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《廚師也要學技術》二十一
  熟悉的對決場地,熟悉的對手,熟悉的氣氛,久違的登台進行食戟,幸平創真感覺他找回了曾經丟失的東西,沒錯!那就是他學做料理的初衷。  學院畢業後,幸平創真越發的沉浸在了自己以藥王料理取得的成就裡,他似乎已經忘記了最初那間小小的大眾食堂。

  “我的初心是做出簡單美味有創意的食物,並不是所謂的藥王料理。”

  這名天才廚師終於選擇舍棄掉了所謂的藥王料理,準備以堂堂正正之姿,在這個對戰平台上戰勝對手。

  食材在遠月度假村裡自然是不會缺少的,幸平創真很快就挑選好了心儀的食材開始進入了烹飪階段。

  看到幸平創真挑選完畢的食材,巫行雲嘴角勾勒起一絲弧度。

  “果然他還是選擇了做那道湯。”

  巫行雲的輕聲自語被身旁的田所惠聽見了,這個將幸平創真擺在心頭最重要位置的小丫頭自然不會放過詢問的機會。

  “老板娘您已經知道創真君會做什麽湯了嗎?”

  田所惠的那點小心思一下就被老練的巫行雲猜中了,心中多少存了些想要逗弄一下這個可愛小丫頭的意思。

  “看來我家的小惠很關心某人嘛,不過這麽快知道答案可就沒驚喜了喲。”

  田所惠慌張的對著手指,嘴唇動了動卻沒說話,小臉上的表情糾結極了。

  “我還是想要知道答案,沒有驚喜不重要,重要的是知道答案…那樣會讓我安心一點。”

  巫行雲曲指彈在了田所惠的額頭上。

  “咦,好疼!”

  “你知道劇透那個什麽什麽嗎?這一下算是補償了。”

  “幸平創真做的那道湯還沒有名字,我姑且將它稱為【清泉石上流】吧。”

  田所惠眼中閃著小星星,她光憑巫行雲取的湯名就已經將這道湯腦補了出來。

  “好美的名字,這道湯一定很特別嗎?”

  巫行雲出奇的沒有反駁,因為那道【清泉石上流】的確是一道創意十足的作品。

  “沒錯的確很有特色,不過你要想我描述出那道湯的細節,我肯定是做不到的,我只能告訴你那是一道海鮮清水湯。”

  田所惠默默的記下了菜名,也不再追問其它的問題,重新將目光匯聚在了幸平創真身上。

  ※※※

  對戰平台上,幸平創真的烹飪過程很順利,此時他正在處理一種名為【海虹】的貝類。

  海虹,是一種肉味鮮美,營養豐富的海鮮珍品,外殼呈黑色酷似石頭,這也是幸平創真這道湯品的主材。

  不過為了最大程度的提升海虹的鮮美程度,幸平創真還需要用幾個配料進行輔助。

  洋蔥汁帶有獨特的甘甜香氣,而這種甘甜正是祛除海虹中腥味的不二選擇。

  香甜甘美的洋蔥汁注入到了湯鍋裡,沸騰的開水用寬容的胸懷包容了它,使它能夠完美的融入到這個新的大家庭中。

  海虹的腥味會在開水的沸煮下傳播到湯鍋裡,可是當腥味遭遇新成員洋蔥汁後,也就只能乖乖與它融合消失在了湯鍋裡。

  【清泉石上流】並不單單只有海虹一種食材,不然可就真的該被稱為清湯寡水了,輔料還包括了冬瓜和包蘿卜蝦米這樣能夠提升鮮味卻又不會破壞湯清冽顏色的食材。

  湯鍋中的水分在減少,而鮮味的濃鬱度卻在不斷提升,一直當它達到了某個臨界點時,幸平創真這才關閉了爐火。

  這時候的湯水因為有冬瓜、白蘿卜、蝦米殘留下來的雜質,

因此還需要用極細密的過濾網將雜質打撈出來。  經過一番處理之後,清冽的湯色終於顯現了出來,然而看似清冽的湯水中卻蘊含著令人嗔目結舌的鮮美度。

  到了這一步,【清泉石上流】就算完成了一半,而剩下的一般就在於造型上。

  關於這一點巫行雲曾經和幸平創真探討過,最後決定以月照松竹林底的青花瓷碗作為盛器。

  當黑色似石的海虹,清冽如泉的湯水,配以青花瓷碗底的月照松竹林的紋飾,頓時生出了王維詩句中“明月松間照,清泉石上流”的意境。

  然而這還並不是【清泉石上流】的最終形態,這光有清泉略顯單薄,如果加上一蓬漁舟那才算完美。

  漁舟自然是沒有成品的,只能靠自己動手去製作,幸平創真如果還在半個月以前,那這漁舟就沒法做了,不過現在卻不成問題。

  餐廳中就有【刀張】水準強悍的雷恩,四人在廚房中一起工作,私底下多多少少也交流過自身廚藝技巧的心得,幸平創真也是在這種交流學習中成長了不少。

  漁舟的雕刻花費了幸平創真一些時間,不過最終成型的成品無疑讓他感到非常的滿意。

  最後的一道拚圖湊上,這道【清泉石上流】正式宣告大功告成。

  【清泉石上流】無論是從味道還是創意亦或者是造型上來看,無疑都是一道不可多得的佳品,這樣一道湯不正是應對這些對決比賽的無上神器嗎?

  幸平創真完成了自己的作品,而新戶緋沙子仍在緊張的烹飪中, 從時間上來看無疑已經佔據了極大的優勢。

  ※※※

  新戶緋沙子在烹飪之余也會抽空觀察一下對手那邊的情況,當她見到幸平創真做出了那道一看上去就高端大氣上檔次的湯品時,她不可避免的受到了影響。

  “怎麽會那麽快就完成了,而且看上去一點都不差,相反那造型真的是太美了。”

  新戶緋沙子想不通,半個月之前的幸平創真明顯做不出這樣的湯品,更別說是雕刻出那小巧精致的漁舟,僅僅半個月的時間,那熟悉的老對手就變得陌生了起來,這無疑是讓她的心中產生了極大的疑問。

  “難道說,那家新開的餐廳真的有魔力嗎?一定是有的,不然又怎麽解釋會有發光的料理。”

  當新戶緋沙子產生這些念頭的時候,她的心態就已經失衡了,在食戟對決這樣重要的時刻,廚師在心態失衡的狀態下又如何能夠做出好菜?

  局勢開始朝著幸平創真有利的方向發展了,如果沒有什麽意外,那麽這第一場湯的對決他贏定了。

  薙切愛麗絲看出了新戶緋沙子的失常,她在台下大聲喊了起來。

  “緋沙子你已經放棄了嗎?真是脆弱呀!這樣的你真的夠資格充當繪裡奈最得力的助手嗎?”

  一句話直擊要害,新戶緋沙子瞬間重新振作了起來。

  “是呢,身為繪裡奈小姐最得力助手的我,怎麽可以再次失敗!”

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