不然的話,以詠記食府如今的地位和口碑,根本就犯不著用這樣的招數來吸引顧客和擴大影響。八★一中√文網 く★く √√★く
嚴靖同幾乎已經可以想象出,等到詠記食府的流水席擺開之後,真蘊館門前會冷落成什麽樣子。
雖然不至於會沒了生意,但零散的客人和座無虛席,顯然有著很大的區別。
到時候,真蘊館肯定又會招來不少非議。
嚴靖同光是想想,就覺得頭痛得很。
正當嚴靖同想著在詠記食府擺流水席的時候怎麽保住真蘊館的生意的時候,底下人卻急急地打了電話過來。
“大少爺,明紀商場突然通知我們,說十天之後,商場頂樓會進行整修,一些線路什麽的也要重埋,讓我們做好暫停營業的準備。”
“什麽?!”嚴靖同臉色驟變,猛的一下站起來道,“明紀商場好端端的怎麽會突然整修?還有,他們要整修多久?”
十天后?聽起來給他們做準備的時間似乎不短,可那不正是詠記食府擺完流水席的時間嗎?
要說這裡頭沒有關聯,打死他都不信!
電話那頭的人有些支支吾吾的道:“前段時間店裡不是突然停電停水了嗎?雖然商場方面後來也派人過來維修了,但是他們今天又突然派了人過來,說是之前的維修只是暫時解決了問題而已,裡頭還存在著隱患,不定什麽時候又會出現問題,需要一次大的整修才能放心的投入使用,而且是一整層樓都需要整修,所以需要餐廳全面停業。具體的整修時間,恐怕至少也要一個月……不過商場方面說了,整修期間,餐廳是不會計算租金的,合同也可以順延!”
啊呸!難道真蘊館還缺了這一個月的租金嗎?!
嚴靖同差點兒就想要破口大罵了。
這絕對是紀修朗的主意!一定是他算計好了的!
先讓詠記食府大擺流水席出盡風頭,然後不給真蘊館半點挽回局面的機會,直接就讓真蘊館歇業!
而且還一歇就是至少一個月!
萬一到時候明紀商場找借口把歇業的時間拖得更長呢?
說是歇業,可嚴靖同絕對相信,紀修朗一定會讓人以為這是真蘊館關門大吉了!
那麽長時間的歇業,等到明紀商場所謂的整修終於弄好了之後,天知道甘州還有多少人會在詠記食府的風頭之下記得獨佔頂樓的真蘊館。
之前真蘊館在甘州的苦心經營,也會付之東流!
嚴靖同一想到接下來可能會生的事情,眼前就是一黑,手中的手機也滑落了下去,跌在地板上,屏幕四分五裂,電話也被自動掛斷了。
好端端的,為什麽詠記食府和紀氏都突然針對起真蘊館來了?
難不成,他們知道自己打算對詠記食府動手的事情?
不會有這麽巧吧……
可轉念想到紀氏在甘州的根深蒂固,嚴靖同又覺得這種情況並非真的就不可能。
他一時頭痛欲裂。
真蘊館說起來名頭是大,可這些年下來,它的經營早就已經進入了瓶頸。國內每天都有無數的大小餐廳開業,或許它們在飯菜的口味上比不上真蘊館,但其中一些餐廳另辟蹊徑,總能找到合適的賣點,吸引有興趣的顧客上門,搶佔市場。
而真蘊館的手藝,卻在一代又一代的傳承中,漸漸沒落。
在國內,傳承模式和真蘊館類似的,其實也不少。只是因為分布在全國各地,很多都不為人知罷了,可手藝卻未必就比真蘊館差多少。
像嚴靖同那樣的手藝,也就比侯陽樓的師傅高上那麽一點兒罷了,卻已經是真蘊館年輕一代中手藝最高的人了。
等再過幾年,真蘊館老一輩的人逐漸退休,真蘊館還想保持如今這樣的地位,可就不容易了。
正是因為意識到了這一點,所以真蘊館才沒有像一般的傳統老店那樣偏居一隅,而是到處開花,在全國一線城市爭開分店,務必要將真蘊館的名聲傳到更多的地方,利用群眾的輿論,將真蘊館送上餐飲界至高無上的地位。
而且真蘊館挑選開分店的城市也不是亂選的,既要是國內一線城市,還要打聽清楚在這些城市中有沒有在廚藝上能夠壓真蘊館一頭的餐廳在,可算是費了不少的心思。
這些年下來,真蘊館開的分店分量,兩隻手掌就能夠數得過來。
甘州,就是真蘊館這兩年盯準的地方。
事實上,原本甘州也的確是沒有威脅得到真蘊館地位的餐廳。
可突然之間,就有一個詠記食府從天而降,成為了真蘊館的噩夢。
其實嚴靖同要不是太過偏激的話,詠記食府對真蘊館的經營根本就影響不到太多,頂多也就是讓真蘊館在甘州沒辦法像在其他地方那樣出盡風頭而已,該掙的錢還是不會少的。
但偏偏嚴家爭的就是這份風頭。
想到傅詠菡那一手出神入化的廚藝,又想到紀氏對詠記食府的庇護,嚴靖同不得不承認,不管真蘊館費多大的勁兒,只怕都不可能成為甘州餐飲界的龍頭老大了。
嚴靖同心中亂成了一片。
早知道詠記食府這麽難對付的話,他當初就不該來甘州,更不該從嚴汀雪手中接手這個爛攤子!
要不然的話,他現在仍然是魔都真蘊館嚴家風頭大盛的嚴大少爺,哪裡會像如今這樣焦頭爛額狼狽不堪!
自己現在該怎麽辦呢?
難道要對詠記食府和紀氏低頭不成?
對紀氏低頭的話, 嚴靖同勉強還能夠接受。可對一個小小的詠記食府也低頭?這簡直就是恥辱!
嚴靖同一時間陷入了兩難之中。
轉眼間,就到了詠記食府搬新店的日子,也是詠記食府大擺流水席的日子。
流水席在我國有一千多年的歷史,是非常經典的傳統宴席。它有八冷十六熱總共二十四道菜,有葷有素,還有湯水搭配,非常的講究。
為了這次的流水席,傅詠菡在官方微博出消息的頭一天,就開始帶著店裡的廚師們開始做準備了。
飯點兒還沒到,詠記食府的新店裡就已經坐滿了人。
而在店外,很多沒搶到席位的人也舍不得離開,踮著腳透過大大的玻璃窗,打量著餐廳裡的情形。