采蘑菇一般要靠運氣，或者是蹲點，而且這蹲點有時候一蹲就是十幾年，這蹲點和守株待兔的意思差不多，好比，今年你在某某地方發現了蘑菇，以後每年到了長蘑菇季節，只要頭一天下了雨，就會忍不住跑那地方去看看。　　因為蘑菇恰恰在一個地方能生長好幾年，甚至幾十年，只是每年一般也就是生長一次，你如果忘了去采，這蘑菇自然也就爛地裡了。

　　說下野生蘑菇的生長周期，一般白日下雨後，在當天晚上的半夜或清晨蘑菇就會長出來，而到第二天下午上面的朵兒這才差不多完全盛開，隔天的時候大部分的菇蓋子就會爛掉，而下面根莖還可以吃，在隔一天就悲劇了，這蘑菇也就徹底爛掉了。

　　川內最常見的蘑菇在初中的生物課本前幾頁就有圖片，一種是三團菌(雞縱菌)，一種是雞油菌，村民們一般把蘑菇不叫蘑菇，都是叫:“菌子！”

　　川內老林子的野生雞油菌能長到二十厘米高，和雞油的顏色差不多，黃而不濃，一看就知道滑嫩可口，引人食欲。這種蘑菇一般隻生長在山林中，而且一處也就幾朵，能一次性采到五朵以上就人品大爆發了。

　　雞油菌在烹飪的時菇體很吸油，吃的時候一口咬下去，和了蘑菇汁液的油水被擠壓流出來，如雞油一般，故此得名。

　　村民們一般用來燉肉吃，湯要濃，油要多，又因為雞油菌比一般的蘑菇要韌，有點彈性，可以把小指大的根莖扯成細絲，夾一根放進嘴裡，很有嚼勁，那味道:“哇哦~~~~~”;用一句話來形容那就是:“能讓你在不知不覺中無病呻吟！”

　　雞油菌是世界著名的食菌之一，在西北等地的質量最好，但產量太少了，純野生的實在太少見，就連村裡人也有許多一輩子都沒吃過。

　　雞油菌還是中藥材，能清目，利肺，益腸胃，經常食用，可以預防視力失常，眼結膜炎，夜盲，皮膚乾燥，呼吸道感染等……

　　方文在公社收購山貨，這麽多天過去了，一朵都沒收到，實在是雞油菌的采摘完全靠人品，除非以前就在某地采過，來年可以[守地待菇！]

　　不過秋季才是蘑菇生長的最佳季節，等過些日子，金堂鄉幾萬民眾在重金之下肯定能采到不少出來。

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　　而三團菌也就是雞縱菌，三團菌是農家稱呼，因為這種菌子會在附近三處生長，人品爆發的時候一次性能采到百來朵呢，少則也有三四十朵，如果只有十來朵，那你就悲劇了，趕緊回家洗洗睡吧，明日早些出去扶老太太過馬路積點功德吧！

　　川內的三團菌的蓋子一般是灰黑色，高約七八厘米，而采這種菌子也有個特點，最好是把下面的埋在土裡的一節一起采出來，因為埋土裡的一厘米根莖非常香。

　　三團菌之所以出名，不僅僅是因為味道好，而是這種野生的蘑菇產量大，而且在村莊附近的坡坡坎坎都可能生長，甚至在村民的壩子邊上都可能生長，不過也只是相對其它種類的蘑菇產量大而已，仍然需要村民們蹲點才容易采到。

　　至於烹飪方法，百家菜就有百家味，以三團菌卓越的品質無論怎麽烹飪都好吃，如果你做出來比較難吃，那也請你趕緊洗洗睡個好覺吧，因為等你醒來就會發現千古罪人裡面從此又多了一個人。

　　村裡人大多數時候都是清湯煮來吃，因為三團菌的味道相當鮮美，放點蔥花，少許鹽能讓你把舌頭都吞下去。

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　　方文漫步在山道上，幻想著自己人品大爆發，即便尋不到雞油菌，只要有三團菌的數量取勝也不錯了，可理想是豐滿的，現實往往是骨感的。別說三團菌了，就連毒蘑菇也沒見到一朵，猴兒在找蘑菇方面也沒有一點天賦，方文也只能無奈回到了家裡。

　　把種子也收拾好，匆匆吃了點剩飯就衝到公社，公社雖然破敗了，可佔得卻是相當之廣，地勢是九村十八寨最為平坦的地方，不然李老師也不會說公社的風水好了。

　　公社除了幾個在使用的辦公室，旁邊的樓上還住著村小學的教師們，村小學離公社步行二十分鍾就到了，在一個山彎裡裡，不過三層樓，到也幽靜。

　　公社旁邊就是衛生站，打米房，理發店，茶館，雜貨店等等，人氣很高，村裡的八卦消息也多數是從這兒傳播出去的，在外牆上有幾個大黑板，上面已經換成了方文發布的一些收購消息。

　　等他趕到的公社的時候，在壩子外面正聚積著不少村民，或是來賣一些水果山貨或是單純的來逛逛，村裡人除了公社地段貌似也沒什麽可去，難不成還能天天跑山坡上去散步?

