沒多久，小猴就搗鼓出小半盆野果沫出來，然後很人性化的用猴指沾了點汁液放進嘴裡，吧唧了幾下，似乎並不滿意，又叫喚著指了指蜂蜜酒壇子。　　方文會意，拿著酒壇子正要把酒倒進木盆裡，沒想小猴又拉著他的手阻止，如此反覆了幾次，方文終於艱難的理解出小猴的意圖，原來是要他把野果沫裝進一個壇子裡保存。

　　不過見小猴子兒上下跳竄，仿佛還是不滿意一般。

　　方文到了現在，基本上已經確定小猴兒就是在釀酒，或者是說釀造果醬之類的，但要說到猴兒酒，現在外面也有賣，不過也只是掛羊頭買狗肉，外面的賣的猴兒酒，一般是用獼猴桃加工釀造的酒而已，真正的猴兒酒到了現在只是傳說，不過古書中多有記載。

　　看小猴兒這情形，該不會是因為缺少了獼猴桃這種果子吧，川內野生的獼猴桃雖然不多，但也不太難找，很多人以為獼猴桃是樹種，其實是藤條作物，野生的往往把藤條依附在懸崖峭壁上，不過因為藤條不太高，采摘也容易，但是成熟的季節在十月份左右，現在也采摘不到啊。

　　“吱吱~~”

　　小猴兒忽然又圍著蜂蜜酒缸轉圈，想要表達著什麽。

　　方文忽然醒悟過來，貌似小猴兒就是被他用發光的米飯團勾引過來的，而且是因為偷喝了蜂蜜酒這才拉著他上山采的野果回來，想到這兒頓時福至心靈，進屋去把拿了一些發光後的蜂蜜出來。

　　“吱吱~~”小猴子頓時跑過來，圍著蜂蜜打轉。

　　方文納悶了，只聽說過熊喜歡吃蜂蜜，沒聽過猴子還有吃蜂蜜的愛好啊，不過等他往野果壇子裡倒蜂蜜的時候，小猴兒非但沒有阻止，反而相當興奮。

　　好了，忙活了大半天，這天已經漆黑，方文這飯還沒吃呢，小黑狗和小野貓正眼巴巴的望著他，這一大家子都餓著呢。

　　等把酒壇子封好，方文就生火造飯，在山上跑了一天，人也累了，一夜無夢，到了天剛亮的時候小猴子把他吵醒了。

　　他最近事情其實挺多的，沒時間和小猴兒玩耍，正要打發小猴自己去玩，沒想小猴兒又把他拉上了山。

　　沒辦法，他實在是期待傳說中的猴兒酒，隻好跟著上了山，這時才想起還沒給羅素芬送買猴兒的錢上去呢，隻好喚來大灰鴿傳了張條子上山，說是等鴨子買回來在一起結算，另外還有那頭黃牛也買回來。

　　“吱吱~~”小猴兒一上山就相當興奮。

　　饒是方文早有準備，還是差點跑斷了腿，翻了不知道說少山林，猴兒在樹上跑，他在地上追，而且跑了大半天居然什麽果子也沒摘，搞得方文都以為小猴兒這是被栓了太久，今兒只是跑上山來玩而已。

　　“疑?這是什麽。”

　　猴兒在一處懸崖邊上停了下來，拉著方文指了指懸崖邊一處凸出的地方，還沒等方文看清楚，小猴就順著藤條爬上了懸崖，在一顆小樹上動了幾下，等跑下來的時候手上已經多了幾個紅果子，獻寶似的遞到他的嘴邊上。

　　“這是?”方文拿著果子看了好半天，才想起這果子居然是縮小版的無花果，這果子與外面買的無花果相差太大了，外面賣的有嬰兒拳頭大小，而這個果子只有拇指大小，又是紅彤彤的熟果，這一時才沒認出來。

