“榮耀叔,你找我。”
二娃子屁顛屁顛地跑進院子,看著葉榮耀問道。
這個村裡最頑皮的二娃子,村裡誰都管不住他,可就是聽葉榮耀的話,崇拜葉榮耀。
“去村裡給我買三十塊錢的粽葉,剩下的就給你們買東西,分你的小夥伴們吃好了。”
葉榮耀拿出五十塊錢,遞給二娃子說道。
反正這個熊孩子沒事情乾,葉榮耀就把這買粽葉的活交給二娃子這幫娃娃。
“好的。”
二娃子開心地接過葉榮耀手上的五十塊錢,帶著一幫熊孩子到村裡的小店而去。
二娃子這些熊孩子們,最喜歡給榮耀叔叔做事情了,總是給獎勵,這二十塊錢,可夠大家每一個人買一根冰棍了。
這麽熱的天,小孩子就喜歡吃冰棍。
吃完中午飯,稍微休息下,柳箐箐、潘誠晨、劉嬸她們開始包粽子了,葉榮耀和小肆兒就在一邊打雜,需要乾重活的時候,就由葉榮耀和小肆兒乾。
當然作為老板,葉榮耀屬於說的多,做的少,那種指揮類型的人物。
“這糯米裡的黃豆少了點,還要多加點。”
今天主要包兩種粽子,一種是黃豆粽子,一種是鹹鴨蛋粽子,首先包的是黃豆粽子,不過葉榮耀對糯米混的黃豆數量有些不滿意。
“知道了,我的大老板。”
潘誠晨笑了笑,再到了些早上就剝好剩下的黃豆進這糯米裡,用雙手不斷地攪拌均勻。
“小肆兒,你去把在廚房裡浸泡的粽葉端過來。”
劉嬸對小肆兒說道。這粽葉不是買過來就可以使用的,是要用沸水浸泡個把小時的,這樣的話可以殺青,也可以給這粽葉消消毒。
很快小肆兒就端著浸泡在臉盆裡的粽葉,把臉盆裡的水到乾淨後,小肆兒就把這裝著粽葉的臉盆放在石桌上。
“榮耀,我們包三角粽子,還是包長粽子啊。”
在桃源村,人們包粽子,有兩種包的方式,一種是三角形的粽子,一種是長方形的棕色。
其實粽子的造型有很多種,有正三角形、斜三角形、螺角形、鏟頭形等等,隻不多在陽平縣最流行的就是長粽子和三角形粽子。
“就三角形粽子,看起來好看,量也不多,小孩子吃也不會浪費。”葉榮耀想了想說道。
在桃源村,人們包的長棕色個頭都很大,都抵上大人一頓飯的量了,很多小孩和胃口不是很好的女人,基本上一次吃不下一個粽子。
加上這粽子都是糯米做的,這糯米雖然很有營養,可也不易於胃的消化,不宜多吃。
所以在葉榮耀看來,包三角粽子就可以了,個頭雖然小了點,但給小孩子們吃剛好啊。
“那我們就包三角粽子好了。”劉嬸說道。
這包粽子,劉嬸是主力,柳箐箐和潘誠晨就是兩個學徒,完全是聽劉嬸指揮的。
其實這包粽子,葉榮耀也會,很小的時候,葉榮耀就跟母親學會了包粽子,不論是三角粽子,還是直粽子,葉榮耀都能包的溜溜的。
只是現在有三位女士在包這粽子,葉榮耀當然是能偷懶,就偷懶了。
其實用葉榮耀的話說,看美女包粽子,也是一種享受。
自己的老婆的美麗,那就不必多說了,那屬於天下皆知的類型,潘誠晨也是百裡挑一的大美女。
至於上了年齡的劉嬸,也是個大美女,年輕的時候,劉嬸可是桃源村有名的大美女,雖然現在都四十了,看起來還是很漂亮的。
葉榮耀甚至懷疑,如果卸了妝,都比素顏的話,劉嬸未必比范彬彬差多少來的。
“劉嬸,這三角粽子怎麽包啊?”柳箐箐問道。
柳箐箐沒有包過三角粽子,以前給自己婆婆打下手的時候,也就包包簡單的長方形的粽子。
“這個很簡單,像我這樣把兩片粽子葉重疊一半,將下面的粽子葉向上折起一些,以中心線為準,把右邊往左邊折疊直。”
劉嬸一邊慢慢地說,一邊手在示范。
柳箐箐和潘誠晨都拿著粽葉跟著劉嬸的手法在做。
“對就這樣,再往左邊疊起,讓它四周連起來,現在把糯米放入這個錐形之中。”
“記住,不要太滿;再把正面的粽子葉往裡微微折疊,反面網正面折疊,壓住正面粽子葉。”
“然後左邊粽子葉往右邊折疊,右邊粽子葉往左邊折疊,再把殘留在正前方的粽子葉往下按,最後用小細繩捆綁起來,呵呵,這粽子包好了。”
劉嬸說道這裡,手上的粽子也包裹好了,一個很好看的三角黃豆餡的粽子,就這麽包好了。
“我的粽子也包好了。”
成功包好一個三角粽子,柳箐箐興奮地說道。
“我的也好了。”
潘誠晨也開心地說道。
不得不說這兩位女孩子都很聰明,就這麽一次都學會了。
