如果有一個問你:“哎，哥們，糧食的精華是什麽?”　　那麽我想無論是你男是女，你的腦海之中都會最先冒出一個字，那就是--酒，自古中國就流傳著這麽一句老話，叫做‘:酒是糧食精，越喝越年輕。’這句話之中所提到的‘酒’與你意識之中最先出現的‘酒’，其實說的都是一個，那就是純良白酒。

　　純糧白酒采用的是完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎後加入曲藥自然發酵一定時間，經高溫蒸餾後得到的白酒，這種酒沒有添加任何的食用酒精，聞起來有一股淡淡的自然清香，喝起來沒有勾兌酒的那種辣嗓子的感覺，而且喝多了還不會讓人頭腦發昏不省人事，它也會醉人，不過它醉的不是人的頭，而是人的腿，如果有一天你喝酒喝多了沒有嘔吐頭暈，反而感覺自己頭腦特別清楚，只是自己的腳不聽使喚了，那麽別害怕，別緊張，恭喜你，你喝到的絕對是純糧食酒。

　　說道釀酒這一行當，相傳至少都有五千多年的歷史了，早在皇帝時期、夏禹代之前就已經存在了，相傳釀酒是夏禹時期的儀狄發明，公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲:“儀狄作酒”，漢代劉向編輯的《戰國策》則進一步說明:“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰:‘後世必有飲酒而之國者。’遂疏儀狄而絕旨酒(禹乃夏朝帝王)”。

　　說道酒，另一位赫赫有名的與酒有關的人就不得不提了，這個人叫做杜康，而他也被一些人稱之為釀酒的鼻祖。

　　關於杜康造酒的說法是這樣的，傳說杜康“有飯不盡，委之空桑，鬱結成味，久蓄氣芳，本出於代，不由奇方。”是說杜康將一些沒有吃完的剩飯，全部集中起來放置在桑園的樹洞裡，時間長了之後，這些剩飯在洞中就開始自然發酵，發酵之後就會有芳香的氣味從桑樹洞裡傳出，於是杜康酒發現了酒的做法，之後又加以改進，才漸漸的有了古代酒的製作方法。

　　這就是杜康能夠發明酒的事情，並無什麽奇異的辦法，不過是由一點生活中的偶然的機會作契機，啟發創造發明之靈感，這是很合乎一些發明創造的規律的，這段記載在後世流傳，杜康便成了很能夠留心四周的小事，並能及時啟動創作靈感之發明家了。

　　歷史上杜康確有其人。古籍中如《世本》、《呂氏春秋》、《戰國策》、《說文解字》、清乾隆十九年重修的《白水縣志》中，對杜康都有過較詳的記載。

　　而咱們的小農民趙垚讓白光偉幫他弄來的這一套蒸餾設備，不是為了別的，就是為了釀酒。

　　那天趙垚在思考如何提高自己身體氣血補充體內內力的時候，反覆的思考著的就是如何汲取糧食之中的精華，而提到糧食精華，沒有比用糧食釀酒來提取精華更直接快速的了，而且還方便攜帶，方便飲用。

　　將這套蒸餾設備全部按照圖紙組裝完畢之後，趙垚就開始了另一份偉大的工作，那就是--收糧食。

　　經過這幾天的等待，靈田之中的時間已經過去了三個多月了，在靈田空間之中，由於空間的特殊性加上靈植決的輔助，基本上是達到了一天半的現實時間就能夠成熟一次，現在趙垚的靈田之內除了一壟西瓜兩壟小麥之外，其他所有的地方都被趙垚種上了高粱，現如今的高粱，一個個穗滿粒大，一個個高粱穗都快垂到地面上了，有一些成熟早一些的高粱都已經開始自動脫粒了，據趙垚初步估計，這不到一畝地的靈田，

最少的產出也能達到一萬斤。　　這一次的收割可以說比上一次收自己麥子時的要輕松了許多，一來不用家裡、地裡來回跑，剩下了許多的時間，二來這次莊稼成熟的特別的好，抓著高粱穗在口袋裡面搖晃幾下，所有的高粱粒就全部脫落了，只剩下光禿禿的高粱杆還立在靈田之上了。

　　用了差不多小半天的時間，趙垚將靈田中的所有高粱全部都收了起來，真是跟趙垚想的一樣，100斤的編織袋足足裝了九十幾袋，雖然不到一萬斤吧，但是也是很恐怖的數字了，別忘了，這畝田地裡，還收了三千斤不到的小麥，七八十個四五十斤一個的大西瓜呢。

