望著面前熱氣騰騰的鱔絲羹和蝦餃，三位評委的臉上終於出現了一絲凝重之色。賭食，其實並不是華夏廚師協會的首創，而是起源於十七世紀的日本。在那個時代，人人尚武，天下大亂。連為主君做飯的廚子們也不甘寂寞，常常彼此不服，提出以廚藝代替決鬥，輸家要伏地承認對方的勝利，而不甘心失敗的廚師，則往往會羞愧而自盡。後來，這個惡習逐漸被世界廚師所效仿，賭上前途，進行競爭，贏家能贏到對方的名譽，輸家則會顏面掃地。　　而今天的賭食，氣氛格外嚴肅，因為雙方押上的東西都價值不菲，並不只是名譽，技巧，而是，生命。尹心公開說了，如果輸了，自己會引咎自盡，雖然這個條件廚師協會無論如何都不會認同，但是，手長在尹心自己的身上，如果他真的要自殺，誰也攔不住。如果尹心沒有自殺，就算苟活了，也會成為笑柄，為人所詬病，以尹心的個性，絕不會選擇這一條道路……

　　正當全場的評委觀眾都沉浸在一片沉悶的氣氛中的時候，早已看出他們心之所想的祖化天冷哼一聲，站起身來說道:

　　“哼，我恐怕知道各位在顧慮什麽了，不過，我並不這麽想。我倒是覺得，尹心是在威脅評委，等於是在說，如果裁判判定尹心輸了的話，他就自殺，這是道德綁架！你們看尹心，一副輕松有余的樣子，他怎麽可能是在認真的對待這次比試?恐怕。他從來就沒想過要真正自殺吧?”

　　尹心微微一笑:

　　“祖老爺子，你可真多心啊，你這是懷疑這三位德高望重的評委會偏向誰?真是多余的猜想，恐怕這三位誰也不會手下留情。不過，你說我沒想過要真正的自殺，這倒是有點依據，因為，我從來沒考慮過我會輸，我的藥王食譜，才是這世界上唯一的正牌。正牌，勢必會贏過冒牌貨！”

　　說著，尹心把銳利的目光刺向了祖化天，祖化天心裡一虛，冷哼一聲，緩緩在座位上坐下，自言自語道:

　　“呵呵，正牌?尹心，雖然我不知道你的藥王食譜是從哪裡得來的，但它絕不會是全版，當年段緒兒沒說完菜譜就已經傷重而死，你嚇唬誰呢?呵呵，尹心，今天就算你是達祖或是哪個十三人的親傳弟子，我也不會懼你，同樣高級的菜譜，雪兒絕不會輸給你這個不知從哪冒出來的野廚師！”

　　此時，姬文奇早已經夾起一隻蝦餃輕輕咬下，仔細回味著。望著細細品嘗的姬文奇，祖雪兒也開始緊張了起來，坐在觀眾席上的祖化天更是微微直起了腰來，緊張的望著姬文奇的一舉一動。良久後，姬文奇放下筷子:

　　“原來如此，你所謂的碾玉，原來是這個意思嗎……”

　　所謂碾玉，是中國古代原始加工玉材的一種方法。《天工開物》記載，“凡玉初剖時，冶鐵為圓盤，以盆水盛砂，足踏圓盤使轉，添沙剖玉逐忽劃斷。其砂非出河中，有泉流出，精粹如面，藉以攻玉，永無耗折。”而這被搗碎如玉砂般香酥的荸薺沙，裹挾著被剁碎糅合成餡料的新鮮蝦仁，在澱粉調成的透明餃皮內熠熠生輝，正完美再現了當年碾玉的場景，令人稱奇。

　　“90分。”姬文奇放下筷子沉聲道。

　　“謝謝院長！”祖雪兒頓時喜不自勝。雖然姬文奇對飛揚跋扈的祖家兄妹也早有不滿，但是姬文奇的公正，在華夏整個廚師界都算是出了名的，他絕不會被自己的情緒好惡所左右，只會就事論事，對美味做出公正的評價，因此沒人會質疑姬文奇的評價。

　　聞言，尹心挑了挑眉毛。雖然是用了雪味的菜譜，但尹心也沒想到祖雪兒的這道水晶碾玉餃竟會如此成功，不過，她應該沒用到雪骨千金膏這種東西，畢竟作坊已經被尹心炸毀，看最近食客的反應，祖家的存貨應該也早已用盡，就算有剩下的油料，對於夜宵而言也並沒有太大的意義，因此，祖雪兒的實力並不容小覷，不愧是號稱江南第一年輕廚師的人，耍起白案來，也完全遊刃有余……

　　“60分！”

　　突然，旁邊的周旺海也放下了筷子，此言一出，全場皆驚，祖雪兒的笑容立刻僵住，隨即怒道:

　　“周會長！你這是何意?我們祖家和您應該無冤無仇吧?”

　　周旺海冷靜地說道:

　　“祖小姐，首先，今天的評委是我，你應該尊重我。其次，我和祖家確實沒有仇沒有怨，最後，這60分，你拿著並不冤，因為你跑題了。如果是高考作文跑題了，毫無疑問將被打零分，你身為廚師，違背了食客的意願，當然也是不及格。你回頭，把屏幕上的字念一遍。”

　　“尋常百姓夜宵。”一頭霧水的祖雪兒念道。

　　“這就對了。尋常百姓夜宵，大多是在大排檔廝混，或者在小飯館湊活，簡而言之，就是四個字， 平民飲食。

　　“而你的這水晶碾玉餃，可謂是陽春白雪，一般俗人都無福消受。這的確是夜宵，但這是權貴富人的夜宵，絕不是尋常百姓能消受得起、喜歡消受的。而這鱔絲羹嘛……”

　　說著，周旺海端起了尹心的鱔絲羹，貪婪的一飲而盡，深深的吸出一口氣，擦了擦額上的汗水:

　　“這，才是真正的小市民樂於消受的美食。選材是來自小作坊的豆皮，從路邊魚攤買到的便宜鱔魚，材料低廉不堪，但——卻做出了一流廚師的水平，這才是真正的廚師，不拘泥於豪華的食材，不約束於條件的限制，尹心，這碗羹，我決定，給你90分！”

　　“好！！！”在看台上觀戰的孫卓和馮君早已經拍案而起。

　　“尹心，好小夥子，這是第二次品嘗你的美食了，還是能帶給我不一樣的驚喜，我的意見和周會長一樣，我給你85分！”

　　“好！！！好吔！！！”孫卓和馮君再次歇斯底裡的狂吼了起來，不顧周圍人群異樣的目光。

　　聞言，祖家父女頓時面如死灰，尤其是祖雪兒，跌跌撞撞的後退了一步。周旺海給的60分瞬間把祖雪兒擊落谷底，她很清楚，輸掉了這一局，自己的命運，也已經到此結束了……

　　“我給尹心，30分！”

　　正當全場都開始準備站起來為尹心鼓掌的時候，歐文的一句話瞬間令得全場一片嘩然，尹心的瞳孔也忍不住猛然一縮……

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