受過軍事訓練或養成軍事習慣的人有一個特點，那就是做什麽事都是雷厲風行。待士兵來通知嶽山所有的材料都買回來後，嶽山當即就帶著朱芝琪來到了廚房，同時一邊打理一邊告訴營部大廚，這重慶火鍋怎麽個弄法，而且還告訴營部大廚，以後如果退伍了，他完全可以借此在安慶開一家重慶火鍋店，賺取錢財。

　　馬達，這可是管帶大人的不傳之秘啊！營部大廚感動得差點想以身相許。

　　重慶火鍋或四川火鍋偏重於麻辣，以辣帶味。但不是那地的人，卻受不了那麽麻辣，所以在調製火鍋底料或後來加乾辣椒時，皆有微辣、中辣、特辣的區分。要請朱大小姐用餐，微辣便好。

　　當嶽山動起來時，嶽山不得不再次感謝穿越之神。

　　原來，他感覺到他的味覺和嗅覺變得比前世也硬靈敏了，作為廚師，味覺與嗅覺十分重要。一些神級廚師為何調的味特別好，說到底是味覺與嗅覺比別人靈敏，這就是作這一行的天賦。此外，傳得神乎其神的調酒師，與廚師的天賦要求也一樣。

　　上蒼在造人的時候，總會給人一技之長。有人腦子好用，有人眼睛好用，有人耳朵好用，有人十指好用，有人鼻子好用，有人舌頭好用，有人雙腿好用，有人運動神經發達，有人身子骨壯實……

　　不到半個小時，鍋中的湯熬開了，各種香味開始在空中彌漫，朱大小姐開始手舞足蹈，因為僅僅聞起來就是前所未有的啊。

　　又過了半個小時，圍著一個大銅鍋，十多個人開始大快朵頤。當然，吃重慶火鍋，每人的油碟如何調味也是一種講究，這個年代，雖然沒有味精……馬達，應該想辦法發明味精啊，那個啥谷胺酸鈉什麽的，嶽山趕忙在內心裡記了一下。前世，嶽山在閑暇之時，看過一篇網絡小說，就講到味精的發明歷史，好像就是最近發明的，而且是日本人發明的。

　　想到日本人，嶽山不自覺地有了一種緊迫感。

　　每人的油碟除了沒味精外，其他蒜泥、蕪菜、蔥、芝麻油、蠔油等一樣不少。總體上說，這份油碟，亦是這個時代的一個發明。

　　朱大小姐果然有吃貨的天性，鼻尖上冒著汗，嘴巴老說太辣太辣，但筷子卻沒停過，一隻手還不停地給自己煽點涼風。

　　食至中途，營部大廚突然跪下，說要拜嶽山為師，學這重慶火鍋的做法。亦算得上是這次火鍋大餐過程中的一段佳話。

　　……

　　一日，嶽山想起魂穿這個時代已近兩月，居潛山城的便宜家人，因公務纏身沒回去看望，情有可原。便嶽山在這個時代還是有幾個朋友的，其中最著名的當數張孝準。

　　研究民國的人，沒人不知道張孝準。他於1902年左右去日本士官學校留學，在結業考試中，他與蔡鍔、蔣方震三人，成績居於該屆畢業生前三甲，其中張孝準為第三，被譽為“士官三傑”。

　　三人從日本畢業後，便各奔多東西，皆有不錯之前途。張孝準於1907年去德國柏林大學留學，正好與在德累斯頓步兵學校的嶽山在德國同時空一年。因為皆是中國留學生，再加上從德累斯頓到柏林也不算遠，每到周末，嶽山皆會乘座夜班火車去皙林找張孝準玩耍，而偶爾，張孝準也來德累斯頓。

　　當然，嶽山去得更多一些。因為柏林那邊大學更多，中國留學生也更多。除了張考準外，嶽山還認識至少十多個留學德國的中國人。

　　因此，嶽山決定給張孝準寫一封信。

　　嶽山從德國回國後，與張孝準之間有過一次通信。大約是嶽山離開德國時，張孝準沒趕來車站相送，便寄了一封信到國內致歉。那時，嶽山回過信，表示感謝，並說自己一路順利地回到了安省。

