爆香之後,黎秋又將泡好的蜀地酸菜放入鍋裡,翻炒大約一分鍾,之後加入足夠多的水,接著大火燒開。=樂=文=小說 ww.lw
大火燒開之後,便調至中火,煮大約一刻鍾的時間,直至魚湯煮白,再放入調料,小煮一會兒,便可以將酸菜魚的鍋底撈出來,鋪在盛放的盆底了。
古代到底不比現代,火苗什麽的,要麽用的煤氣,要麽用的就是電鍋,所以大小火是可以調的。
古代不過就是最古老的燒火方式,若是想調大小火,只能靠人工來燒。
所以,這一天的晚飯,黎申毫無意外的,成為了被差遣的那一個。
不過,對此黎申卻是不敢有半分意見。
能有什麽意見呢?
這可是為太子趙恆先試了菜,若是他也覺得好吃,那麽黎秋還是要去東宮給太子做吃的呢。
為太子試菜是何等榮幸之事?
黎申這樣一個骨子裡極為酸腐的讀書人,怎麽會不樂意呢?
所以,哪怕是被自己的小女兒差遣了一個晚上,黎申還是樂呵呵的。
以至於聽了飛翠交待了廚房那邊的情況,同時等了半天又沒等到黎申回來的陳知月,來到廚房,看到眼前的情況之時,嚇得心臟差點飛了出來。
話說眼前那個,灰頭土臉,極為狼狽的男人,真的是她印象中的老爺?
怎麽感覺哪裡不太對的樣子呢?
陳知月覺得自己好像是看到了什麽了不得的事情,又怕自己會被後知後覺的黎申滅口,所以最後也學著飛翠的樣子,悄悄的從廚房那邊離開了。
黎申自然是不知道,自己如今的這一副形象。已經被陳知月看到了。
此時他滿腦子,或者說是全部的精力都放在黎秋所說的話上面。
“哎呀,不成,你火燒得太旺了,小點,小點。”黎秋急起來,脾氣也極為不好。黎申不敢反抗。便老實的把柴火拖出來一些,讓火苗小一些。
從前貧苦之時,
又不是沒吃過苦。又不是沒燒過火,所以這點技能,黎申還是有的。
而黎秋在將底菜準備好之後,就著底菜煮好的魚湯。直接將片好的魚片放進去,煮至七分熟。便飛快的撈了出來。
將撈出來的魚片放到已經擺放到的底菜之上,接著將鍋裡的魚湯撈出來,同時用小過濾網將魚湯過濾了一下,黎秋便開始去準備酸菜魚的最後一道程序。
澆油!
澆油這一道程序。其實也是決定酸菜魚是否好吃的一個重要的程序,就跟之前清洗魚片一樣。
火候要掌握好,或者說是洗魚片的次數要掌握好。這個酸菜魚最後出來的才會好吃。
一直到滾燙的熱油澆到盛放好的魚片和底菜之上,發出“滋滋”的響聲之時。本來還老實燒火的黎申,隻覺得自己鼻子前一陣香味飄過來,接著……
黎申毫無意外的化身成了狗腿模式,跟前跟後的看著黎秋準備剩下的幾道菜,時不時的還眼巴巴地看著已經準備好,放到一邊的酸菜魚。
話說自己要不要偷偷的先吃一塊?
禁不住誘惑了怎麽辦?
自己到底還是親爹,偷吃一塊沒事兒吧?
而且剛才黎秋在做好之後,連吃了好幾塊,自己偷偷吃一塊不過分吧?
自己怎麽說也是為太子趙恆試菜,這萬一不好吃,自己也好及時的給出意見對吧?
這麽一想,覺得理由充分的黎申,正想挺直腰板,去要求先嘗一口酸菜魚的黎申,毫無意外的又被黎秋給差遣了。
“想什麽呢,快燒火,溫度上不來,油都下不了鍋了。”黎秋正準備把春筍炒了,可是黎申滿腦子裡都是酸菜魚,根本無心燒火,所以溫度上不來,自己連油都下不了鍋了。
黎申一聽黎秋這樣說,也顧不得其它人,忙老實的又貓回去燒火。
一直到黎秋將剩下的幾道菜準備好,同時又煲了一個蘿卜湯,黎申這才算是徹底的解放了出來。
黎秋在準備菜品的過程之中,其實已經吃飽了。
所以,所有菜品準備完畢之後,黎秋隻簡單的跟黎申交待了一句,自己急著回去換衣服去東宮,黎申自己喊人將菜上桌吧。
畢竟這麽晚了,大家也餓了,黎申速度快些,大家還能吃上。
可是此時黎申的形象實在是不怎麽樣,本來是想說自己先回去收拾一下再去喊人的,好在一向善解人意的陳知月,卻是在這個時候來了廚房,與黎秋簡單的交待了幾句,便說自己來安排擺飯。
至於黎申,自然是老實的回去收拾一下自己。
這一晚上被黎秋差遣的,渾身上來沒有一個能看得過去的。
好在是黎申心甘情願的,不然的話,黎秋都怕他秋後算帳,那自己就麻煩了。
這個親爹是個坑,黎秋可是信不過!
黎秋回房間換了一身簡單輕便一些的衣服之後,這才帶上自己準備好的材料,讓小廝駕了府裡的馬車,帶上黎申入宮的牌子,前往東宮。
至於此時東宮裡書房裡,兩個餓得大眼瞪小眼的男人,在黎秋趕到之前,已經餓得說不出來話了。
那會兒沈淵雖然說是去東宮幫著黎秋回府打掩護, 可是同時也是真的有事兒與趙恆說。
比如說白天示好的康王妃,還有主動示好的汝陽郡主,該說的事情,沈淵需要一件不落的跟趙恆說清楚。
沈淵可不想因為自己太懶,而讓趙恆心裡再生出了一些什麽樣的想法。
兩兄弟最開始說話之時還好,因為說得都是極為正經的事情,所以兄弟倆哪怕腹中已經空了,可是誰也沒去說吃飯之事。
不過說著說著,正事兒說完了,剩下的便是閑談,閑談之時,兩個人的注意力便沒有那麽集中了。
所以腹中空空的感覺,也會越來越明顯。
可是趙恆說了,自己今天往黎府送了不少的好東西,想來晚一些,黎申會給他們送好吃的,所以兩個人再等等看吧。
雖然對於趙恆這種不要臉,蹭黎秋廚藝的作法,極為不滿,可是最後架不住美食的誘惑,所以沈淵也老實的陪著趙恆一起等了。