而一旁的那耶的目光充滿了疑惑,他怎麽也不明白一個這麽年輕的廚師,說出的菜名他竟然連聽都沒有聽說過。∑
尹心的話說完後,徑直入了廚房挑選食材,而頌帕不愧是生意老手,他立即招手吩咐莫川將烹飪器材搬到了飯廳,與那耶形成對壘的局勢。
烹飪器材剛剛擺好,尹心便掂著一堆食材出現在了眾人面前。
尹心選材速度很快,這也是他經過無數次實戰經驗訓練出來的,此道菜的主要材料如下:鳳尾蝦16隻,口蘑4個,香菇1個,大蒜1顆,鮮薑5克,美人椒5克,椰漿5克,最主要的桑巴醬10ml,清水20ml,熟芝麻3克,刁草1克,生抽5ml,鹽1克,雞粉1克,植物油15ml。
主要原材料便是這些,光這一出,那耶便看直了目光。
接著,尹心便開始了烹飪前的準備工作。
他快速拿起鳳尾蝦剪開蝦背抽出蝦線,然後快速的扔入碗中,當上一個處理好的蝦剛剛落入碗中時,第二隻處理好的蝦又立即形成一道拋物線緊跟而上,這一幕讓圍觀的眾人盡皆嘖嘖稱奇,這一刻,尹心在他們眼中除了是一位正在進行食物烹飪的廚子外,還是一位非常出色的雜技師。
鳳尾蝦在一分鍾內處理完好,這還是尹心故意放慢了速度,接著西蘭花切成小花朵形狀,口蘑一開四,香菇一開六。蒜頂刀切片,妾切成細絲和薑末。香茅和美人椒切碎,將切好的薑絲。美人椒絲以及刁草放入冷水中浸泡備用。
僅僅食材處理,尹心的快速絕倫已經有條不紊便輕易的征服了面前圍觀的眾人,一旁的諾頓見尹心的動作如行雲流水一般優美流暢,心裡燃起的暴戾之火也愈加盛怒。
接著,尹心點火上灶,火龍咆哮而出,與不遠處暴躁的諾頓有得一拚,尹心順手便將鐵鍋放上,火焰瞬間矮了下去。
蘑菇焯鹽水後涼攥乾水分。西蘭花焯鹽水,接著將水倒掉待鍋燒乾便倒入5ml油,再放入蒜片煸香後加入蘑菇煸炒,瞬間,蘑菇的香味便四散開來,周圍已經有人開始情不自禁的冒起了口水。
尹心調好味道,將蘑菇盛起與西蘭花一同擺盤。
接著便是桑巴鳳尾蝦球的重要部分。
鍋內放油,燒熱後將火調小,接著下入薑末。香茅,辣椒碎末煸香後放入桑巴醬煸炒出紅油,後調大火放入鳳尾蝦煸炒,再放入椰漿。清水調味,再根據汗的稀稠來勾芡,約爆炒兩分鍾左右後。再將盛起的蝦球盛到裝好盤的香菇上,最後撒上炒熟的芝麻以及薑絲跟美人椒絲後便完工了。
這道菜從選材到完成。通共也沒花到十分鍾,而這也是尹心故意控制時間的結果。盡管如此,尹心還是從不少人眼中看到了濃濃的震驚。
“這是我今天推出的明月飯店的招牌菜,桑巴鳳尾蝦球,起售價為每份1880元,諾頓先生請慢用。”說著,尹心將那道熱氣騰騰的菜放到了諾頓面前。
諾頓也不用筷子,隨意用手拈了一隻鳳尾蝦便扔入了嘴中,咂巴了幾下嘴後,本來想要當眾給尹心出醜,咀嚼幾下便吐出來的,可當舌尖領略到鳳味蝦球鮮香油膩後,諾頓硬生生的將這美味的食物給咽了下去,接著又伸手拿了一塊扔入嘴中,不得不說這個臭小子還真tm的有兩把刷子,這手藝比起那耶的來,不知道強了多少倍,可惜呀,他是明月飯店的廚子,就算再出色,也是別人手中一把對付西鳳飯店的利刃,留之不得。
想到這,諾頓猛的強迫自己吐出那口已經被他嚼碎的蝦球,嘴裡罵罵咧咧道:“做得這麽難吃竟然敢叫招牌菜,臭小子你是存心唬弄你諾頓大爺吧?”
尹心臉一寒,諾頓這家夥明顯是不達目的不罷休,既然如此,他也沒什麽好顧忌的了。
“既然難吃,那你為何不在吃第一口時便吐出來呢?我看你分明就是存心找碴。”尹心上前一步,凌厲的目光一眨不眨的盯著諾頓。
“大爺我就是存心找碴你又能奈我何?”諾頓此時已經完全撕下了偽裝,他手一抬,瞬間從他身後冒出十多個提著鋼管的黑衣青年。
“給大爺我砸了這個破店,砸得越賣力,諾頓大爺我越高興,哈哈哈哈哈!“諾頓仰天狂笑。
一旁的看客剛還在可惜那道如此極品的招牌菜被諾頓糟蹋,下一秒見諾頓帶人砸場,瞬間作鳥獸散,除了明月飯店的服務員跟廚子老板還在外,其他的人幾乎跑得一個不剩。
“呯……”
“劈哩叭啦……”
“諾頓大爺,求您高抬貴手,放過我們明月飯店吧?”一旁的頌帕肉痛的拉著諾頓的衣袖哀求。
尹心臉色冰冷,抬手間, 雪味已經脫手而出。
“噗……”
“啊,我的手,我的胳膊,救命啊……”伴隨著雪味回到尹心手裡的,是一聲無比驚恐的叫聲。
僅一個回合,尹心便斷去進行打砸的那些小混混其中一人的手臂。
“小子你找死!”諾頓見狀,一個猛虎下山,便朝尹心撲了過去。
尹心靈巧側身輕易躲過,同時一拳揮出,準確的擊在了諾頓的左臉上,瞬間諾頓便被這一道力給擊飛了出去,撞倒一片桌椅。
諾頓擦了擦嘴角的血,雙目驟然血紅。
在三江城橫行了這麽多年,從來沒有人敢在太歲頭上動土,沒想到今天竟然會在這樣一個小雜毛手上吃鱉,若是傳出去,他堂堂諾頓,還怎麽在這三江城混,再者,自己丟了面子事小,若是丟了結拜大哥穆爾的面子,那他直接不用再混了。
想到這,諾頓咬著牙從旁邊站著的小弟手上搶過鋼管便朝尹心撲過去,他的目標很明確,那便是將鋼管使勁兒朝尹心的頭上招呼,尹心這一下要是被打中,毫不意外將會腦漿迸裂而死。
面對著諾頓撲面而來的殺意,尹心腳步一錯,輕松的避過了諾頓的鋼管,同時尹心也沒閑著,他握著雪味,角度刁鑽的朝諾頓持鋼管的右手腕削去。