飯間，或是楊支書見他對殺過年豬的事情念念不忘，便把話題引到了這上面來，在場的公社老幹部們其實最有發言權，見證了山溝的繁華興衰

　這不，楊支書喝到濃時，頗有些歎息著說道:“還有兩個月就快過年了，這要在以前老時候家家戶戶可不是想著殺過年豬，而是琢磨著怎樣才能把豬給賣出去”

　“楊叔，你說的賣豬是怎麽回事?”戴帽子的攝製組小馮接話問道

　楊支書回憶道:“那時候人都不夠東西吃，一頭豬養上一年，也就一百斤多點，這豬還不能隨便賣，只能送到食品收購站去換肉票，那場面，家家戶戶都趕著豬走路去鎮上，豬不比人，這一走就得好幾個小時才能到鎮上，結果到了食品站一過秤，他娘滴，那些食品站的狗雜種經常會推脫你的豬太瘦了不收，沒辦法，你又只能把豬趕回家裡在養一段時間，這過年手上沒肉票，連口肉都吃不成”

　“不收?”攝製組的圍攏了過來，明顯很感興趣

　楊支書也是多貪了幾杯，這話也多了起來，又道:“食品站卡的標準是130斤，換了現在小豬滿雙月就能有六七十斤，130斤的肥豬放在現在就是惹人笑話，不過那時候還真不容易把豬養到130斤，大多120斤就到了，光是上山的野豬草根本不長肉還有你的豬就算夠130斤的秤，但是看著太瘦了那些狗雜種也不會收”

　又說道:“那時候大家都缺油水，市場上的肉都是挑肥的買，肥肉不壓秤啊，瘦肉能有啥吃頭燉來吃不出油，炒著吃還要另外虧油”

　方文也有些詫異，一年的時間居然連130斤的豬都養不出來

　另外一個公社幹部接話道:“後來有些村民家富裕了，一年都頭也有了點余糧，把豬送到食品站換肉票就是虧本，在說咱這山溝趕集也不方便，你拿著肉票也不容易換上肉，富裕點的就琢磨著想自己殺豬吃肉可當時的政策不允許啊，個人不能私自殺豬”

　方文追問道:“那大家怎麽辦的?”心裡卻在想，所謂富裕點的村民怕就是你們這些公社幹部

　楊支書忽然笑道:“呵呵，政策上不允許殺豬但沒說不能讓豬意外死亡啊咱們這山溝當年可鬧了不少笑話，有直接把豬推到懸崖下面摔死的，有推到河裡、田裡淹死的，還有猛的直接推到山上的糞坑裡面，反正就是想盡一切辦法造成這豬意外死亡”

　葉老頗有些無語的出聲道:“這就是所謂的上有政策下有對策啊”

　楊支書又笑道:“可不是嗎不過後來政策慢慢變好了，土地也分配給各戶，這豬也可以殺了，那家夥各家各戶都卯著勁的養豬，家裡就是在窮過年不殺頭豬這脊梁骨都硬不起來，別說家裡的小媳婦就是老媳婦也不好意思出去竄門子，為啥，還不是正月裡大家圍著火堆擺龍門陣聊天打屁，要是一說到豬，就得說些你家殺的豬有多重啊，肥膘又多厚啊，板油多不多啊……你家裡要是沒殺豬，或是豬太小了，還好意思聽下去?”

　方文也回憶著說道:“我記得小時候過年家裡都是殺兩頭豬，不過現在基本上都是殺一頭豬了”

　這山溝裡過年殺豬有一套傳統的流程，現在暫且不表，方文也在正琢磨這事

　隨後又聊了一些以往公社時期的趣事，惹得攝製組們感歎連連，不過這會宴席也該散了

　方文讓楊支書幫著先給手下六人交代一番，專家組也會協同，主要還是種植青菜的事情，而方文就先閃了，一路殺到鎮上，先給楊站長和何春桃分別掛了個電話，約定好半個小時後在畜牧站開會

　隨後方文想了想就往養豬場而去，打算看看小豬怎麽樣了，前些日子有三頭母豬下崽了，但是總共可是有十頭母豬呢，年前這批小豬就會滿雙月，到時候就會投放到山寨上面散養

　等到了地方，這才發現豬場已經擴大了一些，到不是修了建築，只是圍欄擴大了，估計是在做前期準備，小豬還要過些日子才會放出來亂跑

　一進去就看見了幾個陌生人，不過都認識啊，打個招呼後才知道是最近招的工人，現在豬場光是老賀幾個人已經忙不過來

　很快老賀就迎了出來，也不耽擱時間，過會要去商量事情，方文就直接問道:“老賀，小豬怎麽樣了?”

