幸平創真沒有在待多久，留下報名申請表單後便匆忙離去了，於是紹安再一次成為了留守少年。　　次日清晨，作為食堂裡唯一的活人，紹安的日常開始了。

　　洗漱完畢後，紹安就會騎著食堂裡唯一的代步工具，一輛人力三輪車前去小鎮上的菜市場購買最新鮮的食材。

　　采購歸來的途中，小鎮上的早點鋪子也迎來了黃金時刻。

　　紹安竟然意外的發現了一家中式早點鋪，店裡不止賣爐包，還有油條，豆腐腦和菜盒子，這裡是整個小鎮生意最火爆的早餐攤子之一，每天都有人特地花上一兩個小時跑到這裡吃一頓爐包。

　　如果是七八點鍾來這兒，不等上一會兒是絕對吃不到的。

　　此時還不到七點，雖然天色大亮了，但是吃客還比較少。前襟濕透的健壯大叔看見紹安眼前頓時一亮。

　　“紹安！今天來的挺早啊！想吃什麽我老辛都請了，稍微等兩分鍾就有一爐包子出鍋兒，三鮮肉丁餡的，我媳婦兒還做了菜豆玉米碴子，自製辣椒油的芥菜絲兒我也得給你來一份！”

　　平時虎著一張臉讓很多客人都不敢要找零的攤子老板，此時笑像是一朵大麗花。

　　紹安鼻翼動了動，只是聞了一下氣味就知道包子裡放了蝦皮和香油，芥菜絲兒是點了魚露拌的。

　　面是好面，油也是好油，用料實在調味用心，難怪生意興隆經久不衰。

　　“正好，肚子裡還沒貨呢，來上一爐解解饞。”紹安拍了拍小腹說道。

　　紹安揀了一個角落坐下，刷了白漆的木桌子旁邊是五顏六色的木料小凳子，上上下下也都很乾淨。

　　剛一落座，一碗熱騰騰的粥已經端了上來。水用大火燒開，玉米面兒用涼水調勻，倒進熱水裡滾個滾兒，再放進切得碎碎的菜豆，再改中小火燒一會兒，等到菜豆變色了，粥也變濃稠了，點一點鹽沫兒就能出鍋了。

　　玉米糊保留了玉米的清新的顏色和香味，翠綠的菜豆點綴其間，咬下去滑軟中帶了嚼勁兒，還有那層薄鹽的點綴，整碗粥的味道渾然一體，喝一口，讓人從上到下都暖和了起來，被海風吹得有幾分麻木的身體徹底被激活，整個人都精神了幾分。

　　一碗粥還沒喝完，兩碟爐包和一小撮芥菜絲兒也端了上來。

　　爐包是這個早點攤子的特色美食之一，肉粒兒混了韭菜，再攪和了蝦皮兒，如果是高檔的館子，放點兒海腸，蝦仁，甚至海參鮑魚都是有的，再或是羊肉配大蔥，雞蛋配茭瓜木耳，要的是能刺激人食欲的味覺搭配。

　　爐包與生煎包的一大不同，是對面皮的要求更加暄軟，在平底鍋中，爐包一面與刷了油的鍋底相親相愛，一面又要與混了麵粉的白水生死相依，等到皮酥水乾，特製的鏟子沿著鍋沿兒一撈，白胖金黃同在，酥香綿軟共存，正是鮮香可口，味道絕佳。

　　說來也是怪癖，紹安最喜歡的是那層面水湯幹了之後在包子的縫隙間連接的那一層酥殼，又香又脆還有那麽一份餡料的鮮香，想想就能讓人垂涎三尺。

　　……

　　將食物美味體現到淋漓盡致的方法?

