“這趟去縣城,我還跟那訂製了幾塊琉璃。=== 三味'書屋 ===”
楊若晴接著對楊華洲道。
“我的設想是,把琉璃鑲嵌在這木框架中。”
“裡面點蠟燭,琉璃外面再貼一層有顏色的薄紙。”
她說著,拿出隨身帶來的幾張‘十樣箋張’的樣本。
“咱把橘紅色的紙,貼在南瓜造型的燈具上。”
“淺綠色的,貼在西瓜造型的燈具上……”
楊若晴把自己的設想,原原本本告訴了楊華洲。
楊華洲聽得一愣一愣的。
這麽奇怪的燈具,前所未見。
而邊上的鮑素雲卻已忍不住撫掌道:“晴兒的這個點子實在妙啊,”
“這不就跟元宵節的花燈有些相似麽?”
“倘若真是那樣,那酒樓可好看了。”鮑素雲道。
楊若晴愣了下,還別說,真有異曲同工之妙呢。
這邊,楊華洲回過味兒來,也連連點頭。
“這法子不賴,弄出來,鐵定有點意思。”他道。
“那就動手吧!”楊若晴道。
楊華洲道:“沒問題,我那一套木工活的家夥都現成的呢!”
從楊華洲那回來,楊若晴又去找了一趟駱風棠,也給他分派了差事。
回到家,孫氏正在床前忙碌著。
那幾匹楊若晴從縣城帶回來的布匹,正被婦人用剪刀剪著……
瞅見楊若晴進來,孫氏拿起其中一塊問她:“晴兒,照著你的交代,我剪了這些。”
“你瞅瞅是這樣的不?”
楊若晴把剪好的布抖開來細看。
又折疊了一個邊角,接著打量。
“嗯,娘剪得很好,就是這樣的尺寸。”
她道。
又指著最大的那一圈布:“回頭這周圍絞邊的時候,記得綴成波浪形的荷葉邊。”
孫氏點頭,把這些小細節一一牢記在心。
家裡這邊他們都分派到了差事,接下來,楊若晴去了一趟鎮上。
人逢喜事精神爽。
重新被聘回了酒樓做大廚,周大廚的病突然就好了。
“東家姑娘你來的正好,你今日不過來,我便打算明日去長坪村找你呢。”
在酒樓門口,楊若晴遇到了周大廚。
周大廚見面就道。
楊若晴笑了:“前兩日去了趟縣城,昨日剛回來。”
“周大叔,招募夥計的事兒進行得怎樣了?”她問。
上回過來請周大廚出山,擔任後院主廚,統管灶房。
還將招募夥計和跑堂的事,也一並交給了他。
聽到楊若晴的問,周大廚道:“我正要跟你說這個呢,來來來,咱先進去再細說。”
兩個人進了酒樓。
酒樓裡面,椅子都架在桌子上。
上面遮蓋著防塵的布。
地上,牆壁上,一塵不染。
顯然周大廚天天都來打理。
“東家姑娘……”
“周大叔,這裡沒有外人,你叫我晴丫頭就行了。”
楊若晴回過神來,抿嘴一笑。
周大叔愣了下,隨即點頭。
“後廚那塊的副廚和切菜配菜的夥計,我打算用我原來的那支隊伍。”
“他們幾個都是我一手帶出來的,誰會做啥,啥品性,都一清二楚,配合起來也默契。”
他道。
楊若晴點頭。
從前聚味軒廚房的那批人,跟她也都熟悉。
隔三差五的打照面。
讓他們回來接著跟周大廚做老本行,她不反對。
周大廚接著往後說:“至於前堂跑堂的夥計,我打算從原來那批人裡面,挑選幾個伶俐的留下來。”
“其他那些偷懶賣壞的,打發走。”
“招募的新夥計,就讓那幾個伶俐的去調教。”
“調教完了,有的派在前堂伺候,有的打發來後院打雜。”
“晴丫頭你看這安排怎樣?”他問。
楊若晴還沉浸在他那句‘偷懶賣壞’的字眼裡。
這被裁掉的人裡面,絕大部分應是宋采辦的親信。
“周大叔的安排,很妥當,我也是這個意思。”
楊若晴道。
得到東家的褒獎,周大廚很開心。
“冒昧的問一句,咱酒樓的經營路子,是否還沿襲從前聚味軒那套?”他接著又問。
提到這個,楊若晴笑了。
“留其精華,去其糟粕。我會引入一些新的點子,目前正在籌劃中。”
“待到開業前夕,咱會聚在一起商議,屆時便明白了。”
她說著,站起身來。
“周大叔你先忙著,我去樓上看看。”
“好,好。”
周大廚起身,看著那一抹倩影消失在樓梯盡頭。
方才收回目光。
眼底,盡是詫異。
奇怪,這人還是從前那個人。
衣著打扮都沒有發生變化,還是粗布衣裳,素面朝天。
可為啥,她的氣勢卻大不同了呢?
大氣,從容,有種把一切運籌帷幄的自信。
周大廚一臉感慨。
窮人的孩子早當家,這楊姑娘,本就個是不同凡響的人。
雖是女兒身,卻巾幗不讓須眉啊!
……
二樓,一共有七間雅室。
中間是一條廊道。
楊若晴在每一間雅室裡看過一遍後,心中的主意更明確了。
剛好周大廚掃完了下面的地兒來了二樓。
楊若晴便指著東面那兩間雅室對周大廚道:“周大叔,勞煩你這兩日找工匠來,把這兩間雅室中間的牆壁拆除,並成一個大雅間。”
周大廚看了眼那相連著的雅室,直接點頭。
楊若晴又交代了一些其他的東西,這才回村。
……
鎮上和家裡都在熱火朝天的為月底的酒樓開張做準備。
家裡這邊,長庚大牛還有小雨,全都過來幫忙了。
三日後。
縣城那邊送來了訂製的琉璃。
而鎮上周大廚也同步捎來了口信。
雅間牆壁拆了,跑堂的夥計們也都準備就位。
隻待楊若晴這邊說可以,那邊就可以開張。
而家這邊,在大家的齊心協力下,該準備的,都準備得差不多了。
夜裡,楊若晴把駱風棠,楊華洲,楊永進,還有長庚大牛他們全召集過來。
“明兒二十四,咱一塊兒去鎮上酒樓把東西裝飾起來。”
“二十五,五叔這個采辦走馬上任。”
“二十六,咱正式開張!”
……
在楊若晴召集大夥談開張事宜的同時,三十裡外清水鎮的一家小酒樓裡。
宋采辦也擺了一桌酒菜,正招待著三個一身痞氣的男子。