韓千落看著弟弟，示意他有什麽話就直接說。弟弟和兄長完全不一樣，他很是平靜的說:“韓掌櫃，既然你致要一個人，那就讓哥哥去吧，我不去。”

“熊力?”兄長有些不敢置信的看著弟弟熊力說道。

弟弟熊力看了兄長一眼說:“既然韓掌櫃這麽做，那自然是有原因的，我們不能因為自己的原因，就強迫韓掌櫃改變主意，況且目前我們和韓掌櫃也沒有什麽關系。”

“可是，只有我們兩人都找到活乾，才有足夠的錢給娘親看病買藥。”兄長熊強有些著急的說道。

這時候牙婆也開口勸說道:“韓掌櫃，你看，你原本就是打算招五個人的，你看……”話雖然沒有說完，但是意思卻很明顯，就是希望她能夠將兩個人都收下。

本來韓千落就有些猶豫了，結果現在聽到這兩兄弟說要賺錢給娘親看病買藥，心裡便

改變想法了，她覺得這麽孝順的兩兄弟，心眼肯定不壞，於是便改口說:“算了，你們兩兄弟我都要了。”

將這兩兄弟的錢付了之後韓千落便帶著這五個人去食肆了，此時食肆裡面已經差不多準備好了，食肆的大廳裡面擺放了幾張桌子，所以她將這五個人帶到後廚。

韓千落將之前準備好的用工契約拿出來，每人發放了一張:“雖然你們是短工，不過在我這裡，短工也要簽訂契約，你們都看一下，有什麽問題現在就問我。”

“韓掌櫃，這個我們不識字，看不懂呀。”其中一個男人說道，其他兩個人也附和道。

韓千落這才意識到這一點，正準備開口說話，熊力便突然開口說:“我念過幾年書，認識一些字，我給你們讀一下吧。”說完便開始讀契約上的內容。

其實契約的內容很簡單，都是針對一些最簡單的問題做出一些約束。比如:如果誰不想幹了，需要提前十天說出來;每個人每個月可以休息兩天，以及工錢的問題，當然還有一些其他的具體事情。

等到熊力將契約念完之後韓千落也沒看到有人開口問問題，於是便問:“你們都沒有問題嗎?”

“韓掌櫃，契約上說工錢是每個月六百文，會不會有點少呀?”其中一個男人似乎是有些不滿意的說道。

“你們的工錢當然不止六百文，除了這六百文之外，還會每個月給你們一些獎勵，這個獎勵的數目是根據食肆生意的好壞決定的，還有就是根據客人對你們的評價來決定，你們明白了嗎?”韓千落說道。

“那這個獎勵最少能有多少?”另外一個男人連忙問道。

這個問題可把韓千落問住了，獎勵金錢的多少那是根據營業額來決定的，可是現在都還沒有開始營業，怎麽可能就知道獎勵多少呢，不過她並沒有將這句話說出來，而是敷衍道:“這個不一定，要看你們的表現才能最終決定獎勵是多少，就算是一文錢沒掙，我也會付給你們六百文，明白了嗎?”

“明白了。”問話的男人點點頭說。

“還有問題嗎?”韓千落再一次詢問道，見沒有人說話，才繼續說:“我再給你們講一下咱們食肆的規矩，首先，也是最重要的一點，無論什麽人進來，有錢還是沒錢，你們都必須要熱情的接待，更不能將客人拒之門外，知道嗎?”

五個人都點點頭表示知道了，韓千落才繼續往下講，將店裡的規矩全部講解了一遍，最後才把之前去布行定做的衣服拿出去說:“這衣服你們每人兩件，來這裡做工的時候必須要穿上，如果我發現你們沒有穿，那是要扣工錢的。”說完就將衣服發給他們。

這幾件衣服是白色的細麻布做的，腰帶上繡著食肆的名字以及標識，還在衣領處繡了一個小小的數字，從一到五，是用紅線繡的，在這白色的衣服上很是顯眼。

“你們的衣服不能隨意更換，衣領上的數字是為了方便客人知道你們誰是誰，如果你們服務態度不好的話，客人就會把你們衣服上的數字告訴我，所以你們的衣服千萬不要私自更換。”韓千落解釋說。

這幾個人連忙點點頭表示知道了，然後便迫不及待的將衣服攤開來仔細的看，滿臉都是掩飾不住的興奮。

“我還從來沒有穿過這麽好的衣服，以前都只能穿粗麻布做的衣服。”熊強忍不住露出一個大大的笑容，高興的說道。

“衣服你們待會兒可以再看，現在聽我把話講完。”韓千落高聲說道，繼續將之前未說完的話說完，簡單的培訓了一下怎麽接待客人，然後才讓他們離開，明天再早上再過來。

韓千落也準備離開這裡，但是卻發現熊強兩兄弟並沒有離開，還站在原地，以為他們有什麽話就說，便問:“你們有什麽問題嗎?”