　　幾十號村民正在熱鬧的交談，托八卦黨方大娘的福，方文早就被人肉搜索了出來，即便沒見過他的村民也知道他的大名，其傳播之廣，影響之深遠不足外人道也。

　　而且村裡人喜歡給人起諢號，如張三李四王麻子等等，還有什麽周大娃，王二小等等，這些諢號會伴隨村民們走完一生，不過著名的梁山一百單八將的外號那才好聽。

　　方文本來是沒有外號的，可現在也被八卦出了一個不是外號的外號，那就是:“方站長！”

　　等方文發現人人都叫自己方站長的時候，不由的想起這裡面是不是有楊站長的影子，估計楊站長如果沒有進入畜牧系統，混個縣宣傳部長都不成問題。

　　“方站長來了。”

　　也不知道誰認出了他，高聲一喊就讓方文暴露了出來，根本沒機會走近聽村民們在交談什麽。

　　“真的是方站長來了。”

　　“他就是方站長啊，好年輕啊。”

　　“小夥子的腦袋瓜子就是靈光，賣菜都能掙大錢。”

　　“聽說方站長前兩個月還是畜牧站的臨時工呢，看看別人混得，倆月就升站長了……”

　　“聽說他還是李老師的徒弟呢，還是李老師厲害啊，給徒弟把風水一改就發達了。”一個老人感歎著說道，一看就是個堅定的風水粉絲。

　　方文心道，這“方站長”的諢號估計要伴隨他進棺材了，不過還好不是“方大娃”“蚊子”“方師傅”等稱呼，不然更悲劇。

　　“大夥都在啊，正好，一起把價格定一下。”等方文把一包煙散完，接著就交談著定價格的事情，主要是想把收購價規范出來，明碼標價，聽取下村民們的意見，如果價格低了就提出來。

　　如板栗等水果分別多少錢一斤，板藍根等藥材多少錢，野雞竹雞這些野生動物的價格，蘑菇等價格全都細分出來，讓村民們心理都有數。至於蔬菜方面，因為店裡現在還消化不了那麽多，暫時只在附近的村子裡收購，等火鍋店一搞定，方文在根據情況看需不需要開連鎖蔬菜店等等，反正現在資金還算充足，開了店也不用他自己管理。

　　楊支書雖然沒在，但幾個村幹部卻在，這些村幹部年齡都比較大，種地也不夠力氣了，每月領著工資，日子到也過得去，家裡最多種些玉米稻谷啥的，平時到也清閑，多數時間都在公社混完白天。

　　這幾個村幹部也幫著收購村民的物品，反正價格是公開透明的，也不用擔心中間吃錢，方文自然也會發紅包，幾個幹部有了外快到也樂意幫忙，在說這本來就是給村民們創收入，也是他們的本分。

　　幾個村幹部這時候也出來了，很快方文搬了一張桌子出來，然後招呼大夥集思廣益，把村裡的特產都說出來，劉老村長的字些寫好，負責記錄。

　　方文聽了片刻，忽然發現很多山貨特產等之前都被他忽略了，果然閉門造車是要不得滴，一個人的精力始終有限。

　　方文把收購的東西分為了幾大類:水果、野果、蔬菜、藥材、山貨、野生小動物、家畜等等。

　　今兒有些東西的價格卻是定不下來，能定下來全都寫在黑板上，如土雞蛋等等。

　　一個休假的村小學老師幫著用粉筆書寫到黑板上，有認識字的村民開始大聲念出來，也有一些村民在公社借了筆開始抄寫，不管家裡有沒有，把價格記上了，說不定在山上啥時候遇到了采了來就能換成錢。

　　不僅僅是大人們，連放假的孩子們也不知道從什麽地方聽到了消息趕了過來，然後拿出小本子開始抄寫，因為黑板上野果一欄種類繁多，半大孩子其實比大人們還清楚這些野果長在什麽地方，只要去采來了就能換錢。其中一味“野生地瓜”，方文開到了三十塊錢一斤，這種野生地瓜只有小指頭大小，村裡也有俗語:六月六地瓜熟，八月八地瓜刷罷(枯竭)！

　　這種地瓜一般長在土地的坡坎上，藤條種，果子或長在土裡或半露在外面，熟了後會變成紅色，裡面果肉類似於野生的無花果，如果隻論口味不比無花果差多少，甚至有些人更喜歡吃這種地瓜。