　　1、讓食物發光。

　　2、讓食用者爆衣。

　　3、加特效。

　　不對，通通都不對，其實方法真的很簡單。

　　理所應該是別人看著我吃著，別人饞著我吃著，別人哭著我吃著……只要讓別人為你口中的食物流口水，那就足以證明食物的魅力了。

　　當然在特定的時間裡，

例如深夜什麽的…對空腹黨們造成會心一擊也是可以理解的。　　深夜裡，紹安幾經輾轉也進入不了睡眠，倒是肚皮開始打起了鼓。

　　揉了揉空空如也的肚皮，紹安權衡了一下，認為自己還是先祭祭五髒廟吧，隨即穿好衣褲，伸展了一下略微有些僵硬的四肢，朝著廚房去了。

　　居家型廚房裡，紹安嫌棄的披掛上了他最討厭的印花圍裙，(偏家庭主婦的樣式)這條圍裙上實在是承載了太多來自於紹安的怨念了。

　　怨念總歸只是怨念，並不影響紹安的深夜進食項目，熟練的扒開了幸平家珍藏好貨的櫃子，定睛一看好東西果然不少呢。

　　……

　　訂好的鬧鈴在凌晨三點十分準時響起，已經等候多時的紹安一把拍下了鬧鍾的按鍵，之後整個人一翻身就從床榻上坐了起來。

　　“終於到時間了，開始乾活吧。”自言自語了一句後，紹安離開了自己的房間。

　　花膠、魚唇、干貝、海參，四種海八仙裡的頂級食材已經被紹安泡發好了，他瞅了瞅發好的乾貨，不由的一陣滿意。

　　又過了一會兒，此時花膠在燜煮，魚唇剛剛熗鍋炒製過，干貝泡發後吊成清湯，海參只是泡發之後等待下鍋。

　　紹安完成了先期工作，這時正手持著鍋鏟將油鍋中的食用油均勻的塗抹在了鐵鍋內表的每一個角落。

　　兩棵大蔥的蔥青熗炒變色之後再放入蔥白，以微火把蔥白裡外炸透變成金黃色，再取出鍋裡所有的輔料，隻留下一鍋微微變色的油。

　　這種油叫蔥油，同樣的做法的蔥油可以做成蔥燒海參的重要組成部分，也可以調製蔥油拌面味入家常。

　　一鍋蔥油燒好之後，就連紹安本人也有些受不了了，濃鬱的蔥油香味入侵了他的嗅覺系統，更加劇了食欲的壯大，咕嚕咕嚕就是肚皮君發來的強烈信息。

　　紹安可不指望一鍋蔥香油能填飽肚子，所以製作仍在繼續，他把糖加入蔥油中翻炒，使油變成了紅亮的顏色，再加入幾種調味的材料之後傾倒一點高湯，燒開之後放入海參翻炒燜煮——進行到這一步已經能讓人看出這道菜似乎是當地名菜蔥燒海參了。

　　從炒糖開始，甜香微焦的氣息開始在空氣裡彌散，這裡是紹安家的廚房，即使是作為廚師的他，也不由貪婪的吮吸了幾口香氣。

　　以花膠培出的濃汁加上用干貝吊出的湯水，加入老湯和好酒一起燉煮成清湯。

　　在這樣的清湯中加入蔥薑調味，再把分別處理好的花膠、干貝、海參、魚唇都放到鍋裡用大火燴炒，從鍋裡蒸騰出的滾滾白眼中充斥著隻讓人流口水的香氣。

　　……

　　問:怎樣用最極致的方式吃掉一份食物，讓人覺得無比美味呢?

　　紹安答曰:別人看著我吃著，別人饞著我吃著，別人哭著我吃著。

　　把幾種用不同方式烹飪的海鮮以清燴法重新融合調製到一起，干貝的鮮美、魚唇的香糯、花膠的潤滑再加上海參以蔥燒過之後的濃香，燴到一起之後各有味道又互相融洽，每一口都……

　　這樣的一份菜肴，在高檔酒店裡應該是每人隻分一小份，能吃到一枚干貝、一塊魚唇、一截花膠、一隻海參就已經足夠了。

　　但是現在不是這樣。

　　這樣的一整碗都捧在了紹安的手上。

　　那一塊看起來就軟糯，被舀起的時候還會在杓子裡顫動，一定口感絕佳吧?

　　嗯，口感定然是絕佳的，紹安享受的眼睛都半眯了起來。

　　咕嘟……

　　似乎是什麽人吞口水的聲音，還不止一下。

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