“掌櫃，這裡沒有住的地方嗎?”兩兄弟中比較老實的熊強問道。

“原本是沒有的。”韓千落說道，大概知道他們留下來是為了什麽，“你們沒有住的地方嗎?”

“有是有，可是我家在鄉下，離這裡比較遠，不怎麽方便，所以我們才問一下掌櫃這裡有沒有住的地方。”熊強說完似乎覺得有些不妥，連忙補充道:“隨便什麽樣的地方都可以，打地鋪都行。”

韓千落想著從鄉下到直市確實比較遠，在路上碰到點麻煩的話很容易就遲到了，確實不方便，所以便說:“這樣吧，你們來我家住吧。”

“謝謝掌櫃。”熊強驚喜的連連道謝。

“今天就先回去吧，我還有事要走了。”韓千落說道。

等到這兩兄弟離開之後韓千落也鎖上門離開了，去找小舅舅，輕車熟路的來到小舅舅家門口，卻發現馮智家大門關著，敲門也沒有人應，倒是把旁邊一會人家的女主人敲出來了。

“你是來找馮智的吧，他不在家，出去了。”旁邊人家的女主人探出頭來說道，好奇的打量了韓千落一眼。

“那你知道我小舅舅去哪裡了嗎?”韓千落連忙問道。

女主人搖搖頭說:“這我就不知道了，不過現在時間也不早了，快中午了，可能就快要回來了。”

“謝謝你。”韓千落道謝，又去市場上逛一圈才過來，這次小舅舅家的大門已經打開了，很顯然人已經回來了，因此她直接走進去喊道:“小舅舅。”

馮智正在廚房做飯，聽到她的聲音連忙走出來，有些驚訝的說:“小落你怎麽這個時候來了，順便在這裡吃了午飯再回去吧。”

韓千落走過去說:“不吃了，我過來是有事情想要和小舅舅你商量。”

“什麽事?”馮智拿起一塊布擦了擦手問道。

“我準備開一間食肆，可是我和霖初都沒有時間來管理，小舅舅你來幫幫我吧。”韓千落放低姿態說道。

馮智聽到這個消息有些許的驚訝，隨即便反應過來，笑著說:“既然你看得起你這個沒有大出息的小舅舅，那我也就不假裝推辭了，你這食肆開在哪裡?”

“在直市，冬至這一天就開張。”韓千落回答說。

“冬至?”馮智似乎一下子沒有想起冬至是哪一天，想了一會兒才想起來了，有些驚訝的說:“那不就是兩天之後嗎，怎麽這麽快，都準備好了嗎?”

韓千落點點頭說:“大部分都準備好了，只要將菜買回來就可以開張了，小舅舅你吃過午飯來我家吧，我把食肆的具體情況給你說一下。”頓了一下說，“時間不早了，我回去了。”

“都這個時候了，小落你就在這裡吃了午飯再回去吧。”馮智連忙勸說道。

韓千落搖搖頭說:“不了，我說了要回去吃午飯的，霖初肯定還在家裡等我呢，就先回去了，小舅舅你吃了午飯過來吧。”

“行，我知道了。”馮智點點頭表示知道了。

韓千落回到家裡的時候已經很晚了，家裡的午飯都已經做好了，是韓東做的，現在他還在練習做菜譜上面的菜。

吃過午飯之後韓千落並沒有出去，而是在家裡等著小舅舅，等了大約有半個時辰，便看到馮智過來了。

韓千落將自己的打算全部都告訴了馮智，既有大方向上的定位問題，也有許多細小瑣碎的要求，比如對夥計的要求，對食材、衛生狀況的要求等等具體的問題。

正在說話的時候，韓千落突然看到劉霖初的那個叫做張彥成的學生走了進來，看到她還明顯的楞了一下。

“你有什麽事嗎?”韓千落先開口問道。

“夫人，書房裡的紙不夠了，我過來找先生拿紙的。”張彥成回答道，態度十分的恭敬。

韓千落想了想，覺得還是自己去拿好一點，於是便說:“你跟我一起去拿吧，東西有點重，我一個人那不過來。”然後又對馮智說，“小舅舅你在這裡坐一會兒。”

“去吧去吧，我又不是外人。”馮智笑著揮揮手說道。