　　雖然產量也比較多，但是個頭太小了，也就小拇指大，甚至還要小一些，一年就兩個月的成熟期，一個半大孩子在山坡上刨一天，能采到一斤就算人品爆發了，半斤是正常發揮。

　　但方文一斤給三十塊錢，對孩子們的誘惑太大了，村裡的孩子都是從家裡帶米去學校換成飯票，打一份素菜不超過一塊錢，葷菜不超過兩塊錢，家裡窮的孩子很多都自己帶菜去吃，更有甚者，泡著米湯就把午飯吃了。

　　很多山貨的價格方文暫時定不出來，但幾十種野果的價格全都定了下來，而且價格之高，讓村民們目瞪口呆，沒有一種是十塊錢一斤以下的。

　　“方站長，這野果子的價格是不是太高了，就這野葡萄我家後面有一大片呢，起碼就能摘到十幾斤，酸得很，每年都爛在藤上沒人管，你真的要給五十塊錢一斤?”一個老農掙扎了片刻，高聲問道。

　　方文一聽頓時大喜，他一壇猴兒酒裡面不過用了幾兩野葡萄，川裡的野葡萄顆粒很小，熟了後是黃/色，一整串也隻比拇指大一點，一株野葡萄藤條陸續能采到一斤多就不錯了，因為鳥兒會啄來吃一些。

　　一聽老人說有十幾斤，頓時大喜，有些激動的說道:“太好了，五十塊錢一斤有多少我收多少！”

　　老農一聽也是歡喜異常，他家後山就能采到十七八斤的野葡萄，這就是八九百塊錢了，等於是白送的，忽然老農發現氣氛有些不對勁了，這才發現他剛才暴露了野葡萄的生長地，頓時心急如焚，連招呼也來不及打一個，轉身就往家裡的方向跑去，那速度讓年輕小夥都汗顏無比，心中更是怒吼:“老子的拳頭當年連惡狗都能打死，老子到要看哪個龜兒子敢偷偷跑到老子前頭。”

　　“方站長，竹雞真的給四十塊錢一斤?”一個中年漢子這次學聰明了，隻說價格不說出產地域了。

　　方文點了點頭，竹雞可是好東西啊，以前村裡其實也沒什麽竹雞，近幾年山坡上栽種了不少麻竹之後竹雞才漸漸多了起來，不過也不多。

　　“恩，不過要活的，不僅僅是竹雞，野生小動物都要活的。”方文高聲說道，然後又示意張老師把“只要活的”幾個字寫大一些。這也是為了防止村民們瘋狂捕殺，村裡至今還有不少的火藥槍和，對這些小動物的殺傷力非常大。

　　方文收購這些野生小動物，如野鴨子、野雞、竹雞等等，是打算試著看能不能養殖出來，以前是不太可能，但現在有了發光的米粒，成活率應該非常高，一千隻鴛鴦鴨就是證明。

　　中年漢子一聽也是大喜，因為晚上才可能“摸到竹雞”，抓到後本來就是活的，抓竹雞也很有意思，只要白天找到了竹雞小洞，晚上跑去摸出來就行，竹雞晚上不僅不會飛，一般連動都不會動，就跟白揀的一樣，一晚上運氣好能摸十幾隻竹雞呢，不過前提是你要找到竹雞隱蔽的小洞。

　　顯然中年人是知道的，得到肯定的回答，頓時腳步如飛消息在鄉村小道上……

　　“天啦，雞油菌子五十塊錢一朵，我沒聽錯吧?”一個老婦人高聲喊道，不過大夥都沒附和，全都愣愣著看著黑板上剛寫出來的消息，雞油菌小的三十一朵，大的五十一朵，三團菌五十塊錢一斤……

　　“恩，有多少收多少。”方文大聲喊道，連他自己都分不清楚到底是想把蘑菇收購出去賣，還是因為自己特想吃，怨念啊，在山頭跑了幾個小時都沒找到一朵，反到把肚子裡的蛔蟲勾引出來了。

　　剛才還在高聲叫喊的老婦人不動聲色的消失了，等脫落了群眾，接下來腳步越來越快，越來越快……

　　方文不斷的把自己能定下的價格讓張老師寫到黑板，不時有村民們詢問一聲然後就匆匆離開了，也有見價格一寫出來直接就悶頭跑了的村民。

　　等過了一會兒，本來壩子裡只有幾十個村民，又走了不少，可這人反而越來越多了，讓方文相當費解，可沒一會兒看見方大娘到了之後，方文就明白是怎麽回事了。

　　這個下午公社比當初放露天電影的時候還要熱鬧，無數村民從農田裡趕了過來，挽起的褲腿下滿是泥濘，光著腳踩在爛水泥壩子上，臉上卻是喜氣洋洋，心理盤算著能換到多少錢。

　　方文雖然後面能種野果出來，但很多山貨都無法種植，而且野果就算能種植成功最快也要明年才能掛果，現在猴子酒的配方已經出來了，正等著野果下壇子呢，只要有了野果，這猴兒酒很快就能給他賺到大量的金錢，也能早些給村民們帶來實惠，這溝裡村民的日子真的過得太苦了。

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