　“好著呢，十頭母豬都下崽了，總共一百二十八頭，五十二頭草豬，七十六頭牙豬，全都好好著呢”老賀喜氣洋洋的說道

　方文樂呵呵的應了一聲，散上煙後，兩人就往豬圈裡面走去，現在去看小豬到是無所謂了，老母豬也是剛下豬那兩天比較容易暴躁

　等到了一看，十個豬圈裡面的老母豬成躺著睡覺呢，小豬崽子們也趴成一片睡得正香甜，老母豬剛下崽這短時間基本上除了吃東西就是睡覺，小豬的情況也差不多

　老賀示意大聲說話也沒關系，然後就率先跨進了豬圈裡面，方文也不顧及豬圈裡髒不髒，跟著跨了進去，村裡的豬圈底面也是由石板搭建的，因為穩固，石料可是不會損壞的又分為上下兩部分，一半的地面要高個七八公分，這是豬睡覺的地方，下面要矮一些，用於豬進食和排泄

　小豬買來後首先就是要教會這睡覺和排泄的區域，豬其實是相當聰明的動物，教幾次也就會了，一般的農家豬圈裡面至少有一半的地面是很乾淨的

　兩人摸了進去，走到了豬睡覺石板上地面鋪著一些稻谷草，還算乾燥，十余頭小豬正趴在母豬的肚子這面，有幾頭還含著奶嘴不時吸允幾下不過都在呼呼大睡

　這時候可以隨便撫摩玩弄，有些貪玩的孩童甚至還跑去和小豬搶母豬的奶吃，至於滋味如何方文沒試去卻是不清楚了

　蹲下身子，隨意的抱起一頭睡得正香的小豬，作為野豬雜交的後代，小豬雖出生也沒幾日，不過這皮毛可不短，顏色有些灰黃雜色，既不黑也不白，也不愧是雜交出來的

　小豬屁股摸起來是最舒服的，這時的小豬比之其它大部分動物都有殺傷力因為太乖巧了

　方文玩弄了片刻，一時還舍不得放回去，笑道:“老賀，這邊就麻煩你了，等小豬滿月後也該商量今年分紅的事情了”

　老賀一聽頓時滿臉喜色，他今年大半時間都耗在這豬場，自然希望能多掙點錢

　隨後又聊了片刻，方文也算心理有底了這邊的小豬也是很重要的一個環境，過會方案裡面就會提到看了看時間也不多留，接著就直接往畜牧站而去

　沒想一到辦公室大家已經在等著了周會計也在場，雖沒通知現在來了也好，正好幫著算下帳目什麽的

　“上午公社不是才開了選舉會嗎，你怎麽這麽急著找我們談事情?”其實楊站長話沒說完，昨兒大夥才從鳳凰山下來呢，怎麽昨天不見談事情

　方文笑道:“這事我也是上午才想到的，所以就在找大家幫著參考了”

　話一落，何春桃就接話道:“弟弟，你有什麽事就直接說，姐姐這邊絕對支持你”

　方文點了點頭，心理也頗為感動，也就直接說了，“事情是這樣的，冷凍廠開業以來，在外面的反映都不很不錯，尤其是蔬菜店裡面賣得相當火暴，這方面的數據我也不多說了，大家查看一下就清楚”

　頓了頓又道:“老供銷社在月底就會拆掉重建，上次討論也是為鳳凰山的開發做準備，我這是次打算搞一次試水，從城裡拉一批人進村裡實驗一下，看這種搞鄉村活動有沒有可行性”

　話一落，楊站長就興奮的說道:“這是好事啊，確實應該試水，不然萬一等鳳凰山投入大量資金開發出來，結果不適應市場，那就不好了”

　“那弟弟，你打算用什麽試水?我們小鎮能有什麽?”何春桃追問道

　方文一咧嘴，直接說道:“過年豬，我打算用過年豬試水，呵呵，先等我把話說完，省城那邊傳回來的市場調查反應，在城裡其實有相當大的一部分家庭每年都有準備臘肉香腸的習慣，應該是只要家裡有老人，或是結婚安居的年輕人都有儲備年貨的習慣”

　“恩，你接著說”楊站長認真起來

　方文點了點頭，又道:“一般情況下，城裡人都是直接從市場購買香腸，即便是自己買來肉，也是另外花錢找機器店灌製香腸，至於臘肉，做起來雖然容易，但是在城裡卻找不到地方煙熏， 臘肉和香腸，如果不用煙熏，這個質量至少會下降好幾個檔次而且城裡市場上的豬肉沒有咱們這裡的好，每到過年期間，市場上的豬肉其實就越水我打算推出一個套餐計劃，以殺過年豬為主，通過蔬菜店等宣傳，先拉一批城裡人進村裡搞殺過年豬活動，殺了豬後，由冷凍廠凍打包給送到城裡客戶家中，也可以製成臘肉香腸，具體的套餐過會在合計，大概方向就是如此”

　又道:“另外細節就多了，比如可以由客人自己到農戶家裡去挑選生豬，在比如咱們這裡的特色黑山羊，還有我在山寨上面養的鴛鴦鴨，現在已經上萬隻了，還有如老鷹茶，幹麻竹筍，苕窖酒等等都可以加進套餐裡面……”

　何春桃插話道:“聽弟弟你這麽一說，還真的很有特色呢”

　方文笑了笑，又道:“另外，我馬上不是要投入一百多頭生態野豬二代嗎，我想搞一個養豬活動，給每頭小豬編個號碼，現在就提前給賣出去，客戶可以隨時來查看小豬的生長過程，恩，時髦點說，這算是引發大夥的小豬控養殖情節……”

　PS:今天就一章，元旦快到了，晚上有個聚會推脫不掉，明天爭取補回來未完待續)