趙昀家燒菜比較講究養生，一般不怎麽放味精這種化學品，而且魚本身就是比較鮮的食材之一，不需要放味精，燒魚湯就更是如此了，喝的就是原汁原味的。　　趙茜自己嘗了一口湯，才發現有點不對勁，魚湯比以前燒的鮮美很多，而且好像不是那種味精雞精搞出來的化學品味道。

　　“說你手藝漸長嘛，你還不相信。”趙昀一邊說，一邊又夾了一小片魚頭吃了一口，滿意的衝蘇銘點點頭。

　　趙茜飛快的在幾個盤子裡夾了點魚，分別品嘗了一下，才恍然大悟一樣說:“哦，老趙，你故意吹捧我吧就，我手藝還是原來那樣，是這些魚肉質特別好。小蘇，你這些魚不是都在湖裡養的嘛?怎麽吃起來比純野生的還好吃?而且有一股很特別的味道，說不好是什麽，一般的魚好像都沒有，是不是放什麽添加劑了?”

　　聽趙茜這麽說，蘇銘總算放心了，事實證明，水軍湖裡的魚，在太歲泡出來的水滋潤下，味道的確不同凡響。

　　“味道”這種東西，其實是很細微的，有時候還會有心理作用作祟。之所以讓趙昀趙茜他們嘗嘗，就是為了避免自己先入為主的主觀看法，趙昀趙茜一家並不知道這些魚生活的水源與眾不同，而且以趙昀的實力，他們一家都算是吃過見過的主，能得到他們的認可，就足以說明水軍湖的魚的確很不錯。

　　“哪有什麽添加劑，要是加了那東西，我哪會朝你家送，我們動物園水質就是好！您看江豚什麽的，之前都在我水軍湖裡住著呢，不都好好的。”蘇銘一邊說，還一邊拍了拍正在埋頭大吃的蘇猛:“這家夥平時就直接喝湖水，你看，長得多壯實！”

　　“哦哦哦，是這樣啊……”趙茜聽蘇銘這麽說，最後一點疑惑也打消了，夾了一大塊魚給橙橙:“多吃一點，今天的魚特別好吃！”

　　很快的，一大桌子魚全部變成了骨頭，橙橙還拿著一條好長的黑魚脊椎骨在嘴裡嗦，趙茜在一邊收拾碗筷，趙昀坐在沙發上，泡了兩杯茶，然後摸出來個古香古色的煙鬥點著，抽了兩口，對蘇銘說:“既然你的魚質量過硬，那沒什麽好說的，我現在就跟他們打電話，讓他們多定你的魚！”

　　“不用不用，我不是說，我有個計劃嘛，現在看來，可以實施了……”蘇銘小聲的把自己的計劃和趙昀說了。

　　趙昀聽完之後，先是愣了一下，然後指著蘇銘無奈的笑起來:“那些店我可都是有股份的，你小子，是要砸我的招牌啊！”

　　“所以得先和你說呢。”蘇銘也在笑。

　　“砸我的招牌，還要告訴我一聲，你小子壞到家了。”趙昀也沒反對，想了想，點點頭說:“行吧，把握分寸就好，千萬別弄巧成拙了，那幾家店老板和我關系不錯不說，我還都有股份呢。”

　　“放心吧……”

　　……

　　世界上大多數行業，都是靠為其他人提供服務和產品，出售自己的勞動力賺錢，但有一種行業，什麽都不用做，到處吃吃喝喝，吃完喝完之後，還指點江山一番，給人找茬挑刺，臨了也不用買單。

　　這種人，就叫做美食家，或者家夥美食評論人。

　　美食評論一般是一個副業，美食家本身就是有名的大廚，收入不菲，不需要靠著商家給的讚助過日子，同時有著非常豐富的專業知識，立場比較中立，給出的評論可信度也比較高，著名的美食家的評論，甚至可以很大程度的影響一家店的銷量。

　　不過在國內，

所謂的美食評論家，大多都是托，文字的功夫比嘴上的功夫厲害，靠著拿商家的回扣過日子。　　去年的時候，陽川市專門開辦了一個美食欄目，每周一期，介紹陽川市和周邊的美食。最初的時候，請了一個本地的所謂美食家。這個人主要身份是網絡大V，靠著在網絡的粉絲，推銷各種食物為生，說的好聽點，就是自由職業者，說的難聽點，是無業遊民。這種人給出來的評論，實在不太靠譜，他每一期節目，說得都是好話。觀眾也不傻，一眼就看出來是個托，所以這檔節目，一直也不溫不火的。

　　前幾個月，節目都快要辦不下去了，電視台下了大力氣，從省會請了一個老外來擔任嘉賓。

　　這個叫做思貝兒的家夥，是法國人，曾經上過兩期‘舌尖上的華夏’，以有個性的評論而出名。他本人則是經過認證的米其林三星大廚，在法國有好幾家自己的飯店。

　　在廚師界，米其林的三星大廚基本已經是最高榮譽了，差不多就是這個行業全世界的頂尖一流。

　　思貝兒來電視台做了幾期節目之後，由於品評客觀，態度專業，居然一下子把陽川電視台的這檔節目收視率拉高了不少，雖然還比不上幾擋熱門的綜藝節目，可也算是陽川市家喻戶曉了，市民閑暇之余，不少人也會看的津津有味。

　　陽川美食這檔節目的主持人，和南宮嫣關系不錯，算是職場上的好閨蜜了，南宮嫣這幾天和她嘀嘀咕咕說了些什麽，然後陽川美食，就準備做一檔關於常見淡水魚的節目。

　　“眾所周知，淡水魚是我國銷量最大的魚種，和其他名貴的食用魚類相比，四大家魚盡管在味道上可能略有不如，但由於其價格便宜，便於養殖，因而成為了廣大市民餐桌上最常見的美食。這一期節目，我將和思貝兒先生走進幾家經營淡水魚的飯店，去尋找最美味的淡水魚。”

　　第一站，就是動物園曾經聚餐的漁樂園，這裡可以算是陽川市最大的專營魚類的飯店了。

　　飯店裡還在營業，拍攝的地點，就放在角落的一個半開放式的雅間裡，思貝兒盡管是來品嘗美食的，可還是穿了一身筆挺的小禮服西裝，頭髮梳的鋥亮。不知道的，還以為這老頭要去參加什麽宴會呢。

　　服務員接二連三的把各種魚做成的拿手菜送上桌子，沒多久就擺滿了一桌。

　　“哇，不愧是陽川市最大的專營魚飯店，看起來就很有食欲的樣子。思貝兒先生，就請您品嘗一番吧。”主持人在一邊說。

　　思貝兒卻沒有動筷子，而是望著面前的魚，用有些生硬的中文說:“東方人做菜，講究色香味俱全，僅僅從外表看起來，這家酒店的廚師的水平是毋庸置疑的，色澤、香味都非常棒，甚至不用吃，我就可以猜到，這些魚的味道不會差。不過，在我個人認為，作為一個廚師，把食材變成美味只是第二步，而第一步，則是要在眾多看上去差不多的食材中，敏銳的挑選出最好的那種！”

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