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《錦繡農家:養個萌寶好種田》第24章 竹筍燒雞
  眾人都走了後,楚韻回頭見顧氏和楚金釵還在,想了想,她便看著她們開口道:“既然來了,娘和妹妹就一起進屋坐會兒吧!”  “不了!”顧氏看著楚韻笑了笑,“快晌午了,回去還要做飯。下次得了空,我再來!”

  “外婆,娘親今天買了好大的一隻雞回來!”小家夥從楚韻的身後探出半個小腦袋,聲音軟軟糯糯的特別好聽,“娘說,中午把它燉了吃!”

  “是嗎?”聽了小家夥的話,顧氏下意識的將目光看向楚韻,試探著道:“韻兒,你當真買了一隻雞?”

  “嗯!”楚韻點了點頭,“正好我也準備做中飯,不如你們就留下來和我們一起吃吧?”

  楚金釵一聽到楚韻買了雞,頓時就饞了。除了上次楚老爹和同村的男人打獵分得的豬頭和豬尾,她都好久沒有沾過葷腥了。

  “娘,既然姐姐讓我們留下來,我們便留下來吧!”看著顧氏有些猶豫,楚金釵不由的扯了扯她的衣服,“反正爹中午也不在家吃,也不需要我們做飯!也就我們兩個人,在哪兒吃不一樣呢?”

  顧氏看了楚金釵一眼,猶豫片刻,然後,便同意了。

  楚韻帶著顧氏和楚金釵一起走進了灶房,楚金釵一眼便看見了楚韻放在哪兒的肥雞。暗忖這麽大的一隻雞,估計燉了肯定有嚼頭。

  本來,顧氏聽說張氏帶著村子中的女人上山,說姐姐勾引了藥鋪掌櫃的,覺得不放心,便讓她一起上山來,起初她還有些不願意。現在,她不由得暗自慶幸,幸好自己來了。

  不然,她現在怎麽會有雞肉吃?

  顧氏一走近灶房,便準備開始幫著楚韻做飯。

  早上的時候楚韻熬了糯米粥給小家夥喝,她和小家夥吃了後,本來還剩下一半兒,足夠她和小家夥吃了。不過,現在多了顧氏和楚金釵,這點兒糯米粥肯定是不夠吃的。

  想了想,楚韻打算將早上剩下的糯米粥放在哪兒,留著第二天早上吃。今天中午,重新做新鮮的米飯。

  揭開米缸,楚韻用小碗舀了半碗大米出來。

  顧氏熟練的生火,洗鍋,見楚韻舀了米出來,便笑著道:“韻兒,給我吧!我用水把它洗一洗!”

  聽了這話,楚韻就將手中的小碗給了顧氏。

  由於要燒熱水燙雞,不然不好拔毛。所以,顧氏淘了米,並沒有將它下鍋,而是將它放在了一邊。

  顧氏走到灶下,用大火燒了滾燙的開水,拿了瓢將它舀在了木盆中,看了看坐在那兒的楚金釵,“釵兒,你過來做飯,娘和姐姐去把這隻雞給拾掇出來!”

  “哦!”聽了顧氏的話,楚金釵便起身過去。在家的時候,她也經常做飯,蒸出來的米飯還是挺香的。

  楚韻把雞拿了過去,顧氏找了一把刀很快的將它殺了,然後便將它放入了盛滿滾燙的熱水的木盆中浸泡著。

  約摸過了一盞茶的時間,顧氏方才開始拔毛。

  眼見得這樣,楚韻也蹲了下來準備幫著一起弄。

  “哪兒就用的著你了?”意識到楚韻要幫自己,顧氏出言攔住了,“這個怪髒的,你去舀了乾淨的水過來放著,一會兒把雞衝一衝就成了!”

  顧氏說完,也不等楚韻說話便很快的將雞毛給拔乾淨了,熟練的用剪刀剖開雞腹,把雞腸什麽的拿出來用小瓷碗裝了,放在一邊。

  楚韻見顧氏將雞給收拾妥帖了,便用端來的水,反覆的將它給衝洗乾淨了。

  家中有新鮮的竹筍,

又白又嫩,味道特別的鮮美,看著手中的肥雞,楚韻打算一會兒就做一個竹筍燒雞。  在現代,她做的竹筍燒雞的味道可是相當的不錯的!今天,她在集市上買了必要的佐料,所以,她相信自己做的肯定美味。

  這樣想著,楚韻就去抓了一把竹筍放在碗中備用。

  宰雞的時候,楚韻想著這麽大的雞,都做了肯定是吃不完的。於是,她便打算留下一半,隻做一半兒。

  見自己的姐姐在宰雞,聞著鐵鍋中散發出來的香噴噴的蒸飯的香味,楚金釵不用說也知道鍋中的米飯蒸好了。

  起身拍拍身上的灰塵,楚金釵便將鍋中的米飯給端到了桌子上。

  顧氏走到灶下出燒火,楚金釵見沒有事兒了,她便走到門口看著蹲在那兒自己玩兒著的小家夥道:“小寶,你在玩兒什麽?”

  “我在和大白玩兒!”小家夥笑眯眯的將楚金釵看著,“小姨,大白可好玩兒了!要不你摸摸看?”

  “好啊!”聽了小家夥的話, 楚金釵便試探著想要去摸一摸,誰知道,大白一見楚金釵要摸它,不由的很是凶惡的看著她嗷嗷嗷的叫了幾聲。

  想不到大白會這樣,楚金釵不由的後退了一步。

  大白見楚金釵走開了,方才傲嬌的繼續趴在那兒。

  楚金釵經過了剛剛的事,也不想再去摸大白了,於是,她便看著小家夥笑了笑,“小寶,姑姑以後還給你帶糖!”

  “小寶有糖!”聽了這個話,小家夥立刻從懷中摸了一塊兒桂花糖出來,伸出小舌頭舔了舔唇角,“娘親,給小寶買的!”

  灶房內,楚韻洗了鍋,便準備開始燒雞。

  用杓子在油罐子中舀了油倒入鍋中,由於,燒雞油要放的多菜會好吃,所以,楚韻倒油的時候特意多放了幾杓。

  等到鍋中的油水燒的熱辣辣的,楚韻方才將切好的蔥薑蒜一起倒入鍋中炒香。

  估摸著差不多了,便將醃製了一會兒的雞塊兒放在了其中。

  加了適量的水,用小火慢慢的燉,大約二十分鍾後,見鍋內的汁水少了一半,於是,楚韻拿過放在一邊的竹筍倒入鍋內繼續煮。

  聞著從鍋中散發出來的香味,楚韻見鍋中的竹筍已經熟了,便用筷子夾了一塊兒在口中嘗了嘗。

  鮮嫩爽口,味道和想象中的一樣,楚韻特別的滿意。

  找了瓷碗,雞肉裝了滿滿的一大碗。

  燒好雞,楚韻將它端到桌子上,便看著在門外的小家夥和楚金釵道:“小寶,雞燒好了,快和姑姑一起來吃吧!”
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