趁著駱寶寶睡覺還沒醒,楊若晴回到後院自己的屋子裡趕緊洗了個大澡,又洗了個頭。
這好幾天都沒有這樣暢快的接觸水了,感覺自己整個人都邋遢得不行了,這會子洗得清清爽爽,感覺渾身的重量都減輕了好幾斤。
重回前院拓跋嫻的屋子,發現駱寶寶還在睡覺。
“怎今個這午睡這麽久?”楊若晴問,等會夜裡怕睡不著了。
拓跋嫻道:“昨夜睡的晚,鬧了一陣子,說要娘。”
“我沒轍,隻得跟她那說故事哄著,沒想到越聽越精神,聽完一個還要聽,一口氣講了留個故事方才睡。”
聽到拓跋嫻這話,楊若晴懂了,昨夜睡的晚,今個自然就睡到日上三竿才醒。
吃過晌午飯自然也就睡不著午覺,於是這午覺時間也就往後推延了。
“娘,那你陪著她,我先去後院把夜飯做了。”
後院,楊若晴系圍裙的時候,腦子裡就在琢磨著夜飯燒些啥菜。
一方面要給家裡的大伯大媽和婆婆一份犒勞,另一方面也打算給寶寶一個驚喜。
“晴兒,我來燒,你剛回來去歇會。”王翠蓮也隨即來了灶房。
先前楊若晴洗澡換衣裳的時候,王翠蓮也去伺候同樣從孫家溝回來,同樣風塵仆仆的駱鐵匠洗漱去了。
那邊剛弄完,王翠蓮就馬不停蹄的來了後院。
“大媽,我不累呢,我就想好好燒頓飯。”楊若晴道。
王翠蓮打量了一眼楊若晴,笑了笑,“我懂我懂,那成,我給你打下手。”
很快,灶房裡就響起了鍋碗瓢盆的聲響。
因為駱寶寶在出水痘,飲食方面宜清淡,這灶房裡的食材幾乎都是蔬菜。
魚蝦雞鴨啥的,福伯叫暫且禁口。
水井裡面的吊籃裡還放著二斤五花肉和一斤半的排骨,是豬肋排。
楊若晴就地取材,把五花肉和肋排都取了,五花肉切成滾刀塊,往鍋裡燒熱的水裡焯一下撈起。
鍋裡放油燒熱,加糖炒出糖色的時候再把五花肉推入鍋裡翻炒均勻,讓每一塊五花肉都能均勻裹上糖色。
接著放入蒜頭薑片,醬油,醋,楊若晴自製的一些五香調料,加適量水,蓋上鍋蓋燜。
等待五花肉燜熟的過程中,楊若晴掐了兩把小青菜,把小青菜的菜汁使勁兒揉出來,然後用這個揉出來的綠色青菜汁和面。
和出的麵團又排成一小塊一小塊的綠色餃子皮,放在邊上等待備用。
肋排切成一小塊一小塊中指長短的,塗抹上佐料放在一旁等待入味。
等到鍋裡的五花肉燜得差不多的時候,楊若晴擱入鹽,接著大火收湯入味並出鍋裝碗。
刷乾淨鍋,開始做椒鹽肋排了。
椒鹽肋排很快也做好了,張牙舞爪的放在一個大盤子裡,上面撒了一把香菜做點綴。
“明日我去一趟鎮上,采購一批食材回來,給你們做頓好吃的。”
楊若晴一邊侍弄著鍋裡的肉末茄子,邊跟王翠蓮道。
王翠蓮從灶門口探出一個頭,微笑著道:“這會子村裡好多人家都吃不飽飯,咱能有這些吃就不錯了,用不著吃太好,反倒招人妒忌。”
楊若晴勾唇,吃自己的,不偷不搶,不怕人妒忌。
“大媽,我這忙得也好長時日沒跟周王表哥和小環那裡走動了,不曉得他們最近家裡過的怎樣?”楊若晴問。
上個月,駱鐵匠跟楊若晴這商量了下,給周旺那裡送過糧食過去的。
而且,稻殼,麥麩啥的,也都一並送過去給周旺他們養雞。
周旺和小環兩口子上回過年的時候說想創業,
也養魚,過來問詢楊若晴意見。楊若晴當時在飯桌上幫他們兩口子細細分析了一番,最後果斷放棄養魚的念頭,轉而圈了一塊七地養雞。
那雞,專供楊若晴的幾家酒樓。
只是,這剛開始做生意就趕上大饑荒,人都沒得吃,還得照看雞。
而且,村子裡,附近村子裡的村民們吃不飽肚子,去偷雞也是有可能的。
所以周旺兩口子忙著看管家裡的養雞場,好久都抽不出空過來走動了,這些消息還是駱鐵匠過去送糧食的時候反饋回來的。
“現在到處都吃不飽飯,他們那養雞場不會有人來偷吧?”楊若晴又問。
王翠蓮搖搖頭,“之前有一陣子聽說情況不是太好,養雞場被偷了十來隻雞。”
“他們那養雞場是二月的時候開張的,從小雞崽子孵化出來,到現在也就是半大的仔雞。 ”
“上回一口氣被偷走十來隻,兩口子愁壞了,後來在村裡請了兩個人幫忙看管,這段時日應該好一些了。”
聽到王翠蓮這話,楊若晴點點頭,“那就好,等忙過這陣子,我會抽空去看望下他們的。”
王翠蓮笑了,“你大伯要是聽到這話,不曉得該怎樣高興呢。”
兩個人說話的當口,楊若晴又一口連做了兩三道素菜,肉末茄子,清炒豆莢,青菜沫子蛋花湯。
“我再做一個面條小吃,就可以擺夜飯了。”楊若晴道。
王翠蓮道:“成,那我這就去前院看看,讓寶寶奶奶把寶寶叫醒。”
楊若晴對王翠蓮那眨了眨眼道:“大媽,先別告訴她是我回來了……”
王翠蓮愣了下,隨即也笑了,“好。”
灶房裡,楊若晴刷乾淨了小鍋,重新刷上一層菜籽油。
把兩片用綠色的餃子皮粘貼在一起,做成一個小荷包的樣子,留半指寬的口子。
然後把一隻雞蛋磕開,蛋黃連著蛋液一塊兒,從那個小口裡小心翼翼的灌進去,再把口子捏緊。
拎起來,沉甸甸的,輕輕搖晃兩下,最後小心翼翼的放入鍋裡的熱油裡去煎。
照著這樣的方式一口氣連做了七八十來個,出鍋的時候,鍋裡留殘油,放入蔥花,適量的水。再分兩批,分別加入鹽,或者糖,做成兩種口味的荷包蛋湯。
……
駱寶寶打著呵欠,做到床前面臨窗的桌子上,拓跋嫻站在一旁喂她喝水。
她喝了幾口水,便看到大奶奶王翠蓮端著托盤過來,托盤上都是菜。
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