知味觀推出的午膳和晚膳在短短的三天內，僅杭州府就進帳三千兩白銀，這只是剛剛開始人們對新鮮事物的消費。等過段時間就會下來，進入平衡期。不過這也讓沈雲看到了，人們對美食的消費。　　張榜曰，乃是八月三十。正值桂花飄香。

　　天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往。雖然大明朝重農抑商，但是戰國策裡早已就很清楚的點明了這點。

　　開鏢局為的是什麽?錢！但是如果只看重錢，這個鏢局很快就要完蛋了。因此沈雲開鏢局先打點了當地台面上的人物，又下帖請官私兩方有頭有臉的朋友前來捧場，這個就叫做“亮鏢”，讓大家知道你的實力、你的名號，你能請動多少人，俗稱敲山鎮虎。

　　若是你名號不響關系不夠，亮不了鏢，往後生意必然難做。若是人緣不佳，亮鏢時有人踢場，手底下沒兩下子乾脆就關門算了。不過這個不會發生在沈家，沈雲為了這次亮鏢將順豐車馬行跟振武鏢局合並成順豐鏢局，雖說才剛剛開業不到二天就合並有些不吉利，但是沈雲為一次性打響東南商行跟順豐鏢局著實花了大價錢。

　　為了一次性打響東南商行跟順豐鏢局，沈雲去求了沈策，沈策一想機會來了，就一個勁的往《隋唐演義》上扯，意思很明白讓我幫你，你是不是該意思一下呢。沈雲也明白沈策的意思，立馬雙手奉上《隋唐演義》的前二十回。沈策開心了，終於不用一天天的等了，立即下筆幫沈雲寫請帖，請他的學生、老師等等文場人士來撐牌面。沈雲一看請帖不得了了，幾乎把杭州府的大小官員都給請了一遍。

　　這回沈雲不怕打不響東南商行跟順豐鏢局了，沈雲現在得趕往杭州府著手順豐鏢局的開張了，把車馬行的事情跟鏢局的事情都辦了，是沈雲進京前的打算。

　　當天沈雲就告別家中老小，踏上沈策的船前往杭州府了，原本沈策是明天去杭州府公乾的，但是因為沈雲的事就提前了，順便帶上了沈泰，兩人可是馬上就要去參加會試的。會試由禮部主持，因而又稱禮闈，考試的地點在京城的禮部貢院。會試的時間為二月初九、十二日、十五日三天，在家過年時不太可能了。

　　在海上漂泊了三天終於到達杭州府了，沈老爺在船上是津津有味的看《隋唐演義》，沈泰則是在自己父親的督導下看時文及四書五經，至於沈大老爺為什麽會在船上呢，實則是好友相邀前往杭州一赴，最後沈雲在船上將順豐鏢局的一切事情都規劃好了。

　　第四天，順豐鏢局開業了，杭州府大大小小的官員都來祝賀，堪比當朝權貴的壽宴，沈雲被沈策派到鏢局大門迎客。

　　這邊一個聲音:“浙江布政使崔大人到”

　　那邊一個聲音:“浙江都司唐大人到”

　　沈雲都忙乎不過來了，因為眾多官員所至，浙江都司特地排了兵丁來做保全工作。如果被言官所見肯定要參上一本，不過宴請者是誰要看清楚，那可是沈策，沈策官至天官，地方上有許多學生，同年同鄉，大家來都是賣他一個面子。

　　看來古話說的沒錯啊！在古代有三種行當不能輕易開罪，第一是當鋪，第二是青樓，第三就是鏢局。它們都有個共同特征，用俗話來說，就是水深！誰也不知道有什麽人在後面給它們撐著腰。不是所有古代妓院都能稱為“樓”，也不是所有古代走鏢的都能稱為“局”，只有當中最高等的才有這資格，也就是在官場上有高官給你撐腰就好辦事。

　　官場上沈雲的鏢局是開綠燈了，不過這也只能在浙江承宣布政使司境內，境外就說不準了，什麽綠林土匪等等。事實上在中國古代，武林盟主，總瓢把子什麽的向來很多，別以為這名號聽得嚇人，可多半不值錢的。一個北方水路，可能就十幾個聯盟，每個聯盟都有個瓢把子，這就像一個大學，除了院學生會，還是有系學生會，除了後勤管理處，還有宿舍管理委員會，造成一個衛生檢查，就能分別出現四五撥人陸續來敲你寢室門，這就是機構重複，各乾各的，各成系統，這是中國一大怪現象，如果想要花錢搞定就要搞定一路上全部的，而不是其中的武林盟主跟總瓢把子。

　　“浙江巡撫大人到。”浙江最大的官來了，也是這次亮鏢的高潮了，就連沈策也親自迎了出來，剪完彩不用說又是知味觀走起。

　　一次壯觀的剪彩，順豐鏢局便接下了第一單，一個大商人出了大價錢要順豐鏢局從太原護送一批葡萄酒到杭州府。

　　“太原清霜熬絳餳，甘露凍作紫水精。”這就是中國歷史上最出名的太原葡萄酒，沒錯，在唐朝，葡萄酒是當時太原府的貢品之一。一直到明代，太原都得向朝廷進貢葡萄酒的規定才終被取消，不過他還是高端局上的貴賓。

