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第八十五章 快餐
睡了一個回籠覺,李佳香看到天亮了,爬起來穿了衣裳,坐在自己床上琢磨。
她看得出來爹爹雖然辛苦,但是很高興。本來她有很多想法,可以讓爹爹為這個家努力。但爹有爹的想法,她不想在爹的心裡烙下一個被女兒比下去的印子。凡是做爹娘的,都想成為兒女的榜樣,李小郎也一樣。
所以,李佳香不想乾預爹爹,除非爹爹想回來。
既然爹爹每天都要去,那麽就要保證爹爹的身體健康,第一次要從夥食上下功夫,其次要從節省體力上想辦法。
因為李小郎走得早,回來的晚,李佳香不可能讓他吃到可口的熱飯。那麽只有做有營養的快餐。
後世的快餐太多,李佳香能想到的不少,但真正能做的卻少之又少。她現在缺少太多可利用的工具,又或者不具備條件。
以後要慢慢的將這些條件補齊,慢慢的將飲食這個行業做起來。以咱們這個朝代的飲食前景,她有充足的信心。
既要能吃飽肚子,還能放得住的食物,香腸為最。但香腸她做不出來,臘腸卻沒問題。有了肉食之外,還要弄點兒面食,營養要搭配。
她肘著眉頭,想著後世那些點心啊面食之上,最後歎氣,好多東西需要的工具實在太多了。等以後有條件了再慢慢折騰吧。
所以她打定了主意,將目標定在這兩樣吃食上。
臘腸做起來並不困難,對她這個前世的南方人來說,簡直就是家常便飯一樣簡單。而面食除了饃饃之外,最好的就是麵包或者蛋糕。蛋糕不方便攜帶,那麽就是麵包了。
但這個世界沒有麵包粉,沒有烤麵包機,恆溫很難控制,一句話,有點困難。但李佳香依然有信心。以她後世的見識,想要琢磨出來,只需要時間問題。所以,她打算做與麵包類似的一種點心。其實質上還是麵包罷了。
其實她並沒有真正的學過做麵包。但曾經看過一本書,叫做魯賓遜漂流記,裡面記錄了主人公在什麽都沒有的小島上做麵包的過程,覺得很驚奇,於是特地查看了一下麵包的製作過程。←百度搜索→【】雖然說紙上談兵,但至少有理論知識,多試驗幾次就夠了。
拿來紙筆,默默的在紙上歸結需要的東西和製作流程,直到天大亮了,娘叫著吃飯,她才意猶未盡的走了出來。
吃過飯,李佳香又匆匆到鎮上去了。先找了一個鐵匠,定製了一個平底鍋和烤爐。在雞蛋的時候,她放棄了。家裡有更好的雞蛋。沒必要買這些。
然後又在豬肉攤前買了五斤瘦肉,還有一些豬下水。這時候的豬下水已經成為了吃食,只不過習慣性用煮的,而且一般有身份的人都不願意吃,因為覺得髒。
回到家之後,徐氏幫著將豬腸子收拾乾淨,李佳香將瘦肉切成細條,摸上鹽巴和調料。用鐵鉤掛在陰涼處晾曬。
“香兒,咱們在做什麽?”徐氏被女兒這兩天層出不窮的怪行為弄得有些神經兮兮的,因為這花了不少錢啊。
“臘肉。”李佳香笑著說道。
徐氏見女兒沒解釋。就不問了,知道定然是好東西。將腸子收拾趕緊,涼去上面的水份之後,李佳香摸摸肉條。然後和娘一起,將肉全部塞進腸子裡。然後每隔兩指長就用繩子抓緊,如此足足做出了不到一丈長的臘肉條。
將臘肉放在陰涼通風的地方,李佳香滿意極了。她想起了前世小時候奶奶做臘肉時慈祥的笑容。雖然自己做的缺少一些東西,但在這個飲食簡單的時代應該更受歡迎。
反正她也不著急,有的是時間慢慢改進。
等這些做完之後。她的雙手困得要命。
“香兒,這些東西能不能賣錢?”徐氏看著臘腸出神的問道。
李佳香笑笑,說道:“娘,當然能賣錢了啊。不過,這些先緊著咱們吃,有空了咱們就再弄,一定會賣不少錢的。最近我有些忙,估計沒時間弄這個了。”
“這個不用你來,我都看會了,其實很簡單的。”聽說能賣錢,徐氏的心就熱了起來。
“嗯,您先弄也好,反正能放很久的,到時候大賣一筆就是了。”李佳香信心滿滿的說道。
“可是咱家錢也不多了啊。”徐氏擔憂的說道。
李佳香苦笑,確實啊,這幾日花掉的錢可不少,她身上也沒剩下幾兩銀子。
因為鐵匠製作烤箱要好幾天,李家香港只能等著。看看時間,將醃製茶葉蛋的罐子打開,掏出幾個一看,頓時歡喜異常。
“娘,嘗嘗。”李佳香將一隻茶葉蛋遞給徐氏,然後自顧的吃起來。
雖然缺少花椒的味道,但整體來說,非常不錯了。徐氏吃了一口,也歡喜的點頭。
“娘,就這個,咱家就能賣不少錢。我們再多煮一些,送到酒樓去,就有不少錢了。”李佳香笑道,該弄點銀子回來,最近一直都是坐吃山空呢。
娘倆說著歡喜,送了幾個去韓先生處,立即受到他們的熱烈歡迎。好在李佳香叮囑不能多吃,否則蓉蓉和小六就要撐肚子了。
李小郎回到家的時候,比前晚上晚了一會。不過他回來之後,顯得很喜慶。
“爹,啥事兒這麽高興?”李佳香笑著問道。
“香兒,店裡的夥計吃了你給我的餅子,都稱讚好吃呢,我們東家說要買這份手藝。”李小郎高興的說道。
“哦,不知道東家要什麽價錢?”李佳香問道。
“一兩銀子。”李小郎興奮的伸出一根手指頭。對他來說,一兩銀子就是大數目了。可李佳香卻嗤之以鼻,對他說道:“爹爹,您回去給他說,少了五兩不賣。”
“啊。”李小郎張大了嘴,對女兒獅子大開口有些措手不及,焦慮的問道:“萬一他不答應,把我辭退了怎麽辦?”
李佳香頓時笑了:“爹爹,您可別怕這個。如果他真敢這麽說,您就去別的酒樓去幹,他保準會答應你。”
“這能行?”李小郎還是不放心。
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