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“怎麽就你一個人過來,小玲和小晴呢?”等謝桃一上車,方文就出聲問道。
謝桃今日穿了身緊身牛仔服,裡面是白色的體恤,帆布鞋,雖還有學生的影子,不過臉上化了點淡裝,短發貼在耳邊,露出了晶瑩的耳環,配著豐腴的身材,平添了幾分嫵媚。
“小晴空了就要去小吃城幫忙,小玲最近多選修了一門課程,走不開呢。”謝桃清爽的回道。
方文點了點頭,一看時間,還沒到十一點,這時候吃飯還早,就先打電話問了問葉娟,沒想已經去蔣老板的酒樓了,一想,去雅間裡談事情也好,就對謝桃說道:“葉娟也在縣裡,中午一起吃飯,下午我們在回鎮上怎麽樣?”
“好啊,我請了幾天假,這幾天都有時間呢。”謝桃隨口回道。
見此,方文也就不在多說,一路往蔣老板的酒樓而去,也在東邊,也就十幾分鍾的路程,北邊是縣城最差的區,恰好北邊出去是小鎮的方向,也不是知道這個風水的問題,龍洞鎮雖然地方大,但在縣城內十幾個鄉鎮的排位上一直排在末尾。
一到酒樓,蔣老板卻是沒在,估計是剛拿下了隔壁縣城的酒廠代理權,出去跑業務去了,不過這邊已經囑咐過了,方文也受到了熱情的接待,安排了最好的雅間,還提前說明了免費消費,搞得方文相當不好意思,這不是白吃白喝嗎。不過卻也推脫不掉。
等上了樓,葉娟已經在等著了,兩女一見面,到是好一陣閑聊。
等進了雅間。方文一想,要解釋飲料廠的事情估計要好一陣功夫,索性就先和葉娟說起了火鍋店的事情,到也不避諱謝桃就在一旁。
“葉娟,這家火鍋店你打算買什麽?”開口詢問道。
葉娟想也沒想,直接回道:“當然是賣鴨啊。”
“鴨子?”方文疑惑了,省城現在就有一家火鍋店,賣的是魚、兔、雞。鴨子適合悶燒。或是燉湯,卻是不適合做成火鍋,鴨子湯去火,如果烹飪成火鍋。先不是味道,從營養上來說就不美了。
“對啊,你不會不知道現在喜歡吃鴨腸的可多了。”說著還對旁邊的謝桃詢問道:“桃子,你說是吧,一般火鍋店都有鴨腸這道菜。還不便宜呢。”
謝桃點頭道:“是呢,我也比較喜歡吃鴨腸。”
方文也是一點就通,出聲問道:“你是想開一家自助火鍋店,還是點菜店?”自助也就是按人頭算。點菜自然就是按菜品算錢。
自助也分多種,如隻吃魚。吃雞等等,或是自己挑選多種菜品。相當應的適應物價和市場也不一樣。
葉娟接話道:“我這段時間已經考察過市場了,覺得還是開自助多品店比較合適。”
“怎麽說?”方文順著口問道。
一說到正事,葉娟也認真起來,沒有如剛才那會開玩笑,當然也有謝桃也在一旁的關系,不好打鬧。
開口說道:“龍洞鎮不是要推廣鴨子嗎,借著這此酒品推廣,龍洞鎮在全縣也火了,連帶著鴨子的風氣也比較重,現在大家都知道咱們龍洞鎮養殖了上百萬隻鴨子,我這就想搞一個關於鴨子的特色店,店名都想好了,就叫:龍洞鴨腸王。這名字不錯吧。”
方文雖然對葉娟口中這個“咱們龍洞鎮”有些無語,不過對於這個店名還是比較滿意,至少去掉了萬惡的“姐妹”兩字啊。
“恩,還不錯,你接著說。”方文品著茶示意繼續。
葉娟又繼續說道:“我調查的情況是鴨子的內髒在村裡一直都不受重視,一般都是扔了,不過鴨腸用來燙火鍋,味道確實鮮美,此時縣城的氣氛,用來做噓頭正好。在說火鍋店也不是只有鴨腸一個菜品,你那邊冷凍廠現在也沒辦法無限制提供,我打算開發上百種菜品出來,這個比較簡單,光是蔬菜和家畜肉就有很多種,在研製一些加工品出來,也就夠了。”
“恩,確實不錯,不過貌似距離九萬百這個距離並不小吧,你打算定什麽價格,人均能賺多少錢,打算實施幾個五年計劃來掙這九百萬?”方文樂呵呵的追問道。
話一落,謝桃就插話道:“方文哥,你說的九百萬是什麽啊。”
謝桃這麽一問,葉娟就興奮的把剛才和方文的約定說了出來,一邊說還一邊感歎:“九十萬的鋪面啊,現在可是我的了呢。”
謝桃忽然皺起了眉頭,總覺得這事情有點不對勁,忽然一下就明白了過來,這不是理論上把鋪面給了葉娟姐嗎,但鋪面還是方文哥的火鍋店在使用,這?葉娟姐是想到了這點,還是真的沒注意道。
方文也不想多談這個鋪面的問題,追問道:“葉娟你還是說說定價吧。”
“恩,根據縣城的市場調查,我打算把價格定在二十五塊錢一個人,雖然相對省城來說便宜了很多,不過成本價也相對減少了大部分,人均大約能賺到十元每人次,當然,光靠這一家火鍋店是不可能賺到九百萬,不過只要把這個招牌打出去了, 後續就能發展加盟店,後續食材方面也能跟著賺錢,然後賺到了錢在搞多元化的飲食行業,要掙九百萬絕對是有可能的事情。”葉娟娓娓道來,其實還有很多沒說,比如酒水,油碟等等,保管最後來吃火鍋人,至少會人均掏出三十塊錢來消費,這個就要看店長的個人管理能力了。
方文其實也不是很懂,今兒主要是了解個大概就可以了。
隨後就是關乎細節方面的商討,其實葉娟此時也不是光稈司令,已經在縣城內成立了一個小團隊,店長這些都已經物色好了,這會也只是想讓方文給把把關而已,畢竟牽扯到的資金並不是小數目。
時近中午,也說得差不多了,方文基本上沒記住啥,隻想到了鴨子的事情,就出聲道:“成,那就這樣吧,冷凍廠要什麽肉食,你自己去聯系,我也會去打招呼。”
“恩,方文哥,你就等我這邊的好消息吧,不過你除了提供二十萬的肉食的蔬菜,前期還是賒點酒給我才行呢。”葉娟頗有些可憐西西的說道。
方文頓時一樂,笑道:“酒不是問題,不過你也別一直盯著這邊的鴨腸了,早點忙完後,也回省城去幫忙。”
葉娟想了想說道:“到時候在說吧,說不定,我這邊縣城還發展得更好呢。”
方文一聽,搖了搖頭,不在多說,接著招呼上菜了,三人也就不在談工作上的事情,樂呵呵的吃了一餐飯!