　　將所有的糧食都收好了之後，趙垚就開始用白光偉給他的那一台手動磨面機用了一天的時間將兩千多斤的高粱磨成了粉末，用麻袋裝好之後，又將所有的小麥全部研磨成粉，裝好袋子，之後又取了一些水，開始了實驗發酵階段。

　　一開始趙垚按照白光偉給自己在網上下載的資料配置可以發酵的酒曲，可能是趙垚從來都沒有釀過酒的緣故，他竟然一次都沒能成功，所有的配料都被他給弄成了餿得不能再餿的食物殘渣，之後趙垚又花費了十幾天的時間實驗了幾種方法，發現網上寫的那些東西，都是不靠譜的，核心的東西根本就沒有告訴你，告訴你的都是一些外圍的，按照他們的方法釀酒，是個根本行不通的。

　　“娘的，看來，不能光信別人的啊，恩，還是試一試李二麻子告訴我的那個土辦法吧，說不準還能成呢。”

　　想到就做，這一次趙垚並沒有選用麵粉作前期的發酵，而是直接架起了大鍋，倒了幾十斤的高粱進去，又往鍋裡放滿了水，用靈田中的高粱杆當燃料，就開始燒起了高粱來。

　　待高粱完全煮熟後，將鍋裡的水全部倒出來，趙垚拿著一個大鐵鏟子，就在鍋裡攪合了起來，不時的趙垚還會突發奇想的敲碎一個西瓜，掏出裡面的紅壤，去掉西瓜子，就將紅壤扔進了鍋裡，將它跟煮熟的高粱充分的融合在了一起。

　　看著攪拌的差不多了，趙垚又端著這一鍋的高粱西瓜出了靈田空間，放在窗台上讓陽光照射了差不多兩個鍾頭，按照趙垚的理解，就是靈田空間之內可能缺少讓食物發酵的微生物，所以他要拿著這些東西在外面涼一涼，讓一些微生物進入糧食之中。

　　之後，趙垚又將這些東西全部倒入了蒸餾釜之中，加上適量的水，就開始了蒸煮的過程，時間一分一秒的過去，蒸餾釜下的火苗一直都沒有斷過，高粱杆差不多燒去了一百多斤的時候，趙垚突然聞到從蒸餾釜之中飄散出來的一絲絲清香的味道。

　　“啊，好香啊，難道這次成功了?看來李二麻子並沒有騙我，他還真是一個釀酒的呢，就是不知道他的技術怎麽樣。”

　　圍著蒸餾釜中發出的香味，趙垚的心中充滿了喜悅，真有一種迫不及待的想要嘗一嘗自己釀造的酒是什麽味道了。

　　又過了差不多兩三個小時的樣子，從冷凝器的出水口處，開始有著一滴一滴的淡黃色液體慢慢的流淌了出來，直接滴落在了早就放在那裡的玻璃杯中。

　　當杯中的液體有了差不多三四錢的樣子的時候，早就等的有些迫不及待的趙垚一把就將那隻玻璃杯抄在了手中， 換上了一個一升左右的塑料杯在那裡繼續接著，仰頭就將杯中那散發著濃鬱的清香的液體倒入了口中。

　　液體入喉之時，並沒有其他白酒的那種辛辣的感覺，反而只是有一種暖暖的涼涼的矛盾感覺同時出現在了趙垚的腦海之中，隨著液體進入身體髒腑之內，這股液體竟然只是在眨眼的功夫就被五髒六腑吸收進了體內，就在此時，趙垚明顯的感覺到原本還有些饑餓的肚子在這一小杯液體下肚以後，竟然就不再那麽餓了，同時趙垚還感覺到，這些吸收了液體的髒腑竟然比之前更加的鮮活有力，簡直是年輕了一兩歲的樣子。

　　“我艸，真是爽啊！看來我這酒不但有充饑補充氣血的作用，還有延年益壽的功效啊，如果按照剛才我的估計，只要一天五錢，連續的喝上一個月，那可真是能夠達到強身健體、益壽延年的功效啊，不行，我得給你起個名字，叫什麽呢?恩，既然你是我趙垚釀造出來的酒，那就得用我的名字命名，就叫垚酒，至於你這個我第一次成功釀造出來的酒，那我就叫你垚酒一號吧。”

　　之後的一個小時的時間裡，從冷凝器的出口處流出的酒液越來越多，很快就已經接出了整整三升的酒液，當冷凝器的出口不再有酒液流出的時候，趙垚初步算了一下，這一次釀酒，總共釀造出了三升半左右，差不多也就是七八斤的樣子，但是用去的糧食，卻是足足有上百斤，真真的是十不存一啊。

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