當晚沈雲就被沈策罰跪了數個時辰，不為別的就為報紙那些事兒，幸好有人通知了沈夫人，沈雲才能幸免於難，不過沈雲還是比較堅定自己的原則，說不外傳就不外傳，氣的沈策隻好甩袖回房。　　報紙火了，知味觀休閑報徹底火了，可能因為紹興府文氣氛圍特別濃厚的原因在當天下午，幾乎全城的文人雅士都知道知味觀休閑報的《隋唐演義》寫的十分好，許多文人雅士都是聽那些早上去知味觀吃早茶的人所講，有道是聽別人講還不如自己看，講故事那只有說書先生才能講的微妙微翹。普通的文人雅士能把文章背下來或者默寫下來就已經很不錯了。

　　知味觀午膳的時候，便有一大堆文人雅士向知味觀而去，他們不為別的就為看一遍報紙上的文章，可惜的是報紙已經全部銷毀了。便出現了許多人在桌子上東找西找，甚至連桌子下面都找過了，都沒有。

　　“服務員，怎麽沒有那個知味觀休閑報?”終於有人開口詢問了。

　　“是啊！服務員早上還在的報紙去哪兒了?”接二連三，詢問的人開始增多了。

　　數個服務員同時出動，小碎步加上那一口笑容，同時道:“不好意思，知味觀休閑報是我們知味觀專門為早茶時間提供的報紙，其余時間一概沒有，且今天的報紙都已經銷毀了。”

　　聽此一些人不高興了，急躁地直接敲桌子，起身拎住那服務員的衣服道:“什麽！報紙都銷毀了！你是不是在消遣我們啊！要不是為了報紙，我們會來這個鬼地方吃飯嗎?別TM給臉不要臉，告訴你這裡是山陰縣的轄區內，我爹可是山陰縣令，我現在給你們二個時辰的時間把報紙送到我府上，如果在二個時辰內我沒看到報紙，我就讓我爹查封了你們的店，讓你們統統進大牢。”

　　那自稱山陰縣令公子的人將服務員向後一甩，招呼了一聲走人了。在山陰的這家知味觀的管事早已快馬將此事報之於沈府。

　　此時的沈府，沈雲正在看閱王星記扇莊的帳冊，就聽聞有人要砸知味觀，當即放下帳冊，憤怒道:“哼！又是山陰縣令的公子，敢來砸我的店，活的不耐煩了，此仇不報非君子，錢管事拿我的請帖送往紹興知府衙門，就說我們知味觀新創了幾道菜請知府大人過來品嘗一二。”

　　“是，公子。”

　　紹興知府衙門後堂，紹興知府正在看古籍，師爺慢慢地走了進來，在知府大人身邊說道:“大人沈府的管事送來一張請帖，說是知味觀新創了幾道菜請大人您去品嘗一二。”

　　“哦！有這等好事?沈府可還請了其他人嗎?”知府大人頗為驚奇道。

　　“回稟東翁沈府就請了東翁您一人，不過……”師爺稍微猶豫了一下，道:“不過還有件有趣的事就是我們紹興府有名的紈絝少爺、紹興一霸，山陰縣令的公子正在知味觀裡面鬧事，我怕沈府請東翁去知味觀品菜是假，處理事情是真。”

　　知府大人笑了:“這個墨林啊！跟我還來這麽一出戲，那我就好好配合他一下，把這出戲給演好了。來人更衣去知味觀，就那個山陰縣令公子鬧事那家。要快！”

　　師爺悄悄退下，小跑到門口告訴在等待的錢管事:“知府大人已經在更衣了，馬上就要前往。”

　　“多謝師爺，小小禮物不成敬意。”錢管事說著偷偷地將一袋沉甸甸的銀子塞進了師爺的袖袋裡，告別師爺就火速上馬回府。

　　沈雲在房間裡不停的打轉，他不知道紹興知府會不會去，其實沈雲是不知道自己的父親沈策跟知府大人是同年這件事情的，如果知道就不會在這裡打轉了。

　　“公子！公子！知府大人已經去有人鬧事的知味觀了。”錢管事一路小跑一路喊道。

　　進門就被沈雲給警告了:“老錢，小聲點此事不可張揚。”

　　“是，公子”錢管事小聲道:“一切都已辦妥，知府大人已經去了知味觀。”

　　“乾得好，錢管事立即備馬去知味觀，我們不能讓知府大人白跑一趟，菜還是要有的。”

　　知味觀山陰店，雖然有人鬧過事，不過吃飯的人還事有的，這些都是知道知味觀後台的人，他們當時都在笑話這個山陰縣令怎麽生了一個如此笨的兒子，都不打聽打聽這知味觀的後台是誰就敢鬧事。

　　知府大人悄悄地到了，沒有驚動任何人，來到了沈雲為他準備好的包廂內，等待著好戲上演。

　　後廚沈雲正在做準備，他首先要做的是面，乃是現代比較有名的面，蝦爆鱔面跟片兒川。

　　做蝦爆鱔面首先選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨後切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆。取鮮活大河蝦洗淨加蛋清上漿清炒至白嫩;精製面條下鍋燒後，不粘不糊;用原汁煮麵，使面條吸入鱔魚的香味，汁濃面鮮。一道名菜就這樣產生了。