　　葡萄酒在我國有文字記載的歷史，有二千多年。漢武帝時派使臣張騫出使西域，引進釀酒葡萄，還招來了釀酒藝人。據記載，漢武帝時，離宮別館，盡栽葡萄。在漫長的封建社會裡，葡萄酒產量很少所以很珍貴。東漢末年，扶風孟以一斛葡萄酒，賄賂重權在握的宦官張讓，就當上了涼州刺史。一斛約相當於現在20升，區區如此，就得到涼州刺史的官位。這就是“將軍百戰竟不侯，伯良一斛得涼州”。

　　到了明朝時候葡萄酒依舊是很珍貴的東西，可以做為貴重物品當嫁妝和彩禮，而很多文人也把種葡萄釀酒看成像玩玉一樣風雅高尚。順豐鏢局唯一能被他們需要的，莫過於保護他們沿路安全了。因為那位大商人看到了順豐鏢局在官場的實力，因此才下單給一家新開的鏢局，而且是下大單，這一單相當於全部知味觀半年的收益。

　　可別小看古代的銀子，古代的一兩銀子可不是小數目。尋常百姓也許一輩子也見不到銀子長什麽樣。這倒不是窮不窮的問題，而是古代銀子缺乏，銀子的價值很高，一兩銀子等於清初以前的銅錢一千二百多文到清道光以後的三千多文。古文演義小說裡常說家有積蓄幾十萬錢或幾百萬錢，這就很真實，因為不是所有地主都能把錢換成銀子的。而直到清末，一斤豬肉才二十文錢，一畝良田只要七至八兩銀子。算起來一兩銀子大約是兩百塊人民幣，一兩金子是兩千塊人民幣。

　　走這一趟鏢沈雲加大了人手，因為是第一單大鏢的緣故，沈雲對此格外努力，光車夫就有十人，趟子手幾十個，鏢師十幾個不等，大鏢師一個，探路的四五個，走規矩吆喝的兩三個，這一算下來就差不多有三十到八十人不等了。幾乎是現有鏢局人手的一半左右，考慮到順豐鏢局一天要接很多趟鏢，沈雲隻好擴招人手，

　　沈雲計算了一遍，走陸路的鏢局，出鏢快則一個月，長的大約四個月甚至半年的都有。那麽這些走鏢的完成任務之後，回鏢局休假起碼會有一個月，這是肯定的，走這行的要是成天走個不停基本也就出人命了。也就是說幾十人一出去，起碼兩三個月之內不要指望他們再能乾別的活了。杭州府又是個大城市每天來來往往的客商很多，一天有近百個商隊從杭州出去或者經過，將貨物運往各地。

　　水路順豐鏢局還沒有開拓，雖然有京杭大運河在，但是水路來的貨物，卻有可能分散到各地商人手中，他們買完了自己帶來的貨物之後，就要另外買些貨物回去，如果距離近，路上又全是官道什麽的安全，就不需要鏢局了。

　　可惜那個時代城市盡管繁華，但是城市與城市中間總有些荒蕪之所，例如紅花集就在長安和洛陽之間，紅花集是個可以避開的地方，但是有些山路呢?有些小鎮呢?鏢局做的就是讓商人忍痛付錢，保你平安的生意，因為明鏢甚至承諾丟失照價賠償。即使這樣，在古代大多數商人都不願請鏢局，這就說明，鏢局要價是不低的，商人所賺的中間差價和利潤，不足以支付。於是商人就抱著請了鏢局這趟貨幾乎是白跑甚至倒貼， 運氣好平安就賺，運氣不好被劫就完的心理。反正做生意，本來就是賭博。

　　只有運送奢侈品或者銀兩的大商人才會請鏢局，這就是古代的綠林好漢們為什麽經常去打劫，依然很窮的原因。不請鏢局的，請的鏢局垃圾的，通常都不是什麽好貨物，通常也沒有多少銀子，於是綠林好漢就轉而去劫官府，去劫上任的或者告老還鄉的官員了，於是鏢局有的時候也保護人。

　　沈雲精打細算順豐鏢局，一天起碼要接一趟鏢，派出去至少30人，一個月就是900人，這900人起碼下個月都不會出鏢，那麽下個月又出去900人。也就是說順豐鏢局長期在外的人手起碼要有1800人，才能維持正常運轉。而各地鏢局還要有固定人手保護，這個又要幾千人，順豐鏢局外圍的不入流雜役包括廚房采購什麽的，又起碼要幾千人才能照顧得了幾千人的吃喝穿用甚至繁雜事務。如果鏢局開遍各地那麽就會出現近萬人，這可是朝廷所不允許的地方，形同造反。

　　沈雲又對順豐鏢局制定了規矩，奉行忠義，門規嚴厲，倡導不殺生、不飲酒、不貪財、不戀色。對觸犯節律者均廢其武功後逐出家門。順豐鏢局的鏢師除兩月一次的出鏢外，平時就在鏢局內練功習武，從不間斷。

　　順豐武館也同時開辦招收當地愛好習武者，每期七七四十九天，功課為:站木樁、打沙包、習少林拳、練桶子功，出眾者，可收為鏢師。

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