　　無花果可是好東西，是一種稀有水果，國內江蘇，四川等地有種植，是無公害綠色食品，被譽為“21世紀人類健康水果。”其藥用價值也非常高，本草綱目中就有記載，

在國外也被譽為“聖果。”　　只是現在外面賣的無花果味道相當一般，喜歡吃的人並不多，價值也不算貴。

　　方文也沒客氣，拿起一個就吃進嘴裡，頓時整個味蕾就爆炸開了，喃喃念叨:“這味道也太好了吧！”

　　內川山裡的野果雖然種類繁多，但要說到味道非常好，也只有:米果[飯耙坨]，獼猴桃，野小地瓜等寥寥幾種，如今又要加上野生無花果了。

　　這野生無花果的味道比之米果也不差不了，算是各有千秋，和市面上所有的水果比較也是頂級的味道了，關鍵是野生無花果非常少見，吃過的人非常少，方文在村裡過了這麽多年，之前一次都沒吃這種野生的。

　　方文這時候眼睛都紅了，看著懸崖上那株不到一米高的無花果樹，仿佛看見了一顆發光的寶貝樹，這不正愁沒有合適的野生水果種植嗎，真是想什麽來什麽。

　　連忙尋了個信號好的地方，給二叔掛了個電話，詢問了片刻，果然二叔在村裡生活了大半輩子，以前還真吃過野生的無花果，又問了下無花果樹的種植情況，

　　無花果的栽種一般是扡插，也就是在春季發芽前，摘下一根老枝條，插進土裡，村裡沒有農業專家在，能不能培育成活就只能拚人品，一半一半吧。

　　另外就是如培育葡萄苗一般，埋一根老枝條到土地，這個也要拚人品，最後就是用果實培育。無花果並非是沒有花，只是它的花開在果實裡面，所以也有:“吃的不是果實而是花的說法。”

　　小動物偷吃無花果，消化不了種子，拉出來的種子有可能會繁衍出新樹苗，所以山上才偶爾能見到野生無花果樹。

　　無花果的掛果時間，從六月份到十月份都在陸續掛果，自然成熟的周期長，野生的無花果會在晚上變紅熟透，如果清早不摘下來，到了太陽出來的時候果實就容易爛掉。所以即便是外面種植良種品，也一般是在半夜或是清早就開始摘果子，而且外面賣的良種品根本沒有完全成熟，只是半熟品而已，味道差別相當之大。

　　還有無花果不是一次性成熟，每天或者幾天才成熟幾個，所以吃不爽快，讓人念念不忘。村裡也有不少農戶會把沒成熟的青果拿來燉肉吃。

　　現在是六月份，扡插和埋枝都不太合適，有了米果的經驗，方文相當期待過段時間珠子發光後培育出一大片野生無花果樹苗出來。

　　手上還剩了四個紅果子，方文小心拿在手裡，帶著小猴子回家了，然後看著小猴兒把無花果放進壇子裡，頓時小猴兒高興的叫個不停，看來這無花果是小猴兒計劃中不可缺少的果子。

　　方文的蜂蜜酒純粹就是作弊出來的，根本不懂釀酒，無奈只能等時間到了小猴兒自行開封，因為小猴兒已經把壇子抱進房間藏了起來，其實就在床底下而已。

　　[天亮以後說分手……]

　　“楊站長，有什麽事嗎?”

　　“方文啊，你上次說的鴛鴦鴨的事，我已經聯系好了，你看什麽時候去拉回來。”

　　“恩，明天我就去，麻煩楊站長了。”

　　問清楚了詳細地址，方文又跑去借了四輪車準備明天一早出發，也是該買輛車了，平時也方便一些！

　　明日一早就要外出，方文正打算趁下午有時間在去鎮上拉五千斤酒回來，現在手上已經有了二十萬現金，但馬上要開鋪子，魚莊也要開業了，又打算賣車，一系列的事情加起來，貌似這錢好象不夠了。

　　把魚，兔子和家裡小動物喂飽了，正要出門，忽然蔣老板的電話打來，方文頓時有些奇怪，這不前天才拉了酒走，現在打電話來幹嘛呢?

　　疑惑的接通了電話，“喂，蔣老板，有啥事嗎?”