　　至於片兒川的烹調，先將豬腿肉、筍肉分別切成長方薄片，將倒篤菜切成碎末。將鍋放在火上，下豬油燒化後，先下肉片略煸，再投入筍片，加入醬油略煸，最後放碎倒篤菜和適量沸水繼續炒勻略煮，即成澆頭出鍋。在此同時，將面條放入另一沸水鍋內煮熟，撈出迅速甩乾水分，倒回炒澆頭的鍋內略煮，加入味精，澆入豬油，起鍋，分別蓋上澆頭即成。面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口。至此就可以上菜了。

　　裝盤，沈雲親自送到包廂，包廂內只有紹興知府師爺跟護衛。

　　“新科解元竟然給我端菜，老夫承受不起啊！不知你父何在?”紹興知府看清楚端菜少年連忙起身道。

　　沈雲將菜放於桌上，站在一旁說道:“知府大人請慢用，我父親還在來的路上，我先退下了。”

　　此時，知府大人已經被那面的味道所吸引，被一碗熱氣騰騰的片兒川面，只見肉紅、筍白、菜綠，色澤分明，引人食欲，因此完全沒聽到沈雲說的話，見沈雲要退下急忙說道:“新科狀元不急著走，坐下陪我聊聊吧！”

　　沈雲等的就是這句話，當即坐下，知府大人夾起了一筷片兒川吃了起來，細嚼慢咽，放下筷子後又細細品味了一番，道:“有筍有肉不瘦不俗，雪菜燒面神仙口福，此乃仙品也！”

　　待知府大人道完，師爺跟護衛也忍不住誘惑動起筷子吃了起來，美味！實在美味！

　　“雲公子，請問我能見見做這菜的廚師嗎?”知府大人經過了長久了考慮開口道。

　　“我就是那位廚師。”

　　“雲公子真乃當世神廚也，不知這菜如何而做。”知府大人繼續問道。

　　沈雲考慮了一會兒，道:“這片兒川配料我是根據宋朝詩人蘇東坡在杭州做地方官時所寫的“無肉令人瘦，無筍令人俗”之句得到啟示而來的。它以新鮮腿肉、時鮮竹筍、綠嫩雪菜作為原料，經烹製，便達如此。”

　　“色香味俱全，我這張十分叼的嘴被你折服了。”知府大人說這話的時候已經在顫抖了，喝了一口上好龍井茶，在嘴裡漱了一番，便繼續品嘗下一道面，蝦爆鱔面，此面在杭州面食中最享盛譽。蝦爆鱔面，烹製規格要求甚嚴:一、選料精細，所用蝦、鱔鮮活，且經缸養而致泥土吐盡，所用面條保持刀切面的特色，下鍋不糊，有咬勁。二、烹調講究以“素油爆、葷油炒、麻油澆”為主要特色，鱔片生爆成黃脆，蝦仁清炒成白嫩，和面後，滋味特佳。三、原汁煮麵，使鱔魚的特有異香和蝦仁的美味滲入面條，汁濃面鮮，食後回味長久，被譽為“天下第一面”。

　　“面條柔滑、蝦仁潔白、鱔魚香脆此也是仙品，太好吃了，我已經很久沒有品位到如此美味的面食了。可謂是天下第一面也！”知府大人自語道。

　　“面品嘗完了，多謝雲公子的款待，我想應該不是你父親請我而來，是你請我來的對吧！”

　　沈雲疑惑了“你父親是我的同年好友，我跟他相聚從來不會遲到，就算遲到也沒這麽就這麽久。”

　　“是的，是我請知府大人到本店品嘗新菜的。”沈雲很是鎮定說道。

　　“你的目的不只是如此對吧！”

　　沈雲從口袋中掏出了張特質的卡片說道:“是的， 我想請知府大人幫我維護紹興府的知味觀一二，這是知味觀的年卡，可以在全年任意時間段，到知味觀任意店鋪享用知味觀美食十五次且都由我們知味觀買單。”

　　這時從樓下傳來打砸聲:“知味觀私藏強盜，奉縣令大人令將知味觀一乾人等都逮捕入獄，給我砸了這裡。”

　　“麻煩來了，我接受這個提議，我這個愛好美食的人是擋不住神廚給出的誘惑，拿人手短，吃人嘴軟，師爺就交給你處理了。”

　　師爺緩緩的走了下去，向領頭的掏出了腰牌，輕聲說道:“知府大人就在上面，想要升職就假裝不知道，辦我吩咐你的事。”

　　那領頭的慌張了，連忙說道:“都住手。”

　　“王五你為何停下，我命令你，快給我砸了這裡。”門外衝進來一人，赫然是那縣令公子。

　　師爺暗示了一下，王五雙手緊握，隻好下令道:“來人將這暴徒給我帶回衙門受審。”

　　衙差都認識那是縣令公子都在猶豫了，左看右看的。

　　“好啊！王五！你有種了，竟然敢命令人抓我，我告訴你，你完蛋了。”那縣令公子發狠說道。

　　“都愣著幹嘛！將這暴徒拿下。”王五也發狠了，知府跟縣令外加升職當然選知府，傻子都知道知府比縣令大。

　　衙差們都是精蟲，都明白了，有更大的人物在這裡，於是二話不說立即將縣令公子給套了，押回府衙。

　　歡迎廣大書友光臨閱讀，最新、最快、最火的連載作品盡在！手機用戶請到閱讀。