看著下面躁動的樣子,傅清淺是半點感覺否沒有。依舊一臉輕松的坐著,好似剛才那話根本不是從自己口中說出來的一般。對於那些人的話,她更是沒有半點在乎。 下面的討論聲此起彼伏,根本沒有停下的意思。
沈園看著那嘈雜的場面,不滿的皺起眉頭。有些擔心的看著傅清淺,不知道她會做出什麽舉動出來。
傅清淺卻好像一個沒事人一樣,就如同看辯論會般的看著他們。對於他們說的話,更是猶如沒有聽見一般。
也不知道那些人討論了多久,久到終於發現了上面那兩個人都沒有說話。才漸漸的停止了討論,慢慢的變得安靜下來了。
每個人都有些怯怯的看著沈掌櫃他們,好似才恍然間醒悟自己做了錯事一般。有些擔心,會不會對自己有影響。
“都已經討論完了嗎?”見時間也差不多了,傅清淺總算是出聲了。
底下的人自然不敢再回答什麽,全都安安靜靜的像出嫁的小姑娘一般扭捏。
“那大家都講完了?”傅清淺緩緩的從椅子上站起來,像是站在山崗上一般俯視著他們。“我就希望,在接下來我講的過程中。不要出現任何的聲音,包括,你們的質疑!”話才落下,目光也如同針尖一般落到他們的身上。
其實。她並不需要太聽話的員工。她需要的,只是暫時聽話的人。
這話一落,人群好似馬上又要躁動起來了。不過卻只是一片不可置信的目光,倒是並沒有多余的聲音出來。
傅清淺很滿意他們的反映,至少沒有讓她聽到不想聽到的聲音。“就是這樣,你們有什麽疑惑和問題。請等我講完之後,再私下來與我交流。”
“我今天要講的事情,主要有兩個。”傅清淺翻著自己的記錄,找到了她今天的安排。“第一個是給你們所有人安排的分工,第二個就是關於接下來一段時間培訓的一些介紹和安排。我早點講完,大家也早點了事。”
“第一件事情,是關於如何給你們進行分工。”傅清淺知道,像這種人多的地方。如果不提前給他們安排好自己需要負責的范圍,就很容易出現耍滑的現象。歷來都是人多不辦事,所以她需要提前控制這種現象的發生。
“分工也就意味著每個人都有每個人自己需要負責的部分,不該你們負責的也不需要你們去插手。負責好自己的事情,就是最大的成績。”傅清淺拿出冊子,交給了園叔。囑咐園叔念名冊,讓地下的人按名字一個一個的往前站成一排。
確認了人都按名冊上分的組來站好了,便吩咐道:“你們五人,只需要負責廚房做菜。其余的事情,一概不需要你們插手。後面第二排的十人,分作兩班,一班五人,每天輪換。每天只需要負責洗菜摘菜,洗碗。其他得事情不用你們管。第三那排的十人,也分作兩班,一班五人,每天輪換。每天只需要負責大堂和包廂的上菜。別的事情也不與你們想乾。第四排的六人,也分作兩班。每天負責客人來往倒茶點菜,別的也不與你們相乾。第五排的六人,也分作兩班,每天負責酒樓的清潔衛生,以及觀察所有人的工作。別的事情,你們也不用管。”
“剩下的兩人,每日負責采買。分別記帳,出現任何不對的帳目就你們兩人負責。”交代好了每人的分工,傅清淺又格外囑咐:“你們每人負責的地方,出了任何事情都需要你們自己負責。所以,希望大家都認真些。不要再覺得像以前一樣,
可以將自身的過錯推到別人的身上。” 聽著傅清淺那有條有序的安排,沈園終於明白老板為什麽會讓她來管理這些人了。他做了這麽多年的掌櫃,都還沒有遇到過如此情況。不過,他倒是覺得這個辦法很好。至少,應該可以抑製下那些人想要偷懶的行為。
“從明天開始,沈掌櫃卯正四刻開始點卯。遲到的人,扣工錢一文。一月中遲到三次的人,直接開除。”無規矩不成方圓,不管以後到底是什麽情況。至少,她需要先把規矩擺出來。
“在你們正式上工之前,這段時間都會對你們做出一點的培訓。也就是會讓你們學習和注意一些你們負責工作的內容,合格之後才能正式成為酒樓的員工。也就是說,如果有人不合格的話。那他就不能留在酒樓裡面,當然,我還是會發給他一個月的工資。所以,我希望你們都格外的用心。因為,這關乎著你們的去留。我相信,應該沒有人願意離開的。”
“還有,在你們開始正式開工之後。我們每三個月,會有一次總體考核。考核中優秀的人,將會得到獎勵以及往上提升的機會。而不合格的人,也將離開。至於考核的方式,我過一段時間會拿出來讓人讀給大家聽。大家現在不用太關心這事,只需要做好接下裡來的培訓就可以了!”
“好了,現在你們有什麽問題都可以私下來來問我。”說了一大堆的話,覺得嗓子有些不怎麽舒服了。“園叔,能不能給我杯水啊!”
“好,”沈園對她的敬佩,已經到了一種從來都沒有的高度。倒杯水,自然是非常的情願。
傅清淺坐在椅子上,被那些人團團圍住。等園叔端著水過來的時候,她覺得自己的嗓子可能都要冒煙了。
等傅清淺把這裡都解決好了,孔叔也終於回來了!
“淺淺,我們要發了!”孔立激動不已的抓著淺淺,根本掩飾不住他內心的激動。太不可思議了,這次,完全超乎了他的預料。
“激動過頭可就不好了!”看得出這次的花肯定賣得很好,傅清淺笑著安撫著孔叔。可是有不少人,一因為太激動而突然死亡的。所以,她覺得還是讓孔叔控制一下比較好。
“知道,我知道。淺淺,這次真的賺錢了!”孔立讓自己盡量的平靜下來,可是他現在根本是恨不得直接跳起來!
“放心,錢跑不了的!”傅清淺趕緊遞了杯水給孔叔,希望他能慢慢平靜下來。
孔立端過水杯,喝了水才稍稍平複了一下她激動的心情。幸好現在沒有人,不然要是讓那些人看到自己老板這個樣子。不知道,會不會後悔自己走錯了門。
手機用戶請到m.qidian.com閱讀。