　　“方老弟，事情是這樣的，不知道你那裡又沒有其它種類的酒，呵呵，不是說你的蜂蜜養生酒不好，現在賣得正火，不過，光是一種養生酒有些單調了，而且喝起來雖然口感非常好，也有調養脾胃的功效，但是這度數還是高了點，不喜歡喝白酒的人都喝不了。”蔣老板盡量委婉的說道，其實他從一開始就不太相信方文這酒是幾年前釀造的，這不明擺著嗎，幾年前花大價錢釀這麽多酒，怎麽可能等到現在才挖出來，這忍耐力也太強了吧，而且方文家的經濟狀況並不好。

　　在有這些酒壇子全是新的，一點泥土味道也沒有，不過他也只是猜測方文手上有秘方，到也沒想過買來，因為他根本買不起，現在也只是期待方文手上還有其它酒的秘方。

　　方文聽了這話也是一愣，確實如蔣老板說的，光是蜂蜜酒太單調了，他手上其實還有葫蘆酒，不過這玩意現在不敢拿出來賣，就如爺爺說的，誰得了寶貝葫蘆肯定會藏起來當傳家寶貝。

　　猴兒酒還在猜想之中，就算成功了，山上的野果子有限啊，光是野生無花果他就拿不出來，暫時只能放棄。

　　方文忽然想到了黃酒，不過各地叫法不一樣，也叫作花雕酒，女兒紅，狀元紅，還有米酒，最出名的是紹興麥曲黃酒。

　　川內一般是用糯米釀造甜酒，醪糟甜酒也算是黃酒的一種，不過甜酒的釀造工藝太簡單了，而且度數很低，老少皆可，普及面很廣，川內村裡人一般家家戶戶都會釀造。

　　很多人都吃過醪糟蛋或者醪糟湯圓，但這個醪糟怎麽來的，估計大部分人都不清楚，其實真的太簡單了，把糯米泡一泡，然後蒸熟，在捏開攪拌到不燙手，這時候裝進壇子裡，加入酒曲攪拌均勻，密封後保持三十度左右的溫度，發酵兩天左右就成了。

　　這裡面要注意的是攪拌糯米的時候溫度不能過高和過低，始終要保持三十度左右，如果冬季溫度不夠，村裡人一般用舊棉絮把壇子包裹起來，放在柴火堆裡保持溫度。等發酵完了後，就隨便放了。而米酒也因為太過簡單，所以非常便宜，菜市場隨便都能買到。

　　方文忽然有些後悔， 後悔四月份的時候沒有買些酒[糯]米種子回來發光，不然肯定能種植出不一樣的糯米出來，至少品質要好很多。

　　“方老板，你還在嗎。”電話裡蔣老板的聲音傳來。

　　方文一回過神，覺得這種甜酒還是有搞頭，不過得要試試才行，就回道:“恩，蔣老板你這麽一說，我也有了點想法，不過得要試試才行。”

　　“好，我等著方兄弟的好消息，放心，等酒一出來，價錢方面好說。”

　　話說到這份上，兩人也都心照不宣了。

　　掛了電話，方文還是跑鎮上拉了五千斤酒回來，畢竟這是個財路，要想釀造其它的酒，只能等下月珠子發光，不過也快了。

　　黃酒工藝太複雜，多是古法釀造，他搞不出來，甜米酒可以試試，還有百花釀也可以試試，六月份正是黃果蘭，金銀花盛開的時候，還有稍後的梔子花、蘭草花、水仙花、桂花、山茶花、玉米天花、稻花，草藥花等等，雖然現在過了春季，但山裡的野花還是有很多。

　　時間很快到了晚上，方文把蜂蜜均勻放進酒缸裡，過段時間錢不夠了就聯系蔣老板賣出去，小猴兒的酒壇還藏在床底下，絲毫沒有抱出來開封的意思，也只能耐心的等下去。

　　夜晚躺在床上，忽然發現堆在一起的事情居然相當之多，估計馬上就要開始忙起來了。

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