　　但問題是那時嶽山還沒魂穿，因此不用想都知道，那封信除了友誼與家常外，清朝的嶽山怕是沒說出什麽有營養的話來。

　　當然，這不怪嶽山。歷史上的張孝準，大名鼎鼎，而神馬嶽山，聽說過麽?可能連地方野史都沒記載，因為歷史上的嶽山，不說草包，隻說那次劉三寶致命一擊，他就已經去了。作為一個二十余歲凶死的人，從來沒有在立德、立功、立言上有過作為的人，連家裡的祠堂都上不了。

　　但是，魂穿後的嶽山，卻注定要光芒畢現。擁有後世記憶的嶽山，同樣也知道“士官三傑”以及民國歷史上那些著名的軍事人物，嶽山想要在這個時代有所作為，至少他不願意看到列強在中國土地上橫行霸道，那麽，他就必須聯絡和團結這些著名人物。

　　蔡鍔、蔣方震在何方，嶽山不得而知，而以嶽山現在一個暫理管帶的身份，想要將一些著名人物團聚過來也有一定困難。但是，張孝準不一樣啊，張孝準就是他的哥們，在德國時的好朋友，雖然嶽山在張孝準面前，極有可能屬於酒肉朋友那一類，但架不住嶽山也是學軍事的啊，所以，應該是有共同語言的。否則，張孝準也不會獨獨來一封信，對沒來車站送行表示歉意。要知道，這時的跨洋一封信，怕是夠貧苦人家一個月的生活費了。

　　所以，不管在哪個意義上，嶽山這封信也是必須寫的。

　　信中寫什麽呢。對於可以稱得上軍事專家的嶽山來說，能寫的可多了。

　　首先嶽山談了他回國後的一些感受，大多數國人皆醉生夢死，不知危機，不知奮起，表達出他的一種焦慮。這種情緒，是當時留學歸國人員普通的一種情緒，這也是為什麽那麽多人願意加入明知並不如何的民黨，因為民黨針對清末的情形，有很激烈的手段，這讓一些人為之於震，認為中國的希望在此。

　　其次則提出了幾個軍事方面的想法。譬如隨著自動武器重機槍等的出現，以及隨著步兵支援武器火炮的普通，傳統的集團似衝鋒似乎面臨著挑戰;譬如隨著新產品汽車等的出現， 軍官的後勤方式將會出現巨大變化，從而給未來戰爭帶來的影響;譬如夜戰的作用嶽山順便講了他在奇襲臥虎嶺時的戰術運用等。在這部分內容裡，嶽山多的是思考和問題，少有答案。一來他的一些答案此時並不宜公諸於世，不是他不相信張孝準，而是因為張考準也可能拿不準從而找人討論，這樣，難免被其他人發現蛛絲馬跡。

　　當然，嶽山隻提出問題則無所謂。事實上，這些問題想要得到正確答案，無不經過了幾年幾十年的探索。關於重機槍給集團衝鋒的影響，他們至少要等到布爾戰爭結束，等到一戰索姆河戰役之後，才會真正重視。

　　但是，人類對於既有方式的迷信是根深蒂固的。哪怕歷史已經證明，集團衝鋒不景氣了，但歷史上蘇聯在二戰中依然在組織大規模的集團衝鋒，以及大規模的騎兵對德國的坦克集群發起衝鋒！

　　再次則是請張孝準幫忙在德購買一些科技、采礦、冶金、機械、化工方面的圖書，同時請張孝準幫忙購買10架以上卡爾蔡司公司出品的射擊瞄準具。

　　最後順便告訴張孝準，自己已經升任新軍暫編第三十三協65標右營暫理管帶。潛意識是說，哥們已經不是此前的平庸之人了。

　　當然，嶽山也沒忘了在信封裡附上一張1000馬克的德華銀行匯票。