劉大紅的刀功一直深藏不露。　　劉雪梅也只知道劉大紅的雕刻技藝不遜於她，並不知道劉大紅刀功的實際深淺。

　　平時，以劉大紅的地位，他都是吩咐手下人做事，自己基本上不會使用什麽刀功。

　　刀功，屬於一個超級大廚的基本功。

　　華夏的每一個真正的大廚，都會是好刀工。只是究竟能有多高的水平，卻又不一定。

　　劉大紅的刀功技藝，敢在氣球上切牛筋，已經比劉雪梅厲害多了。

　　劉雪梅暗暗握緊了拳頭，說實話，她很想吳天贏，可是，他又不想吳天失去行政總廚助理的工作，再失去劉師弟子的這面金字招牌。

　　頂著劉師弟子的金字招牌，有一手好刀功，已經可以在成-都市的星級酒店裡隨便找個不錯的工作了。劉師弟子的身份，在成-都廚師這個行當裡，比身份證還管用。

　　可是大傻今天偏偏要博傻。

　　劉大紅先開始表演，有工作人員拿來一隻牛腿，他現場表演從牛腿骨上剔下牛筋來，他一出手，骨頭上的皮、筋、肉紛紛剝落，就好像自動分開的一樣，隻一會，牛骨被剔得乾乾淨淨，光溜潔白，這一手，贏得了滿堂喝彩。

　　何春暉這才露出真正的笑容，而老板，也對劉大紅的專業技能的表現非常滿意。

　　他重金從上京把劉大紅挖到自己的酒店裡來坐鎮，這錢，花得值！

　　劉大紅絕非浪得虛名！

　　開門彩之後，劉大紅瞄一眼吳天，吳天神情還是很淡淡的笑意。這傻小子，要不是自己在謀劃一件大事需要利用一下他的嗅覺天賦，他是絕對不會答應老板收吳天為徒的。

　　他恨不得吳天死，當然，還有劉雪梅。

　　量小非君子無毒不丈夫，吳天劉雪梅昨天當眾掃他面，這報復，是肯定要的，只是現在他得忍一忍。

　　劉大紅摒棄雜念，招招手，工作人員遞上來雪白的毛巾，他把兩隻手擦拭乾淨，把刀和刀把都反覆擦拭乾淨。只要刀把上有一點油漬，手微微不適，就會影響到力量的精細控制。

　　劉大紅準備的時間裡，胖老板走到吳天的身邊，低聲說道:“小兄弟，我知道你刀功很厲害，昨晚的視頻我也看了多遍，但是今天，你不許贏。”

　　“只能輸?”

　　“你要能不輸不贏的話，我獎勵給你一輛汽車。如果做不到，那就只能輸。”

　　吳天鏡窺術一搜老板的記憶影像，乖乖，這家夥說獎勵的汽車，不過是一輛老掉牙都兩年沒有開過的二手富康，車身都全是灰，也不知道修理好後還能不能開。

　　鏡窺術，不單能看到食材的內部最細微結構，也具有魔族搜魂術的初級神通。

　　“我明白了，謝謝老板！”吳天笑道。

　　“吳天，你很聰明，我看好你，好好乾，前途無量。”老板本想親熱的拍打吳天的肩膀。可是他個子矮，只能拍打到吳天的胳膊。強行要拍打吳天的肩膀，吃力的樣子會讓人大笑的，對老板的形象可不好。

　　“老板，你貴姓?”吳天第一次跟老板近距離親密接觸。在這之前，他連行政總廚劉大紅都沒有資格接觸的。

　　“我姓苟。”

　　“狗老板?”