“嬸嬸,我也要包粽子。”
小夢夢剛好走進院子,看到柳箐箐她們在包粽子,立即說道。
小孩子有時候就喜歡給大人幫忙。
“不用了,夢夢還小,等長大了,再幫嬸嬸包粽子。”柳箐箐彎下腰對小夢夢說道。
“哦,那我去玩了。”
見不要自己幫忙,小夢夢就覺得沒有什麽意思,就出去玩了。
因為人多,半個小時的時間,大家就把一臉盆的伴有黃豆的糯米給包完了,一共包出來七十多個三角粽子。
包完黃豆粽子,就換上了鹹鴨蛋粽子了,柳箐箐這次可把家裡剩下的鹹鴨蛋都拿出來了,一共就四十個。
“我也包一個。”
見潘誠晨幾個人包的粽子包的那麽地好看,小肆兒也有些手癢了,也想包個粽子。
“先把手洗洗,不然你包的粽子,可沒有人敢吃。”
潘誠晨看了眼小肆兒說道。
“我馬上洗手。”
自己媳婦發話了,小肆兒當然馬上到小院子的洗衣板位置,用自來水洗乾淨自己的手。
洗完後,小肆兒也屁顛屁顛地站在他媳婦身邊包三角種子了。
“我說,小肆兒,你這包的是什麽啊?”
葉榮耀有些無語地看著小肆兒包的四不像粽子。
“粽子啊!”
小肆兒還挺滿意自己的成果的。
聽葉榮耀的話,大家也看向小肆兒手上的粽子,都不由地有些想笑。
小肆兒現在包的粽子,怎麽說呢,中間扁形的,兩頭還一邊大,一邊小,說三角形,不像三角形,說長方形不像長方形,梭形也不是。
就如葉榮耀說的,就是四不像粽子。
“小肆兒,你是個人才,都能包出這四不像粽子了,看來咱們粽子種類裡面要添加一位新成員了。”
柳箐箐看著小肆兒包裹的四不像粽子,有些好笑地說道。這麽奇怪的粽子,柳箐箐還是第一次見過來的。
說真的,這粽子要包成這樣,還真的有些難度啊。
“我想粽子熟了,就給小肆兒吃好了,不容易啊!”
葉榮耀笑笑地說道。這小肆兒還真的不是個包粽子的料,看了那麽久劉嬸她們包粽子,竟然還沒有學會。
“不好!”
小肆兒突然想起一個事兒來。
“怎麽了?”
潘誠晨就在小肆兒的身邊,被小肆兒這一驚一乍,嚇了一跳。
“我忘了放鹹鴨蛋餡了。”小肆兒有些不好意思說道。
“呵呵……”
“呵呵……”
“哈哈……”
聽小肆兒的話,頓時大家都被他給逗樂了。
這小肆兒還要來幫忙呢,這簡直就是幫倒忙。
“你就算了,這個沒有餡的粽子煮熟了,就送給你吃就好了。”潘誠晨笑完後,對小肆兒說道。
“我才不要吃沒有餡的粽子呢。”
說著,小肆兒就把自己做的粽子給拆了,把糯米重新倒入臉盆裡。
“算了,你也不用包粽子了,你去廚房把大鍋的水燒開,一會兒放粽子。”劉嬸笑笑地對小肆兒說道。
這包粽子,還真的不是男人做的事情,村裡基本上沒有哪個男人動手包粽子,這包粽子的手法不難,可也要手巧才能包好粽子,女人總是比男人手巧很多來的。
“好。”
應了聲,小肆兒就到後廚燒開水去了。
大概過十幾分鍾,這鹹鴨蛋粽子包裹好了,葉榮耀提著捆在一起的三角形粽子到後廚,把粽子放在大國去上去煮。
這粽子的由來,還有一段故事,傳說在公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,於五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。
以後,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是最早的粽子“筒粽”的由來。
後來有人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以後可用粽葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣東西。”
於是,人們便以粽葉包米,做出現在這樣的粽子,這就慢慢流程下來。成為端午節必吃的小吃。
……
下午三點多這粽子就全部煮,葉榮耀還沒有得及吃上一個黃豆粽子,就接到翁濤的電話。
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