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《菜王飼養師》第9章 土豆?怎麽吃?
  清晨五點半,周亮就起來了,龍豔豔的臥室房間門緊閉著,也不知道睡著了沒有。一想到龍豔豔大早起踹門的樣子,就忍不住感覺好笑,這個世界上,有多少女孩子能抵擋住‘明星夢’呢!  搖了搖頭,什麽潛規則不潛規則,這其實也不能全怪男人,蒼蠅不叮沒縫的蛋,如果你能拒人千裡之外,誰又能規則的了你啊!

  沒準還是你主動湊上去,讓人家規則的,無非就是‘名利’兩個字罷了!

  把昨天準備的大紙箱拿出來,偷摸的從《超級島主》遊戲裡,把土豆拿出來裝到了箱子裡,他沒有運輸工具,這個大紙箱還是昨天路過水果超市的時候,跟人家花錢買的。

  點,周亮昨天就踩好了,在小區附近不遠的地方,就有個農貿市場,當然裡面都是固定的攤位,他是進不去的。周亮盯上的是農貿市場門口,早起的時候,也會有些小商販過來擺攤,不過需要防著城管,但是一般早起的時候,城管也不會過來太早管理!

  抱起裝土豆的紙箱子,周亮就出門了,也沒拿秤,遊戲裡種植出來的土豆,個頭都差不多,每個在一斤左右的樣子。

  名符其實的‘大土豆’子!

  ……

  茗尚軒!

  海島城一家高檔連鎖中餐廳,在整個海島城的飲食界,都算的上出類拔萃最頂級的存在。方莫愁是這家中餐廳的創始人,同時,也是這家高檔飯店的後勤總廚,海南‘秋小刀’一脈的嫡系傳人!

  ‘秋小刀’一脈的開山祖師,是乾隆爺最喜歡的一位禦廚,曾經做到過禦膳房大總管,後來告老還鄉,隱居於市,開創了‘秋小刀’這個廚藝流派!

  方莫愁基本上每天早上都會來菜市場轉轉,不管大小地方遠近,整個海島城指不定哪個農貿市場裡,某天早上就會出現她的影子。

  碰見好的食材,不管貴賤,一律打包。

  有個詞是怎麽說來著,對了,叫‘掃貨’,碰見好的食材方莫愁一個不剩,全都買下來!數量大的話,甚至還可以跟茗尚軒簽訂供銷合同,當然,這種待遇不是誰都能遇上的!

  茗尚軒每天需要食材的數量非常龐大!

  “土豆,土豆,大土豆子!”

  周亮坐在那裡,苦著臉張嘴吆喝,在他周圍也有小商販,但是就數他年紀最小了。往那裡一蹲,很扎眼。過往的人,都習慣性的朝他看兩眼,一箱子土豆從早起到現在,一個都沒賣出去。

  從遊戲空間裡拿出的土豆,都非常新鮮,上面都還掛著泥土呢,來的時候,他也沒洗,所以那賣相,自然不會有多好了。

  “這是什麽?”方莫愁一身運動裝,身材很翹,無時無刻不在吸引男人的眼神。走到周亮攤位前,好奇的問。

  “土豆啊!”周亮翻了個白眼,哭笑不得的回道,這美女不是第一個問這話的人了,應該也不會是最後一個,誰能想到,這個世界上竟然沒有‘土豆’這種作物呢!

  “土豆?”方莫愁蹲下來,蔥白的嫩手也不嫌髒,從箱子裡拿出來一個,翻看著問:“這東西怎麽吃啊?”

  怎麽吃?

  這到有點不同,以前的人都是問他,這東西能不能吃!

  “能吃的方法可多了,涼拌土豆絲,青椒土豆片,土豆燉肉……哎,反正這麽跟你說吧,隻要你能想到的做法,都能吃它!”周亮來精神了,笑著說道。

  “你會做?”方莫愁抬頭打量著周亮問。

  做?

  周亮眼睛轉了兩下,

笑著點頭說:“會做,當然會做了,要不我告訴你怎麽做,你買兩個大土豆回去嘗嘗看好不好吃?”  方莫愁含笑著起來,拍了拍手說:“不用那麽麻煩了,你搬著箱子跟我走,不管做的好不好吃,你這箱子土豆我都買了!”

  說完也不等周亮說話,轉身朝對面路邊走去,她的車子停在那裡。

  周亮想了想搬上箱子,跟了過去,機會難得,誰知道錯過了這份買家,下份什麽時候才能等來呢。

  賣土豆不是關鍵,完成‘新手任務’才是重中之重!

  一輛紅色的路虎攬勝,方莫愁把車子後備箱打開,讓周亮把土豆放進去,然後開車帶著他直奔市區的‘茗尚軒’總店。

  “愣著什麽,走吧!”方莫愁把車停好以後,看著抱著箱子,站在門口仰望的周亮,含笑著往裡走去。

  茗尚軒上午十點半開始營業,現在才六點半,還早著呢。

  “方小姐早!”

  茗尚軒並沒有關門,隻是門口掛著暫未營業的牌子,在餐廳裡面,有保安在。保安看著和方莫愁一前一後進來的周亮,臉上並沒有什麽吃驚的地方,像這樣的情況,他也不是第一次遇到了!

  “你也早!”方莫愁含笑著跟對方點頭打了個招呼, 帶著周亮往後廚走去!

  偌大的廚房,收拾的非常乾淨,沒有一點讓人反胃的地方,一家餐廳的戰場,就在後廚,如果連後廚房裡的衛生都做不好,那炒出來的菜又能多好吃的了呢!所以,茗尚軒旗下不管哪一家餐廳,後廚房都是重點觀察對象,如果不能把自己的崗位保持做到一塵不染,那這位廚師也不配留在茗尚軒!

  “你需要什麽工具,配料,告訴我!”方莫愁穿了件白色長袍,帶上了白帽,轉身一變成了位嬌嬌廚娘,不過身上的氣質,貌似瞬間也隨之膨脹了起來!

  周亮摸了摸鼻子,從箱子裡拿出一個土豆來,遞給她說:“還是我指揮你吧,你比我專業,先把土豆洗乾淨,去皮!”

  “好!”方莫愁平淡的把土豆接過來,認真洗淨,一手拿刀一手拿土豆,像做‘藝術’一樣把土豆皮削了下去。

  果然是專業吃貨……呃,選手!

  “切片,每一片厚三毫米左右,然後再切絲,四毫米寬!”

  噠噠噠!

  如同一陣馬蹄聲,一個一斤左右的大土豆子,變成了一根根潔白透亮的土豆絲。薄厚,寬窄,基本上都一致。

  “把土豆上的澱粉洗去,燒水,把土豆絲放裡面焯一下,放入涼水中,青椒切絲,土豆絲控乾,然後用辣椒油,白醋,蒜末,蔥,放入,鹽,雞精……均勻攪拌!”

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