　　“草頭苟，不是反爪狗。我叫苟富貴！”

　　“苟老板好！”吳天笑。

　　華夏姓氏裡，豬狗牛羊屎都很常見。

　　苟老板很滿意吳天的表現，對他豎起大拇指，兩人心領神會的一笑。

　　“劉師當眾答應收你為徒，

我可是下了血本的，有媒體的見證，他不得不傳你真廚藝的，這點你放心。”苟老板又說道。　　“明白！”吳天鏡窺術看明白老板原來是想利用他來打壓劉大紅，想為酒店培養一個鎮店的儲備人才。

　　其實老板雖然胖蠢，眼光還是真不錯的。他能從吳天的刀切豆腐的視頻中看出吳天具有的廚藝潛能和悟性天賦，遠比劉雪梅何長江孫華等人看吳天的眼光強多了。

　　劉師已經在氣球上切牛筋，大家都在為劉師鼓掌叫好，何春暉經理也完全忽略了吳天的存在，劉雪梅也擔心吳天會落敗，可是這個苟老板，卻早就判斷出吳天的刀功在劉大紅之上。他要求吳天不能贏，或者平手或者輸，說明他對劉師的刀功技藝了解很深，從吳天的刀切豆腐上的水平，他早就知道了吳天的刀功在劉師之上。

　　能成為成-都市春-熙路上的星級酒店的老板，他並不蠢，相反，他比大多數聰明人都更聰明，眼光更是獨到毒辣。

　　他早就認為吳天不傻，他就是遭遇到了什麽不幸失憶而已。失憶和傻，可是兩回事。

　　劉大紅切牛筋順利完成，他放下刀，向大家展示他的牛筋絲和完好無損的紅氣球，全場轟動，氣氛爆棚，鎂光燈和手機的閃光一片一片的刷，亮瞎鈦合金眼。

　　苟老板站到台前帶頭鼓掌，恭喜劉師完成氣球上切牛筋絲的刀功表演，全場掌聲經久不息。

　　苟老板說道:“下面，有請吳天師傅為大家表演氣球上切牛筋，來人，把菜刀給吳天師傅拿上來。”

　　工作人員立即拿上一把明晃晃的菜刀，吳天接過刀一看，呵呵，刀刃是鈍的。他看一眼苟老板，苟老板對他點頭微笑。

　　吳天也笑了，這老板，有意思啊，怕他不聽勸，先在刀上做了手腳。這刀在外行人眼裡看起來明晃晃的，其實卻是鈍得要命。

　　“來，把桌子抬到吳師傅面前，把氣球也拿過去。”苟老板說道，“同樣的氣球，公平公正。”

　　紅色的氣球，上下已經是滑膩膩的一片好伐。這樣超高水平的刀功比賽，內行人都知道，任何一丁點的劣勢，都會讓人輸，何況還是鈍刀和已經用過的氣球。

　　這笑容滿面的苟老板的心機，不簡單啊！

　　吳天拿著菜刀來了幾個令人眼花繚亂的花式刀法，那菜刀最後在手裡一轉，飛上半空， 幻起殘影，嗖的一聲砍下來，吳天的手舉高在下面張開接刀，刀刃直奔手指，看得現場一片驚呼。

　　眨眼間，吳天手一晃，穩穩抓住呼嘯落下的刀。

　　手抓住的是刀把！

　　全場安靜！

　　所有人都沒有看清楚吳天是如何在刀刃要切斷手指的瞬間抓住刀把的。

　　吳天啪的打個很牛的響指，整個大廳還是很安靜，大家都很吃驚，懷疑自己剛才是不是眼花了。

　　沒有掌聲！

　　跟劉大師出場博得的滿堂彩截然不同！

　　“來兩隻氣球。”吳天說道。

　　同樣吃驚的工作人員機械的拿上來兩隻氣球，吳天扶著桌子，慢慢的小心翼翼的站上了兩隻氣球，他緩緩松開扶住桌子的雙手，人完全站立在微微顫動的兩隻氣球上:“拿兩根排骨來。我要站在氣球上先為大家上一個開胃菜——氣球上砍排骨。三隻氣球，腳下兩隻桌上一隻，任何氣球破，算我失敗。”

　　全場更加寂靜，所有人都傻了。

　　就連最精明的苟老板都沒有反應過來，呆呆的看著站在兩隻氣球上微笑自信的吳天，他嚴重懷疑自己聽錯了。

　　這家夥，是真傻嗎?不是說好不能贏的嗎?

　　他不想在這裡混了?

　　瑪德！耍我?從出道以來，都是我耍別人的好不?

　　精明過人的苟老板眼神暗示吳天，吳天衝他露出一個燦爛微笑。

　　我本廚皇，我行我素！

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