余康寧倒不是心疼那些被棄用的食材，反正豬肚也不是什麽貴重東西，而且剩下來的豬肚一樣可以炒菜吃，就是店裡自己人消耗，也完全沒問題。㈧Ω『 ┡ ㈠中文 網 』⒈

　他主要是不希望傅詠菡那麽累。

　為了準備今年的年夜飯活動，余康寧是看著自己師傅怎麽忙碌下來的。如今師傅還得給人做菜，只要那些菜過關就行了，又何必在細節處那麽考究?

　聽余康寧這麽說，傅詠菡沒有說話，只是淡淡的看了他一眼。

　余康寧被看得頭皮直麻，忙低下了頭，一句話不敢說了。

　傅詠菡歎氣道:“你是不是覺得這菜反正是免費送的，而且送的人也都只是普通的食客，所以不必花太多心思?”

　余康寧沒有說話，但他心裡還真就是這麽想的。

　不過，他總覺得自己真要是把這心裡話說出來的話，自己肯定不會有什麽好結果的。

　可就算他不說，對他十分的了解的傅詠菡又怎麽可能會看不出他心裡真正的想法?

　傅詠菡在心裡歎了口氣。

　余康寧年紀還小，學廚的時間也還很短，有這樣的想法並不奇怪。

　想當初，她剛進禦膳房的時候，看著宮裡那些禦廚們處理食材時的手法，那才叫真正的心疼呢！

　皇帝吃的菜當然是最精細的，一道蔬菜湯只要菜心中最嫩的那一部分，好不容易獵回來的熊瞎子只要熊掌，煮雞湯的雞更是直接被整隻整隻的丟掉……

　傅詠菡在禦膳房待了一年多，才習慣了宮裡的這種做法。

　“我們是廚子，做出來的菜就是給別人吃的。”傅詠菡平靜的道，“我們需要關注的，是怎麽讓自己做出來的菜更好吃，而不是去操心吃到這道菜的人會是什麽樣的身份。一個廚子想得太多，那就永遠也做不好自己手裡的那道菜。而且，用來送人的菜更需要慎重。因為那代表了我們的心意，這份心意到底是廉價的還是珍貴的，自然由我們自己決定。”

　余康寧聽得臉色通紅，更加說不出話來了。

　他其實也有些察覺到自己之前的想法不太對，可卻不知道到底哪裡不對。如今聽傅詠菡教導，他才知道自己到底錯在了哪裡。

　傅詠菡靜靜的看著他。

　“師傅，我錯了……我以後再也不說這樣的話了，也再不會有這樣的想法了。”余康寧拚命低著頭，支支吾吾的說道。

　傅詠菡的臉色並沒有就此變得好看幾分。

　“你要真的記住了才好。”傅詠菡說了這句話之後就再也沒有多說什麽了，而是繼續認真做著自己手底下的菜。

　余康寧不敢應聲，徹底老實了下來，繼續跟個小尾巴似的跟在傅詠菡身後看她做菜。

　傅詠菡倒油下鍋，待油被燒熱，就將花椒、蔥段、薑蒜等調料一起倒了進去。

　只聽油鍋裡刺啦一陣響，鍋裡傳出一股濃烈的香氣。傅詠菡手下不停的將用花刀切出花形的豬肚和胗片都倒了下去，又將早已勾兌好的芡汁也倒下。

　飛快的翻炒了幾下之後，傅詠菡就起鍋裝盤，一道油爆雙脆就這麽做好了。

　余康寧在一旁眨眨眼。

　這才一分鍾不到吧，一道菜就這麽炒好了?

　度有沒有這麽快啊！

　也不知道這菜到底炒熟了沒有……不對！要是別人的話或許的確有沒炒熟的可能性，但是師傅肯定不會出現這樣的問題！

　看著眼前這道香噴噴的菜肴，余康寧咽了下口水，眼巴巴的道:“師傅，這菜我可以吃嗎?”

　傅詠菡正拿了雙筷子嘗菜。

　炒好的油爆雙脆十分漂亮，豬肚和胗片一白一紅，交相輝映，看起來簡直美不勝收，讓人看上一眼頓時就食欲大增。

　豬肚和胗片極脆，火候正是恰到好處。這菜是真正的欠一秒鍾則不熟、過一秒鍾則不脆，人間極品也不過如此了！

　傅詠菡滿意的點了點頭。

　她今天本來就是在試菜，若是試得滿意的話，之後的年夜飯套餐就會照著這麽做。見余康寧想吃，傅詠菡十分大方的甩甩手:“端走吧，和別人一起吃也行。”

　余康寧哪裡舍得把師傅做出來的菜分享給別人吃，他謝了師傅之後端了菜就要走，誰知道旁邊同樣有廚師一直在悄悄看著傅詠菡這邊的動作，自然也就把傅詠菡說的那話給聽進了耳朵裡。

　大家的眼睛立馬就刷的一下亮了起來。

　余康寧本來還想把手裡的菜端到休息室去慢慢吃的，結果他還沒走出兩步，聞聲而來的廚師們就已經在他身後墜了一長串了。

　余康寧:“……”

　這些人都不用做事的嗎?！！！

　眾廚師內心os:呵呵，有老板親手做的美食在前，誰還有心情做事啊?怎麽也得先嘗一口再說！

　傅詠菡還在廚房裡呢，余康寧也不好趕這麽多人走。他憋屈的帶著人去了休息室，無語的看著大家連筷子都不要的用手飛快的拎了豬肚和胗片就吃了起來。

　瞧那麻溜的動作，誰要是下手晚了，只怕連一塊豬肚都分不到了！

　原本還打算說幾句的余康寧這下再也不敢耽擱，學著眾人的樣子就用手夾起了菜扔進肚子。

　豬肚和胗片入嘴的那一刻，所有人臉上都露出了震驚和陶醉的表情。

　下一刻，大家都對眼前那只剩一半的菜爭搶了起來。

　果然是老板出品，絕對極品啊！

　“哎呀你們吃了一塊就夠了，還搶什麽?！”余康寧年紀最小身板也最小，很快就被擠出了人群，連菜盤子都看不見了，“那是師傅給我的，是我的！”

　美食當前，誰還會去理會他。

　反正身邊人這麽多，余康寧就是事後想找誰算帳，那也得看他算得過來不。

　余康寧被擠在人群之外，簡直欲哭無淚。

　仿佛只是眨眼的功夫，原本滿滿的菜盤子就只剩下一些油漬了，連配料都被大家吃得乾乾淨淨的。

　“哎呀小余，你整天跟著老板身後，什麽好吃的沒吃過，這點東西就不用跟我們爭了嘛……”

　“就是啊小余，你說你剛剛不也吃過了嗎?我們這麽多人，就一盤子菜，分下來一人也頂多也就吃個兩三口，沒比你好到哪裡去嘛！”