所以這次紀修朗仍然找了章海來給傅詠菡打下手。　　廚房裡的人都快嫉妒死了。

　　能被大老板之一記住名字，那離出頭之日就不遠了啊！

　　簡直就是一步登天！

　　這個臭小子，運氣也實在是太好了！

　　傅詠菡打算做三道甜品。

　　其中最普通的一道，就是栗子糕，也是傅詠菡打算做的第一道甜品。

　　酒店早已經將她要用的成熟栗子、瓜子仁、松子仁等材料都準備好了。而且這些材料還全都是精挑細選出來的精品，在市面上很少見到，口味也比普通的要出色許多。

　　雖然酒店已經將這些東西準備好了，但傅詠菡還是親自挑選了一遍，把裡頭一些壞掉的材料給選了出來。

　　這種小事，以前在禦膳房的時候，都是有小太監專門負責的。不過現在嘛，傅詠菡也只能靠自己了。

　　章海在一邊看得十分認真。

　　上次傅詠菡做菜讓他打下手，他就學了不少東西。這次難得傅詠菡又來了，他當然不會錯過這麽好的學習機會。

　　廚房裡有專門的磨粉機，傅詠菡分別將栗子、瓜子仁、松子仁都磨成了粉，然後按比例將這三樣東西調在了一起，將它們調勻。

　　洪功在一側做菜，眼神卻不住的往傅詠菡這邊瞟。

　　甜品他也會做，會的東西還不少，但是手藝離雪谷甜品還是差了一截，主要也是因為洪功並沒有在甜品上下太多功夫。

　　不過現在看著傅詠菡那悠然的姿態，洪功突然對甜品這種簡單的東西起了不少興趣。

　　將三種果粉調勻之後，傅詠菡又拿過一旁準備好的糯米粉，將果粉倒了進去，繼續攪拌均勻。

　　待果粉和糯米粉拌勻之後，傅詠菡往裡倒入了蜂蜜和黃油。

　　以前做栗子糕，傅詠菡都是往裡加脂油的。不過到了現代之後，她發現了許多以前沒有見過的食材，而且這些食材竟然比以前的那些老食材更加好用！

　　雖然現代的大部分食材都比不上大雍朝的東西好，不過傅詠菡也不得不承認，現代的東西也有很多更好用更實用的。

　　用黃油替代脂油做點心，能夠讓做出來的點心更加美味，而且還沒有脂油那麽膩人。傅詠菡只在私底下嘗試過一次之後，就開始喜歡上了黃油這個東西。

　　一般的栗子糕，只需要在各種食材調配好之後，直接拿刀切塊就可以上鍋蒸了。不過這樣做出來的糕點雖然味道不錯，可是在外觀上就差了不少了。

　　能夠上金融峰會的甜品，怎麽能夠如此簡單呢?

　　傅詠菡想起自己昨晚嘗過的雪谷甜品，兩手一動，不過幾秒的時間而已，兩隻手上竟然就各自多了一朵小小的欲放未放的玫瑰花！

　　沒錯，真的是玫瑰花！

　　如果不是因為顏色的緣故的話，這玫瑰花一定會更加逼真的！

　　但即便如此，這玫瑰花的造型也已經很是讓人震驚了，幾乎讓人以為這是玫瑰花的新品種出現了！

　　不一會兒的功夫，傅詠菡就捏出了十朵半放的玫瑰花，全都規矩的擺在了盤子裡，然後就將盤子放進鍋裡開始蒸了。

　　“栗子糕半個小時後就可以出鍋，你先記著，到時候記得關火取出來。”傅詠菡吩咐了章海一句。

　　章海忙不迭點頭應是。

　　傅詠菡做的第二道甜品是茶糕。

　　茶糕也是用糯米做的，重點還是在茶葉的口味上。

　　現在很多年輕人喜歡吃一些抹茶味的糕點，

或是和抹茶味的飲料，但事實上，我國茶葉品種那麽多，適合用來做甜點和飲料的茶葉，數不勝數。　　換了是以前，傅詠菡會選擇自己炒製茶葉來做糕點。她炒茶葉也是一絕，哪怕是普通的茶葉，經她的手一炒之後，重新出來的茶葉味道也會非同凡響。不過現在她還不打算費那麽大的力氣，直接拿雅皇酒店準備好的茶葉來用就行了。

　　紀修朗給傅詠菡準備的茶葉，是上等雲霧茶，這也是傅詠菡特地要求的。

　　雲霧茶屬於綠茶，一般在谷雨後至立夏之間才開始采摘。成品雲霧茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，嫩芽隱隱顯露，光是看外形就讓人十分心動。

　　不過把茶葉用來做糕點，這外形是什麽樣子的也就不重要了，最重要的還是口味。

　　雲霧茶的種類也分幾種，而紀修朗準備的雲霧茶，是最出名的廬山雲霧茶。廬山雲霧茶以其色香味俱全著稱，不但色澤翠綠、香如幽蘭，而且衝泡出來的昧道濃醇鮮爽，非常難得。

　　上等廬山雲霧茶，不但在市面上非常少見，而且價格昂貴。就算是拿來泡茶，通常也是計算著分量來的， 不敢太過大手大腳。拿這麽好的茶葉來做甜品，簡直就是暴殄天物啊！

　　哪怕是洪功，也不敢輕易拿這麽好的茶葉來嘗試。

　　他在心裡暗暗為傅詠菡捏了把汗。

　　這要是把東西給做廢了，那可就損失大發了！

　　傅詠菡並沒有將準備好的茶葉拿來衝泡，而是直接將茶葉搓開之後就放進了鍋裡面，直接加水開煮。

　　可惜沒有上好的山泉水，用自來水煮出來的茶葉味道又要差了一籌。

　　將煮好的茶水拿來衝揉糯米粉，傅詠菡還往裡加了些炒過的芝麻磨成的粉，又加了少許的鹹鹼水，將糯米粉揉成了麵團一樣的東西。

　　其實茶糕的做法也可以選擇另外一種，比如直接將茶葉磨粉拌在糯米粉裡。只是這樣一來，茶味容易偏重，而且在揉面的時候花的功夫也要更多一些。傅詠菡雖然是打算為金融峰會出力來還紀修朗的人情，但也沒打算真的要盡自己的全力。

　　這樣的小會議，還不夠資格讓她拿出自己全部的本事。

　　再說了，她就算用一些討巧的方法做出來的甜品，那也不是隨隨便便什麽人就能夠比得上的。

　　茶糕，可不止是單純的糕點，它還是有餡兒的，而且是肉餡。

　　普通的豬肉餡兒拌上大蔥，再加點兒磨好的蝦肉，可以讓肉汁多一份甜滑，更顯美味。

　　調餡兒這種小事對傅詠菡來說簡直就是順手拈來，她很快就搞定了肉餡兒的部分，讓人看得眼花繚亂。

　　手機用戶請到m.qidian.com閱讀。