“不是不是,是拿工錢抵可不可以?”孫花枝臉都紅了,一年未到卻要透支全部月銀,可不就是人武家替他們先出錢。
“你們幾家有多少畝地呀?”武暖冬盤算的倒是另外一件事,趁機正好問清楚。這幾家人為人不錯,和氣憨厚沒什麽壞心眼,乾活還特別賣力氣,武暖冬本就有幫他們一手的想法,他們自己有心那就更好了。
“我家五十畝!”孫花枝說。
“我家人口多,得了一百五十畝。”秦家大叔歎口氣。
“你家那不算多了!”田大柱咂摸了下嘴,“我家倆小子滿十五時,又分了八十畝,總共一百七十畝了,馬上三小子也要十五歲了,再分下來便有二百多畝。”
吳大叔和趙大叔家去年餓死了一老一小,人少了地也少了,各有百畝地。
五家人竟有五百七十畝,怨不得幾家人勤快卻仍是抵不住寒冬,餓的是面黃肌瘦,衣服縫縫補補的沒一件是完整的。若不是種不了地的荒田,還不至於餓死人。
過去幾年戰亂不停,稅收也漲了上去,否則幾家人豈能淪落至此。
“其實不種水稻種些別的也可以。”武暖冬真心想要拉幾家人一把,初到高門村時,這幾家人沒少幫襯他們幾個孩子,像是那些髒衣服,秦嬸子總是搶了去幫他們洗洗改改,還有田大叔也曾在蓋房時幫他們出了不少主意解了不少難題。
幾家人窮,心眼卻是頂好的。武暖冬始終記得雇人那會兒沒談到工錢,就是這幾家堅定不移的要幫忙。
“姑娘你說,只要能把那些荒田用上。種什麽都成。”孫花枝興致勃勃的,在她眼裡,面前這個小女娃無所不能,只要她一聲令下,沒有辦不成的事。宋大哥和宋二哥經常在她面前提及武家姑娘的瑣事,有時她便會想,這個漂亮的女娃娃若是她的娃該有多好。她肯定疼的跟眼珠子似的,不讓她受委屈。
“種什麽我暫時保密,種子我家免費提供。隔段時間還會送武家秘製的肥料肥田,而且種出的東西武家全部回收,保證你們沒有後顧之憂!”武暖冬歪頭看向幾人,“您幾位回家商量一下。若是同意。咱們就簽契,好不?”
免費出種豈有不乾之理,當下幾人便點頭同意,一同在老村長的見證下簽了字。
這事沒多久,製糖的機器終於到位了,蔗碾、榨蔗機、榨床、榨鬥、過濾機、烘乾機、研磨機等林林總總七八個大家夥搬進了武家。
說是機器,經由武暖冬改良後都成了人工操作的簡易工具,無非是操作更方便更簡潔一些。
當天武家老小分別把清洗晾乾的甘蔗用蔗削和蔗鐮。砍成一段一段的投入蔗碾,放牛童揚起牛鞭。幾頭大牛立刻拉動韁繩,順利的進行第一階段的破碎處理。
這次榨不出多少汁液,將碎塊再次投放到榨蔗機裡,挑了幾名力氣大的婦人踩下踏板,幾名青壯年推動手柄,那台專門用於粉碎壓榨甘蔗的大圓筒開動了起來。
一會兒便傳來嘎吱嘎吱斬切甘蔗的聲音,之後又是一通怪異的研磨聲響,過了兩盞茶的功夫,兩道凹槽流出了蔗液、另一邊的濾網篩出了蔗渣。
蔗渣要反覆擠壓,甘蔗汁除去糖分還有很多別的雜質需要洗滌出去,除去化學製品,現代常用的便是石灰粉。
銅鈴山石頭多,大多是石灰石。武暖冬就地取材,直接用在製糖上。當然,石灰粉用量是十分重要的事,少了沒效果,多了不好排出,也只有武家人知道具體的用法,其他下人一概不知。
石灰粉去酸去硫,中和了甘蔗汁裡的PH值,那些非糖質和膠質凝聚,再用高溫加熱使它們沉澱,清澈的汁液漏下,這樣便得到了純度提高、色值降低的甘蔗汁。
一天洗滌了不少甘蔗汁,下人們疲憊不堪,武暖冬小手一揮,讓眾人休息明天一早上工。
玉府做種的甘蔗味道清甜,經過洗滌處理更是在高門村上空飄散著若隱若現的香甜氣息。
等到武行舟和武秋止的歸家日時,那些甘蔗已經用火蒸法熬製了糖漿出來。黑紅色的糖汁極盡粘稠,為了更好的保存,武暖冬往大桶上面蓋上透氣性好的細棉紗布。
哥哥們回到家直奔廠房,去特意看看小妹專注研製的白糖事業發展到了什麽程度。
進廠門先由負責製糖的下人給三人穿上白袍子戴上口罩、手套和腳套,免得帶進外面的塵灰,這般像模像樣,讓武夏至更是好奇,滿懷期待的衝了進去。
“回來啦!”武暖冬抬眼看向來人,見是三個哥哥,笑眯眯的擺擺手,把其中一個大桶的紗布蓋好。
武夏至吧唧吧唧嘴巴,圓眼明亮亮的看向自家正在仔細檢查糖漿狀況的小妹,渴望的問,“暖暖,我可以嘗嘗不,要是不甜怎麽辦?”
武秋止看著二哥的饞嘴樣翻了個白眼,你就直說嘴巴饞了,想吃一口,暖暖也不會不給你好不!
“行!”糖漿熬製的很成功, 今天就可以實行脫色處理,武暖冬踮著腳撕開封閉用的細棉布,那小身板配合偌大的圓筒看起來搖搖欲墜的,武行舟趕忙走過去接替了她,掀開布蓋,一股甜香衝鼻,味道裡還帶著好聞的果香。
武夏至差點流下口水,躍躍欲試的把武暖冬抱到一旁,省得擋著他接手美食的路。
武暖冬被二哥的貪吃樣逗樂了,怎麽沒發現她家二哥是吃貨呢!
武秋止拿起一旁乾淨的木筷子,往桶口沾了沾,粘稠的糖漿粘筷,轉著筷子扭幾圈做成一根糖棒,武秋止直接忽視張著手要拿的武夏至,轉頭給了武暖冬。這邊武行舟已經將棉布再次蓋上,免得落上髒東西。
“暖暖,你做的,你先嘗嘗!”
打著暖暖的旗號,武夏至竟是無言以對,淚汪汪的注視著武暖冬,跟小狗般求安慰求撫摸。
武暖冬撲哧笑了出來,三哥哥真是壞透了,明知道她肯定事先早嘗過還用她做借口整治二哥,太壞了!不過她喜歡!