“好耶!好久沒吃到韓牛了,謝謝OPPA!”Luna興奮的舉起了手,以Fx的收入,她們可不舍得去吃韓牛這麽奢侈的東西,不過如果是有人請客的話,那就另當別論了。
“那就吃韓牛吧。”
韓牛,是歐洲牛與韓國牛的混血種。它的母系歐洲牛。這種牛肉在韓國最受歡迎,盡管其價格高昂但韓國人喜歡它們多於便宜的美國牛肉。
這個問題使美韓兩國多次產生執拗,因為前者質量更好,更適合作韓國烤肉。韓牛在韓國飲食文化中有著重要地位,韓國人一般在過節時吃韓牛。韓牛在韓國也是一種在節假日饋贈親朋的禮品。
而實際上,最好的牛肉,並不是韓牛,只是因為韓國人對韓牛有著一種特別的執著罷了。
世界上最貴的牛肉是日本的和牛肉,和牛肉以肉質鮮嫩、營養豐富、適口性好馳名於世。很久時間以來,日本禁止和牛品種出口到國外,但現在澳大利亞也已有農場飼養和牛,但是澳大利亞的飼養成本更高,因為農場主為了提高肉的質量和產量在牛的飼料中加入了優質的紅葡萄酒,這種酒也十分昂貴,在國際市場上一杯就要16美元!
目前和牛裡脊肉在歐洲的價格是每200克100多美元,一些特別柔軟的和牛肉的價格比這更高。
和牛有神戶牛、三重縣的松阪牛、滋賀的近江牛和熊本的肥後牛等,而以神戶牛為代表。神戶牛又分為黑田莊和牛、丹波牛、淡路牛、三田牛和但馬牛,其中以但馬牛為極品。
因為林承宰的老爸有一個日本的生意夥伴家裡有一個飼養神戶牛的農場,逢年過節的時候都會送上許多。所以他一向都對韓牛沒有什麽感覺。
“說真的,我真的有點搞不懂你們韓國人為什麽對韓牛那麽執著,說實在的,神戶牛肉不是更好嗎?”
“神戶牛肉不是更貴嗎……”
“還好吧,我吃神戶牛肉從小吃到大的。”
“嘶~~~難怪你長這麽大隻。”就連和泰妍等人都是眼睛瞪的圓圓的,這家夥的生活質量實在是太好了點。
在林承宰的記憶中,他反倒是吃豬肉、羊肉吃的比較少。牛肉是他家裡實用的主要肉類。而且還都是品質很高的神戶牛肉,甚至連最頂級的神戶牛肉都有。
神戶牛肉產量極低,在日本牛肉市場上僅佔不到1%,在日本也供應不足。因此也不對外出口。在各國銷售特別火爆的神戶牛肉,五億。基本都是假的。美國基本也是不進口日本牛肉的,所以美國市場市面上所有的神戶牛肉都是假的。
中國也是一樣禁止進口日本牛肉,只有極少量的走私牛肉是真的罷了!
據說是因為日本存在瘋牛病發病所以發布禁令。但是至今都已經十幾年了,日本早就已經不是疫區。至於真正的原因,這個就不得而知了……
而林承宰家裡吃的,其實也都算是走私肉品了。都是林承宰老爸的朋友家裡自己養殖的,價格也是非常非常的高昂!
“有錢土豪的家庭跟我們窮人果然是不一樣的。”泰妍仿佛一副大受打擊的模樣。
帕尼這個時候還呆萌的側著頭。“其實我也覺得韓牛有點貴了,我在美國也是天天吃牛肉啊,也沒感覺多貴。反正我是感覺吃起來都差不多。”
“嗚嗚,都是土豪,我後悔跟你說話了。”泰妍苦逼的說著。
“我冰箱裡的肉大部分都是神戶牛肉或者松阪牛肉啊,我還以為你們有人知道。”從小就被人把胃口給養刁了,所以讓他吃其他牛肉,都感覺怪怪的,怎麽都吃不習慣。
和帕尼可能從小都吃的美國牛肉,也不是對食物有很高追求的人,所以她們都沒啥感覺。
“到了,今天你們就盡情的吃吧,等下再幫秀晶打包一點比較清淡一點的食物回去就好了。”這裡的人除了林承宰都沒吃飯,鄭秀晶就更別說了。
烤韓牛其實也是需要技巧的,這又到了林承宰炫技的時候了。
韓國人烤肉有的喜歡生吃,這個林承宰是絕對沒法接受的,就像是有不少韓國人認為生吃章魚也是蠻好吃的一樣,反正在他看來能夠接受的人肯定都是變態……
除了生吃,也就都是烤製了。
韓牛和豐富的蔬菜一起烤製,各種蔬菜的清香讓韓牛更加可口。
林承宰之前學廚藝的時候,燒烤就是其中的一項重點,特意去學了火花烤肉,最近很流行這種以腰裡脊為主的烤韓牛店,其中最熱的,要屬在石板上用華麗的火花秀將肉瞬間烤熟,讓嘴和眼睛都很享受的大韓劇場。用超強火力將肉烤熟,並且不讓肉汁流失,可以充分享受肉的原汁原味。
但是這也是有一定廚藝水準以上的才能夠做到的,在場的,也就只有林承宰這一個人懂。
當看著那火花四濺的鍋,和那肉香四溢的牛肉,大家都是食欲大振啊!
“可惜秀晶不在,她最喜歡就是吃韓牛了……”宋茜吃著這美味的韓牛,又想起了在病房裡躺著的鄭秀晶,明明韓牛是很好吃的,可是卻有點索然無味的感覺。
“好啦,等下給她用保溫袋打包回去就好了,你就放心的吃吧。”林承宰給宋茜把烤肉包了起來,直接送到了她的盤子裡。
然後,就出大事了……
允兒不甘示弱的長大了嘴巴,“OPPA,我也要。”
林承宰這也只能乖乖的給她也包了一份,送到允兒的嘴邊,“少不了你的份,放心吧。”
“承宰……”剛剛搞定了允兒,泰妍也……
“……”
崔珉豪揶揄的看了林承宰一眼,“哥,厲害噢!”
“厲害你個頭啊,老老實實吃你的烤肉,廢話別那麽多。”林承宰沒好氣的瞪了他一眼,然後把包好的烤肉送到了泰妍的嘴裡,然後又迅速的開始包起了烤肉。
請輸入啟用新網址