝。

　葉青這是在為食客們的用餐安全做實驗，他們自然要大力支持，也要全程參與，杜絕店家動手腳的可能。

　旁邊的桌上有人點了乾鍋草蝦，葉青撤掉上面的鍋子，要了些錫紙裹住雞肝。再把不鏽鋼托盤和錫紙雞肝，放在了造型精美的酒精爐上炙烤。

　一個不帶勁，幾桌點了乾鍋草蝦的客人們，主動又捧上來了三酒精爐。

　那些或是西裝革履，或是穿著時尚的食客們，一個個用很無辜很迷茫的眼神看住了葉青。

　炙烤雞肝?

　如果不是葉青說壇雞重金屬超標，他們一定很樂意等上幾分鍾，再準備些調料。

　“肝是生物代謝的重要器官，重金屬超標，肝髒內會淤積大量的重金屬元素。”

　錫紙雞肝很快冒起嫋嫋青煙，葉青退後了幾步，平靜道:“雞肝是有機物，而鎳是無機物，熔點高達1455度。”

　“高溫會將雞肝化成灰燼，但是裡面殘留的鎳則不會改變性質。”

　食客們似懂非懂點點頭，隨著四個酒精爐發力，錫紙內冒出的煙霧逐漸變黑，被頂端換氣系統不停吸入。

　當不鏽鋼托盤變得通紅，而錫紙內沒有煙霧散出時候。葉青熄掉酒精爐，用筷子打開錫紙包。

　一團炭灰樣的東西出現在人們面前，將這些炭灰倒入透明玻璃杯中，葉青加入純淨水輕輕用筷子攪拌。

　杯子內跟倒入了一整瓶墨汁一樣濃黑，葉青頭也不回，對著食客們說把吧台上面那個鍾摘下來。

　“你們想幹什麽?”服務員上前阻攔，結果有位大腹便便的食客，直接啪地拍了幾張紅票在吧台上。

　薑松陰著臉，一句話不說。

　掛鍾到手，葉青拿出五號電池，再硬拆掉電子機芯外殼，將裡面的細細的銅線圈，和一根用來調整時間的細鋼軸取了出來。

　在別人驚奇的眼神中，葉青開始很有規律地，在細鋼軸上繞銅線圈。

　並不是簡單的單層電磁鐵線圈，而是電磁吸力更強的多層繞組。

　“鎳與鐵、鈷，同屬第八族元素，具有相似的磁電性，屬鐵磁性物質。”

　“所以鎳，可以被電磁鐵吸起。”

　“原來如此！””旁邊人一個個恍然大悟。

　“我靠～這動手能力太爆表了，這位小哥一定是工廠裡的技術員。”

　“快快，放進去吸吸看。”

　葉青神情專注，繞好電磁鐵後，又靜靜地攪拌了幾分鍾。這個過程中，薑松正在慢慢陷入巨大的緊張深淵，內心惶恐，腦門不住冒汗。

　他太想一巴掌衝上去，把那杯濃黑色的液體打破。

　可是六七十號食客們，早把他周圍圍繞了水泄不通，形成天然保護層。

　當葉青把連接了電池的電磁鐵線圈，放入玻璃杯底部，輕輕晃動時候，食客們集體禁言。

　他們恨不能一頭扎入玻璃杯中，看清楚個究竟。

　“讓開一點，讓開一點。”

　幾名身穿製服的工商執法人員，從通道那邊鑽了進來。

　圍成一圈的人群，讓他們差點以為這裡，發生了什麽了嚴重的事情。

　帶隊的執法人員，馬上詢問起狀況。

　人群繪聲繪色地向執法人員述起了剛剛發生的一切，這下連他們都目露好奇和興奮，小心翼翼湊到葉青身旁。

　當電磁線圈被葉青輕輕提上來時候，所有圍觀的人群炸窩了。

　只見原本是黃銅色澤的電磁線圈上，已經被一層銀灰色金屬光澤給完全覆蓋。

　這層金屬光澤非常均勻，也非常非常薄，似乎被電鍍在了銅線上。

　雞肝裡提煉出了金屬，這說明什麽?

　說明重金屬已經超標到了讓人發指的地步！

　“我靠你老母！”那位懷疑自己禿頭，就是吃壇雞吃出來的男子，簡直氣瘋了，紅著眼一腳踹到身後的桌椅，要不是旁人的朋友攔著，他一定會用厚厚的石庫門酒瓶底子，給薑松腦門上來個狠的。

　“啪！”不知道是誰，從後面一巴掌拍在了薑松的臉上。

　用餐大廳內立刻亂成一團，人人都想去踹薑松幾腳，剛剛他義正言辭的樣子，簡直比出賣華夏的賣國賊還可惡。

　葉青招呼著蕭俊離開，有些費力擠出人群時候，那名禿頭男子氣喘籲籲也擠了過來。

　他握住葉青的雙手不停感謝:“幸好小哥你揭露了這家店的黑心伎倆，這要一直吃下去，指不定哪天我也能吃出職業病。”

　“對了這位小哥，這雞為什麽會重金屬嚴重超標?”有人疑惑不解:“養殖基地我去過幾次，確實都不喂飼料。”

　“雞兒沒有牙齒，所以喜歡吃石子，來參與食物的碾磨消化。”葉青不停和人握手:“可能喂食了含有鎳的礦石，或是從工廠裡流出來的含鎳廢渣。”

　“越是有害物質，往往越容易創造出美味。小龍蝦不就是越髒才越好吃麽，我還聽過用工業鹽做烤魚，結果生意異常火爆的例子。”

　“烤魚例子我知道， 說是西湖市那邊有家烤魚超級好吃，晚上十一二點，客人都坐的滿滿當當，還在外面加了一排座位。有幾名檢驗科民警慕名而來，一吃果然是人間美味，就好奇為什麽好吃成這樣。”

　“他們打包了一條帶回檢驗科化驗，結果化驗出了大量工業鹽……”

　“小哥，您這麽了解這些工業知識，一定是金屬檢驗科，或是工廠裡的高級技術員吧?”

　葉青看了一眼自己身上，隨便穿的去年一件幾百塊錢外套。

　“哈哈～葉總，他們說你是技術員。”蕭俊笑的眉毛不是眉毛，鼻子不是鼻子。

　窗外，一輛在陽光下，閃耀著迷人金屬光澤的頂級豪車，緩緩開到了至雉菜館門口。

　人群中立馬有人認出這輛豪車的來歷，車門打開，只在電影裡才可目睹的金剛級西裝壯漢下車，幫葉青打開後座出門。手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗。