“阿…阿姨！”她有些不好意思。　　劉曉妮原本是聞到香味過來討粽子吃的，哪曾想正好撞見余生光著膀子的樣子，雖然他們兩個人小時候還光著屁股在一張床上睡過，可是人一旦長大了，有些事情就已經發生了微妙的變化。

　　余生的反應還算迅速，趕緊解開系在腹部的一對衣袖，用最快的速度穿上襯衣，扣好紐扣之後從爐子裡抽出一根柴火，又從水桶裡舀出一瓢冷水澆了上去，“嗤”的一聲，整間屋子裡直冒白氣。

　　他只能裝出一副淡定的神情，心裡其實多少也有些漣漪。

　　“妮，你來的正好，幫姨嘗一下看看味道怎麽樣。”王惠怡見爐裡的火已經滅的差不多了，從灶台上拿了剪刀，轉過身伸手探進蒸籠裡摸出兩個熱騰騰的大粽子，用剪刀挑開包著粽葉的細線，這才給她遞過去。

　　她行雲流水般的一套動作，正好化解了尷尬的氛圍，這就是女人歷經風雨之後的聰慧表現，王惠怡似乎什麽動沒有看見，臉上一點異樣的神色也沒有。

　　“謝謝阿姨！”劉曉妮上前幾步伸手接過。

　　王惠怡順手又剝了一個粽子給余生遞過去，自己卻忙著把煮好的粽子分袋裝好，回頭還得給街坊們送一些過去，其中有一個袋子她裝的特別多，是專門給閣老爺子準備的。

　　“你趕緊吃完，趁熱把這一袋給閣老爺子送過去。”眼看余生吃的慢條斯理的，她不得不出聲提醒道。

　　“知道了。”

　　粽子剛從鍋裡撈出來，晾在蒸籠裡也沒多久，剝開以後裡面還是滾燙的，吃的太快肯定不行，余生隻好將粽子轉著圈咬，這樣一來吃相看上去就有點難看了！

　　等吃完了粽子，余生提著桶到後院裡壓了井水，仔細的洗了雙手，用毛巾將脖子和手臂擦拭了一番，頓時覺得渾身清爽了不少，這才進屋拎起那袋粽子。

　　“余生哥，你快去快回，我媽那邊都開始炒菜了。”劉曉妮叮囑道。

　　……

　　樊樓門口的大紅燈籠在微風裡搖曳著，左側門檻邊上，閣老穿著一身米黃色的麻質短袖衫躺在椅子上休息，懸在木梁上的那對八哥正在籠子裡一蹦一跳的，酒樓門口進進出出的客人，每每看見這一幕都會好奇的朝他打量幾眼。

　　余生才剛剛走到酒樓門口，那對八哥竟然開口叫了起來:“榆木疙瘩！榆木疙瘩！”

　　這對八哥平時都由陳富貴照看，偷閑的時候教會它們許多亂七八糟的東西，整個延平鎮除了福貴以外就只有這對八哥會叫他榆木疙瘩，肯定是那家夥偷偷教的，沒有想到的是這對八哥竟然還認識自己。

　　余生將袋子擱在籠子下面擺著的一張小桌面上，那裡正好放了包谷和鳥食，他不聲不響往鳥籠裡面的食盒倒了一些鳥食進去，又給它們添了一些清水。

　　“回來過節?”

　　閣老爺子連眼皮都沒抬一下，這麽熱的天氣，在太陽底下曬了一個上午，也沒覺得悶，反倒感覺身體暖烘烘的，只是有點口乾舌燥的感覺，抬手拿著一把扇子正在給自己扇風。

　　“家裡包了粽子，阿姨讓給您捎些過來。”他將袋子打開，隨手拎出一串出來。

　　“還是你們年輕人的鬼點子多啊！”閣老爺子說了一句沒頭沒腦的話。

　　這時候終於睜開眼睛從躺椅上坐起來，眯著眼睛，一絲不苟的挽著衣袖，接著笑道:“你猜猜看，現在後廚一天得炒多少桌菜?”閣老起身站到鳥籠子前面，伸出枯槁的手指逗著那對八哥，

臉上掛著淡淡的笑意，心情顯然不錯。　　余生往後退了幾步，探著腦袋往酒樓大廳裡瞄了幾眼，這時候還沒到午飯時間，大廳裡卻已經坐了八九桌客人，幾個年輕的女服務員在大廳裡來回穿梭忙碌著，她們穿著清一色的淺紫色旗袍，手上的動作看起來還有點生疏。

　　“三四十桌?”余生沒敢往多了去想。

　　“你小子眼光真毒！”閣老心底詫異，心道這小子眼力真好。

　　樊樓在二戰以前是個戲園子，重建成酒樓後生意一直淒淒慘慘的，要不是閣老有足夠的閑錢撐著，換成其他老板早就賠的傾家蕩產了，他前前後後也想過許多辦法，一直沒有什麽成效，唯獨這一次，改了菜單，琢磨出那些新菜式以後，現在的樊樓已然發生了翻天覆地的變化。

　　“知道我為什麽要開這家酒樓嗎?”

　　余生蹙眉，他確實不曾想過這個問題，以前以為閣老靠著這家酒樓養家糊口，直到跟剛子接觸以後才明白，樊家根本不差酒樓掙得這幾個錢，更何況這些年樊樓一直都是在虧本經營著！

　　“不清楚！”他實話實說。

　　“我們樊家本來是做酒樓出身的，後來生意做的越來越大了，涉及到的面也越來越廣了，從連鎖酒店到影視傳媒，後來又做了地產開發，這些生意雖然風險比較大，但是投資回報同樣誘人，這以後，家族後輩裡誰還會願意去辛苦操持酒樓這份生意?”

　　“人心總是容易膨脹的，我老了，勸不動那些後輩，只能替他們守著樊家最後的這點家業，萬一哪天真要有什麽變故，至少還能有條退路。”

　　閣老轉進店裡去了，幾分鍾後又端著茶壺出來，左手拿著一份線訂版的新式菜單，臉上已經笑出了褶子，他走路的樣子非常健朗，完全看不出是一個年近七旬的老頭，兩撇眉毛卻都已然花白了。

　　“這樊樓原本是祖上世世代代傳下來的，二戰的時候毀於一旦，我重建這樊樓，也是希望它能夠重回當年風光的模樣，將來閉眼了，也算是對列祖列宗有個交代。”

　　“重回以前的風光模樣?”余生聽到這裡，心裡不免狐疑，二戰以前的樊樓是個什麽樣子他根本就不清楚，聽閣老話裡的意思，莫非以前的樊樓不僅只是戲園子那麽簡單?

　　“以前的樊樓是個什麽樣子?”余生開門見山的問。

　　“這麽說吧，粵菜代表有‘妙居’，川菜有‘樓外樓’，咱們淮菜有什麽?”閣老意味深長的問道。

　　無論是妙居還是樓外樓，在華夏餐飲界的影響力都是毋庸置疑的，它們分別是粵菜和川菜的代表，分店幾乎開遍了華夏的每一個行省，淮菜雖然有名，卻沒有哪一家酒樓可以獨挑大梁！

　　這些知識只要稍微懂點餐飲常識的人都清楚，余生自然也知道，只是這跟樊家和眼前的樊樓又能有什麽關系呢?再聯系到那句‘重回以前的風光模樣’，他臉上的神色一斂，像是猛然驚醒過來。

　　“淮菜的精髓就在樊樓，只是樊家祖傳的菜譜早在二戰的時候就遺失了，二戰之前，提起淮菜，無論是誰，第一時間都會想到樊樓，它就是淮菜的一塊金字招牌，可惜啊！”閣老臉上的笑意早就消失不見了。

　　“祖傳菜譜?”余生被說的雲山霧罩的。

　　“淮菜最鼎盛的時候，光是淮中部地區的一些市縣，記錄在冊的淮菜菜式已達八百有余，然而今天，哪家淮菜館子能炒出百道以上的正宗淮菜?當年樊家祖傳的‘禦宴譜’，裡面記載的淮菜可是足足有一千兩百八十余種！”

　　講到這裡的時候，就連一向沉穩的閣老也不免唏噓，當年要不是自己少不更事，整天只知道在外面好勇鬥狠，家裡的廚藝只是學了一些皮毛，樊樓何至於沒落成現在的模樣，樊家雖然沒有因為‘禦宴譜’沒落下去，樊樓卻已然名存實亡了！

　　“一千兩百八十道菜式?”余生被這個數字嚇了一跳。

　　如果閣老所言非虛，這本‘禦宴譜’在淮菜歷史裡肯定有著舉足輕重的地位，它就像醫學界裡的《本草綱目》一樣，是歷史長河裡祖輩們留下的隗寶，最後卻湮滅在無情的戰火之中。

　　“你這本《珍饌》，一共有三百六十道菜式，其中有兩百二十道當屬家常菜，除了一些新奇的包裝外並沒有其他特殊的地方，還有一百一十道菜出自歷代宮廷，這裡面就有些講究了，唯一讓我想不明白的是，這裡面還有三十道菜，卻是我聞所未聞的全新菜式，這些都是你瞎想的?”

　　閣老望著余生， 眼角一眯再眯，振興樊樓，重修‘禦宴譜’作為他畢生的理想，原本隨著時間的推移，這個念想已然越來越淡，可是這三十道新菜式的出現，再次點燃了他心裡那簇即將熄滅的火種，讓他再次看到了希望！

　　余生怎麽也沒有想到，這種小說裡才有的事情竟然真的存在，而且就發生在自己的眼皮子底下，自己一時做出的決定，還會引出今天這番局面，閣老和淮菜之間竟然還有這般的瓜葛?

　　“我說是，您會相信?”余生無奈的笑。

　　“這話三歲小孩都不能信！”閣老跟著他笑，接著道:“要不你幫我一個忙?”

　　“什麽忙?”

　　“幫我重修‘禦宴譜’，將淮菜發揚光大！”閣老說的冠冕堂皇的。

　　“這忙我恐怕幫不上吧?”要說寫幾十道新菜出來，他還有些把握，禦宴譜可是足足一千兩百多道菜式，他就是想破腦袋也不一定能湊夠數。

　　“我可以提供殘本，裡面都是樊樓老一輩廚師各自記下來的筆記，有些記了菜名和配料，有些記了做法，有些記了火候控制等，反正都不算完整，其中有六百多道菜式已經被還原出來。”閣老不知從哪裡翻出一本泛黃的本子，隨手朝他丟過去。

　　“這是一部分殘本，你可以先參考，不管這件事情能不能成，樊樓以後都有你一成股份！”閣老爺子毋容置疑的道，他說出去的話，有時候比簽合同更管用。

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