果然，納屋除了日用品的商鋪、海鮮鋪子之外，還新建了一個酒場。
這個酒場離高先達他們賭博的那間小酒肆並不遠，經營的方式大同小異，都是以美食帶動賣酒，然後鼓勵酒客們進行賭博活動來謀取利潤。
不過這裡主營的美食不再是各種鹹菜，而是各類的海鮮料理，尤其以大型金槍魚的肉排為主。這裡裝潢的檔次更高級一些，酒也是精釀，所以在這家納屋的酒場當中，收費自然也要高一些。
當然，這雖然阻擋住了一些百姓的步伐，但是對於收入相對較高的武士和商人，倒是更願意到這個環境更加優雅，食物更加美味的地方進行享受。
高先達隨著助左衛門進了酒場，助左衛門連忙張羅人手忙碌了起來。
“大人來了，還不趕快把好東西全都拿出來！”助左衛門在面對這些學徒、番頭的時候，態度自然不再像面對高先達時那麽恭順，而是好像變成了一頭髮威的老虎，把這些手下人支使得一愣一愣的。
很快，酒壇子和餐具就被端了上來，一些壓桌的小菜也被拿了過來。高先達嘗了一下，刀工精湛，調味的手藝確實不錯。
助左衛門道:“大人，怎麽樣?手藝還行吧?”
高先達便點頭稱讚了一聲。助左衛門見高先達認可，臉上笑得跟花一樣。
過了沒多久，熱菜也陸續被端了上來。
要說助左衛門還真是經商方面的天才，他這個酒場弄得像模像樣的，已經有了飯店的感覺。各種用魚肉製作的新式菜肴味道都不錯，有很多都是高先達沒有見過的。
比如說用魚肉捶成泥，汆的丸子;將魚肉切成薄片，卷著蘿卜絲和青菜;將魚眼睛摳出來做的拚盤。總歸是能做到物盡其用。
當然，高先達最擅長烹製的金槍魚排是必不可少的。
高先達自然是吃的狼吞虎咽的。別說，他離開的這兩個月的時間，還真有些想念這種味道了。
酒過三巡，菜過五味，兩個人便可以開始聊點正事兒了。
高先達簡單地給助左衛門講了一下與織田家戰鬥的經歷，聽得助左衛門兩眼都冒起了小星星，對高先達非常的佩服。
助左衛門則匯報了一下近期的工作。
納屋畢竟是外地來的商家，日用品的銷售方面，依然比不上本土的商家。但是托那個漁夫的福，發現了一片打撈聖地，每次出海都收獲頗豐，除了常規的小魚小蝦，每艘船都能打上至少一條大號的金槍魚。
這些船隊是受雇於納屋的，所以打來的漁獲全都以統一價格銷售給了納屋。助左衛門當然利用這種壟斷的優勢，打擊了競爭對手，並且吸納了更多漁夫加入到了他的行列。
於是他便開起新的海鮮店和酒場，這一段時間以來，倒也收入頗豐。
但是他現在遭遇到了一個新問題，就是能吃得起大魚的人畢竟還是少數。今川義元組織人手上洛，駿府城中大部分的武士都已經被抽調走了，只剩下家裡的家眷和孩童。這些人每天吃肉的量是固定的。
而平民當中，能吃得起大魚的人並不多，願意接受的人也不多。助左衛門即使把大魚的碎肉以低於大米的價格進行銷售，依然沒有多少平民願意購買。所以這些漁夫打來的魚，漸漸地便有些產能過剩了。
所以雖然助左衛門已經在命人將過剩的金槍魚製成鹹魚或者木魚，但是產成品終歸還是要有個銷路的吧。總這麽積壓下去，恐怕納屋也要沒有錢給付漁民的捕撈費用了。

而如果納屋沒有能力購買漁夫的魚，那麽漁夫就只能賣給其他商家，失去了壟斷優勢的納屋，恐怕要遭受巨大的損失。
所以助左衛門雖然是在商海中拚搏，並沒有性命之憂，但是他所面對的壓力，並不比武士們所面對的要小。
說到這裡，高先達便想起了什麽。
三河那裡養豬，還是有吃肉的傳統的。金槍魚身上的肉都是紅肉，雖然跟豬肉是兩種味道，但是三河的人民應該比駿河的人民更容易接受才對。
而遠江那邊雖然物產豐富，生產水稻和各種蔬菜，但是他們補充蛋白質的方法也非常有限，這些大魚應該也有一定的銷路。
高先達便道:“你為什麽不將這些魚肉製品作為駿河的特產， 賣到其他的地方去呢?最起碼遠江和三河的人民應該能接受的吧?”
助左衛門道:“大人，你倒是說得輕巧，且不說遠江的曳馬城、三河的岡崎城這幾個大城的城下町都是靠海的，他們本身就能捕撈海產品自給自足。單說這運輸方面，就成問題。”
說著助左衛門指了指對面酒肆裡面扎堆的一群持刀浪人。
“這些都是沒有主家的浪人，在那裡找工作的。他們被雇傭的時候是保鏢，但是沒人雇傭的時候，隨時就會轉化為強盜。世道不太平，有時候就連老實巴交的農民，如果吃不上飯也隨時可能變成強盜。”助左衛門說道，“想要進行遠程貿易，我們需要自己組織人手來護送貨物。像商人司友野屋這樣的本地大商家倒還好說，他們跟各大勢力都有糾葛，像我們這種外地來的商家分店，能維護住一個日用品的運輸隊已經不容易了，哪還有多余的人手來開辟第二個運輸隊?”
“你少來這套！”高先達笑道，“你口口聲聲說要效忠於我，不還是為了跟我這個最大的勢力扯上關系嘛！你在那裡給我裝可憐，無非是想讓我答應保護你。”
助左衛門哈哈大笑。他當然沒有自己說得那麽淒慘，但是在那個時代，又沒有火車，又沒有飛機，想要運送點東西進行遠程貿易確實困難。
高先達便道:“不過你說的事情倒也有幾分道理。治安不好，經濟就沒法發展;經濟不發展，別說打仗了，便是想吃點好吃的都沒機會。這確實是我們武士的責任。你放心，我會派人來解決的。”